Japonsko slivovo vino in njegove značilnosti

Želite uživati ​​v elegantnih in večplastnih okusih sadnih vin? Vam naravna sladkost in barvite arome niso tuje? Bodite pozorni na japonsko vino, ustvarjeno na slivi ume.

To je edinstvena alkoholna pijača, ki bo popolna spremljava vsakega vašega degustacijskega večera. Ta žgana pijača, ki izkazuje najnežnejši okus in raznolikost arom, nudi nepozabno izkušnjo že od prvih trenutkov okušanja.

Ali ste vedeli? Doma japonskim slivovim vinom pravijo Umeshu.

Opombe o okusu

Klasično japonsko slivovo vino je izdelek poln bogatih okusnih not. Te pijače so narejene iz sadežev japonske slive Ume in so skrbno obdelane ter dolgo starane.

Standardni sodobni recept za alkohol, ki ga obravnavamo, vključuje več faz priprave. Zrele slive, prvotno obrane z dreves, so skrbno obdelane, da se jim odstrani sredica.

Nadalje jagodam dodamo sadni alkohol in sladkor, nato pa nastalo sestavo pošljemo na infundiranje v temne prostore. V procesu dolge infuzije je treba pijačo občasno premešati.

Barva

Vizualna zmogljivost se lahko razlikuje in sega od bledo bele do temno rdeče. Vse je odvisno od dodatnih dodatkov, ki jih proizvajalec uporabi pri pripravi alkohola.

dišava

Aromatična tekstura se izraža v prefinjeni slivovi slivi, z množico dodatnih odtenkov, poudarjenih z recepturo in izbranimi principi kuhanja.

Okus

Gastronomska osnova temelji na rahli kislosti, prepoznavni sladkosti in dolgem sadnem pookusu, v katerem se zlahka ujame trpkost.

Kako do izvirnega alkohola

Ko v trgovini izbirate japonsko vino s slivami, poskusite ne zanemariti temeljnih lastnosti kakovostnega alkohola. Trg alkohola našega časa razburja potrošnike z veliko količino ponaredkov, kar pomeni, da vas bo malomaren odnos do nakupnega procesa samodejno pripeljal do okušanja ponaredkov.

Da do tega ne bi prišlo in bi v prihodnje lahko uživali v nepozabnem okusu naravnega slivovega vina, vam priporočamo, da ob nakupu upoštevate naslednje vidike:

• Nakupuj. Kakovostnega vina ni vredno iskati v trgovinah ali na stojnicah. Zaupajte specializiranim alkoholnim butikom ali supermarketom, kjer lahko kupcu zagotovijo tako odlično izbiro kot potrdila o skladnosti z visokimi standardi kakovosti.
• Trošarina. Ko se v svoji trgovini seznanite z okusom japonskih vin, bodite pozorni na trošarinsko znamko. Ta element zaščite mora biti prisoten na vsakem tujem alkoholu, ki gre skozi carinjenje. Samo alkohol brez dajatev se lahko prodaja brez njega.
• Struktura. Izdelek z blagovno znamko mora biti popolnoma čist, brez usedlin. Seveda so slive lahko prisotne v strukturi samega vina, vendar to ne pomeni, da vas bodo temne neoplazme in motnost vznemirile. Konzistenca pijače mora biti vrhunska.
• Oblikovanje. Sodobna japonska podjetja odgovorno spremljajo vsako fazo proizvodnje, pri čemer izključujejo možnosti dobave izdelkov v okvarjenih posodah.V skladu s tem, če opazite kakršno koli puščanje lepila, neporavnane nalepke, ostružke stekla ali razmazan relief, vrnite izdelek na polico.

Kako pravilno servirati

Podpisno japonsko slivovo vino lahko postrežete kot aperitiv in digestiv. Hkrati je treba njegovo degustacijo izvajati na podlagi splošno sprejetih klasičnih načel degustacije. Poskusite točiti pijačo v visoke, polne prozorne kozarce s tankim pecljem.

Elegantna barva in aroma alkohola se najbolje prepoznata v takih kozarcih. Pazite tudi na temperaturo serviranja. Predstavnike tega segmenta najbolje postrežemo rahlo ohlajene, do približno 15-17 stopinj.

S takšnimi kazalniki konsistence izdelek pridobi zaobljene gastronomske obrise.

S katerimi izdelki se ujema

Klasično slivovo japonsko vino običajno postrežejo z jedmi daljnega vzhoda in japonske kuhinje. Če nimate časa za pripravo takšne gastronomske spremljave, priporočamo uporabo bolj znanih prigrizkov. Tako se na primer segmentne pijače dobro ujemajo s sadjem, ribami in morskimi sadeži.

Ali ste vedeli? Visoka vsebnost sadnih kislin in mineralov v slivi uma ugodno vpliva na zdravje uživalca, izboljšuje metabolizem in lajša utrujenost.

Druge uporabe

Če pokušina slivovega vina v najčistejši obliki v vas ni povzročila pestrega navala čustev, poskusite na njegovi osnovi pripraviti številne edinstvene koktajle, ki bi lahko znatno razširili organoleptične lastnosti izdelka.

Japonska vina se dobro ujemajo s široko paleto sestavin za ustvarjanje nezapletenih koktajlov. Zlasti kategorija miksov, ki so danes še posebej priljubljeni v vodilnih klubih, barih in restavracijah po vsem svetu, bi morala vključevati Heart Kiss, Opera, Seduction in Lillet.

Kakšne so vrste te pijače

Ko obiščete Japonsko, lahko okusite okus slivovih vin v najrazličnejših možnih sortah, v mednarodnem prostoru pa glede na - vrste vin - na policah specializiranih trgovin ne boste vedno našli teh delikatnih in sladke sadne pijače. Najpogostejši predstavniki segmenta vključujejo izdelke, kot so:

Akira Original Red Plum. Rdeče vino z elegantnimi mandljevo-cvetnimi odtenki v okusu. Aromatično osnovo izražajo sočni deleži sadja s prijetnim mandljevim pridihom.

• Akira Original Plum. Belo vino z zlatimi odsevi in ​​nežnimi toni sliv v aromi. Gastronomske ambicije poleg sadnega okusa nosijo rahle oreškaste odtenke.
• Choya Original. -Dobro poceni vino - zlate barve z naravno nežno sadno aromo. Gastronomska vrednost temelji na večplastnih in okroglih odtenkih slive.

Umenishiki Umesu. Jantarna pijača s prepoznavnimi sledmi medu in mandljev v aromi. Okus temelji na kombinaciji sliv in suhega sadja.

Zgodovinsko ozadje

Prva slivova vina so se pojavila na ozemlju dežele vzhajajočega sonca pred približno 1000 leti. Ta pijača je dolgo časa ostala v lasti navadnih kmetov, ki so jo pripravljali in stregli tako za pomembne dogodke kot kot navaden aperitiv in digestiv za jedi.

Trenutno je na alkoholnem trgu več podjetij, ki proizvajajo slivovo vino po tradicionalnem japonskem receptu.

Kishu Wine, ki je bila ustanovljena leta 1932, in Choya, ki je svojo proizvodno linijo vzpostavila že leta 1914, sta osupljiv primer teh organizacij.

Ali ste vedeli? Na samem Japonskem so slivova vina, ki se točijo vsaj 2 leti, pridobila posebno popularnost.

Nežna aroma in privlačen okus

Ko boste enkrat okusili pravo japonsko slivovo vino, boste želeli še večkrat poskusiti njegove pisane okusne barve. In to ni presenetljivo, saj predstavniki tega segmenta skrivajo najbolj občutljivo naravo, ki potrošnika ovije s prijetnimi organoleptičnimi občutki. Posebno pozornost si zasluži tudi univerzalnost teh pijač.

Priležejo se k številnim jedem, lahko jih uporabimo za pripravo koktajlov, so pa tudi odličen aperitiv in digestiv. Če zaupate tem izdelkom, boste vedno dobili želeno izkušnjo okusa.

Pojdite v trgovino po izvrstno sadno žgano pijačo, ki lahko postane utelešenje ideala za vas.