S čim piti alkohol in kako prigrizniti

Liker je ena najbolj aromatičnih in vsestranskih pijač na svetu. Ljubijo in cenijo jih milijoni potrošnikov po vsem svetu, vendar praksa kaže, da vsi ljubitelji tega alkohola ne vedo, s čim pijejo to ali ono pijačo. Toda raznolikost izdelka igra veliko vlogo, nadalje pa se boste seznanili s temeljnimi točkami, namenjenimi organizaciji dostojne degustacije izdelka, kupljenega v trgovini.

Kako pravilno piti alkoholne pijače

Spoznavanje barvitega alkoholnega izdelka je najbolje opraviti ob upoštevanju klasičnih splošno sprejetih zahtev.Tako lahko bolje prepoznate organoleptične obrise pijač in hkrati temeljito preučite njihovo vizualno delovanje. Polnjenje teh pijač se izvaja v majhnih posebnih kozarcih, katerih prostornina se giblje od 25 do 60 ml. Izdelek je treba piti v enem enakomernem požirku, čutiti, kako se njegova viskozna narava segreje v prsih in ovije želodec.Kar se tiče temperature serviranja, naj bo približno 12-20 stopinj. Alkohol mora biti ohlajen, da dobi uravnotežene barve okusa.

Vse zgoraj opisane okusne nianse so popolnoma povezane s katerim koli predstavnikom segmenta, vendar obstajajo tudi točke uživanja, ki jih morate upoštevati ločeno. Neposredno se zanašajo na podvrsto alkohola in njegove značilnosti. Te trenutke najlažje opišemo glede na vrsto alkohola, in sicer:

Irski Sheridans

Ko razmišljate o možnostih pitja kavnega likerja, ne pozabite upoštevati, da se ta alkohol zlije v majhen kupček v dveh plasteh in popije kot strela. Poleg tega je pomembno upoštevati razmerja izdelka. Pri točenju je treba kozarec držati pod kotom 45 stopinj. Pomembna je tudi lokacija komponent v steklenici. Na dnu mora biti kremast del.

Odvetnik za jajca

Preden se odločite, s čim boste pili kremni liker, ne pozabite, da je treba te izdelke pred degustacijo dobro razredčiti, saj imajo visoko vsebnost maščob. Če izdelka ne želite redčiti, si priskrbite žlico, s katero lahko "pojeste" alkohol.

Cointreau

To je vrsta alkoholnih izdelkov, ki upravičeno velja za idealno za ustvarjanje svetlih in nepozabnih koktajlov. Bogata narava izdelka se ne kombinira s sadjem, sladicami in sokovi.

Amaretto

Najbolj prilagodljiv predstavnik segmenta. Odličen je za degustacijo v čisti obliki, lahko pa se uporablja tudi za pripravo velikega števila mešanic. To žganje se pogosto dodaja pecivu, sladicam ali kavi.

Benediktinec

Ta alkohol v čisti obliki je bolje piti z dodatkom koščkov ledu. Tudi za zmehčanje morate uporabiti prigrizke ali različne tople brezalkoholne izdelke. Močna travnata komponenta v največji intenzivnosti ne bo všeč vsem degustatorjem.

Malibu

Pogosto se pije nerazredčeno pri naravni sobni temperaturi. To je eden tistih izdelkov, ki se odlično ujemajo s kolo, kavo in raznimi toniki.

Emulzijske različice alkohola

Emulzijski likerji so posebna vrsta in jih je treba znati tudi piti. Izdelani so na osnovi sestavin živalskega izvora, zato jih nikoli ne smemo mešati z drugimi alkoholnimi izdelki. V nasprotnem primeru bo glavna komponenta okrnjena, kar bo povzročilo kardinalne spremembe v okusu, aromi in strukturi izdelka.

S čim je bolje piti alkoholne pijače

Ko ni časa za izbiro prigrizkov in ste že kupili steklenico dobrega premium sestava, priporočamo, da prigrizkov ne zanemarite. Izkušeni svetovni poznavalci pijejo ta alkohol izključno v čisti obliki, v postsovjetskem prostoru pa ga je običajno jesti z različnimi lahkimi gastronomskimi prilogami.

Kar se tiče popolnega ujemanja z žganimi pijačami, ga najdete med sladicami, sadjem, jagodami in pecivom. Hkrati je treba posebno pozornost nameniti dejstvu, da ti izdelki niso kombinirani z aromo tobaka.

Ali ste vedeli? Ena izmed najbolj priljubljenih zadevnih vrst alkoholnih pijač je Lawyer. Po legendi so ga izumili Indijanci.

Kaj jesti žgane pijače - odločite se ozaveščeno

Če imate še čas za izbiro gastronomske spremljave, priporočamo, da ste pozorni na to, katere podvrste likerjev so primerne za določene prigrizke.

Sadje

Te možnosti predjedi se odlično podajo k sadnim pijačam, lahko pa so tudi v harmoniji z zeliščnim alkoholom.

peka

Popolna spremljava za goste sestave. Dobro pecivo se ujema s kavo, čokolado in smetano.

Čaj in kava

Za svetel in dišeč topel napitek mu dodajte Amaretto, Baileys ali Frangelico. Te žgane pijače bodo vašim toplim napitkom dale nove barvite organoleptične lastnosti.

sladkarije

Tako sladka in večplastna spremljava, kot bi bila ustvarjena posebej za čokoladne izdelke. Z njimi dobijo sladkarije najboljšo kombinacijo indikatorjev.

Suho sadje

Ta priloga je primerna za pijače s sladkim in blagim okusom.

Sladoled

Za to prilogo je bolje izbrati jagodičje in kavo. Hkrati je bolje, da zeliščnih izdelkov ne uživate s sladoledom, saj lahko okrepi njihov trpko močan okus.

Ste vedeli? Komercialna in množična proizvodnja likerjev se je začela v daljnem srednjem veku. Zdravniki in alkimisti tistega časa so iskali »eliksir življenja« in posledično ustvarili enega najsvetlejših alkoholnih segmentov na svetu.

Kako razredčiti alkoholno pijačo

Kupite dobro alkoholno pijačo v trgovini in se odgovorno pripravljate na njeno degustacijo, ste pozorni ne le na jedi in sladice, s katerimi so ti izdelki kombinirani, ampak tudi na pijače, in sicer:

Voda in led

Ni neobičajno, da se okusni likerji razredčijo s kockami ledu ali malo ohlajene vode. To vam omogoča, da poudarite nove lastnosti okusa znanega izdelka. Ta možnost redčenja je idealna za kavo in kremaste napitke.

Sokovi

Za močan alkohol je najbolje uporabiti sokove na osnovi citrusov. Omogočajo stabilizacijo ostrega okusa in trpke narave. Hkrati teh sokov ne smete dodajati kremastim izdelkom, saj bodo v tem primeru le pokvarili okus prvotnega alkohola.

Alkoholik

Pogosto se izdelki, ki jih obravnavamo, zmešajo z drugimi alkoholiziranimi pijačami, s čimer dosežejo netrivialne aromatične in gastronomske sestave. V praksi lahko s pravo vrsto alkoholnih pijač ustvarite odličen koktajl v kombinaciji z rumom, viskijem, žganjem, vodko in konjakom.

S čim se lahko razredči in zmeša

Prej je bilo že večkrat omenjeno, da se v procesu ustvarjanja svetlih koktajlov aktivno uporabljajo številne sorte likerjev. V istem primeru, če si želite privoščiti eno od teh mešanic doma, priporočamo, da v procesu seznanjanja z recepti bodite pozorni na pijače, kot so -Tornado-, Voodoo, Lambada, Panama in B 52. .. Vsak od njih vam bo zagotovo dal veliko svetlih novih čustev že v prvih trenutkih degustacije.

Ali veste? Danes so najmočnejše pijače izdelki, katerih stopinjska mera je 35-45%, vsebnost sladkorja pa 30-50%.

Uživajte v okusu izvrstnih alkoholnih mešanic

Sodobni trg žganih pijač razveseljuje vsakega potrošnika z veličastno paleto svetlih alkoholnih izdelkov, ki lahko zadovoljijo najrazličnejše interese in zahteve degustatorjev. Obenem, če se ne želite zmotiti z izbiro dostojnega alkohola za večerno degustacijo, priporočamo, da bodite pozorni na naslednje izdelke v trgovini:

• De Kuyper Advocaat. Kremno rumen alkohol s privlačno viskozno sladko teksturo v ustih in odlično aromo z različnimi toni vanilije.
• Brogens Irish Cream. Lahek kavni alkohol, v aromi katerega lahko zasledite vidike suhega sadja in note slada. Ocene okusov temeljijo na privlačnih tonih smetane in praženih oreščkov.
• Beluga Hunting Berry Bitter. Alkoholno bogata barva mahagonija z nežnim pookusom, ki temelji na odtenkih brusnic, gornika in brusnic. Aromatični šopek temelji na odtenkih zelišč, cvetja in sibirskih jagod.
• Chartreuse Verte. Svetlo zelen alkohol z nežnim travnatim priokusom. Aromatična narava se obeta s kombinacijo brinovih jagod in pikantnih travnatih odtenkov.

Okusi in arome, ki jih boste danes našli pri predstavnikih segmenta, so tako raznoliki, da lahko vsak potrošnik med temi izdelki zlahka najde popolno spremljavo prihajajočega dogodka. Hkrati vam skladnost s temeljnimi normami in zahtevami pri izbiri prigrizkov zagotavlja najbolj žive vtise ob vsakem požirku. Ne zanemarjajte lastnih čustev, ko se seznanite s tem ali drugim alkoholnim izdelkom. Za popolno gastronomsko spremljavo se odpravite v najbližjo trgovino z alkoholnimi pijačami.