Kako narediti domač konjak iz vodke: recept po korakih

Da ne bi zapravljali denarja za nakup konjaka v trgovini, se nekateri domači mojstri odločijo, da bodo to pijačo naredili sami, v običajnih domačih pogojih. Toda kot kažejo izkušnje in praksa, je skoraj nemogoče narediti pravi konjak doma. Dejstvo je, da proizvodnja konjaka zahteva dvojno destilacijo surovin iz grozdja, pa tudi dolgotrajno staranje v posebnih hrastovih sodih več let.

Še vedno pa je mogoče pripraviti domačo pijačo, ki bo po svojih kvalitetah, lastnostih in lastnostih čim bolj podobna originalnemu konjaku.Če želite to narediti, potrebujete visokokakovostno domačo vodko ali prečiščeno mesečino, pa tudi navadne, ne predrage sestavine. Poleg tega obstaja ogromno receptov za pripravo takšne pijače, tako da lahko uporabnik preizkusi več možnosti in izbere najbolj optimalno zase in za svoje okoliščine.

Kako narediti domač konjak iz vodke?

Med številnimi recepti, ki jih prosto delijo izkušeni vinarji in mesečniki, so še posebej povpraševane naslednje možnosti:

Konjak s klinčki

Recept za domači liker iz nageljnovih žbic

Za kuhanje boste potrebovali:

• Kakovostna vodka – 3 l;
• Nagelj - 15 popkov;
• Priprava črnega čaja – 5g;
• Kumina (cela semena) - 1 žlička;
• Naravna vanilija – 1 strok;
• Citronska kislina - 1 ščepec.

Da bi upoštevali tehnologijo kuhanja, je treba izvesti naslednje korake: 1) Vse sestavine vlijemo v steklen kozarec in nazadnje vlijemo citronsko kislino; 2) Pijačo infundiramo 3 dni v temnem in hladnem prostoru; 3) Ob koncu termina pijačo precedimo skozi gazo, zloženo v več plasti, in postrežemo ohlajeno.

Konjak z orehi

Za pripravo te pijače boste potrebovali:

• Vodka – 3 l;
• Pregrade orehov - 1 skodelica;
• Črni čaj z velikimi lističi - 1 žlička;
• Nagelj - 10-15 popkov;
• Hrastov čips - 1 žlica. l;
• Semena kumine - 5g;
• Citronska kislina - na konici noža;
• Naravna vanilija - pol stroka;
• Sladkorni pesek - 10-15 g.

Da bi izpolnili vse pogoje za izdelavo kakovostne pijače, morate:

• Vodka in pregrade orehov se v 3-litrskem kozarcu infundirajo 7 dni;
• Po 1 tednu pijačo filtriramo in dodamo vse ostale sestavine;
• Napitek vztrajamo 10 dni pri sobni temperaturi, posodo vsak dan pretresemo;
• Po 10 dneh napitek precedimo skozi gazo, ki jo zložimo v več plasti in ustekleničimo.

Za popestritev okusa pijače lahko namesto orehov uporabite borove ali mandljeve lupine.

Konjak s šipkom

Sestavine potrebne za kuhanje:

• Šipek - 30 jagod;
• Mlade hrastove veje – 50 g;
• Vodka – 3 l;
• Črna pekoča paprika - 10 kosov;
• Vejice šentjanževke - 2 kos;
• Velikolistni čaj - 5g

Tehnologija kuhanja je sestavljena iz naslednjih korakov:

• Šipek enakomerno prepražimo brez dodajanja maščobe;
• Hrastove veje se zdrobijo v sekance;
• Zgoraj omenjene sestavine damo v steklen kozarec in prelijemo z vodko, nakar dodamo poper, šentjanževko in čaj;
• Pijačo vztrajamo 30-40 dni, nato jo filtriramo skozi gazo, zloženo v več plasti, in ustekleničimo.

Konjak s cimetom

Potrebne sestavine:

• Vodka – 3 l;
• Cimet - 2 palčki;
• Nagelj - 15 popkov;
• Mleta ali liofilizirana kava - 30 g;
• Sladkorni pesek - 3 žlice. l.

Način kuhanja:

• Vse sestavine nalijte v stekleno posodo;
• Maso mešamo dokler se sladkor ne raztopi;
• Napitek se infundira 2 tedna;
• Po koncu termina pijačo precedimo skozi gazo, zloženo v več plasti.

Konjak z muškatnim oreščkom

Za pripravo te okusne, prijetne in kakovostne pijače boste potrebovali:

• Hrastovo lubje - 50 g;
• Kakovostna vodka – 3 l;
• Sladkor - 10 g;
• muškatni orešček - 1 četrtina;
• Naravna vanilija - pol stroka.

Tehnologija kuhanja:

• Hrastovo lubje skuhamo v vreli vodi, muškatni orešček zdrobimo in sladkor segrevamo, dokler ne postane rjavo-zlate barve;
• Vse sestavine vlijemo v stekleno posodo, prelijemo z vodko in infundiramo 30 dni;
• Končano pijačo precedimo skozi gazo;
• Ustekleničeno in shranjeno na hladnem.

Vsestranskost receptov za domači konjak je v tem, da lahko uporabnik po lastni presoji odstrani ali doda določene sestavine in tako doseže želeno moč, okus, aromo ali barvo. Pripravljen domači konjak je čudovita pijača, s katero lahko preprečite virusne bolezni in okužbe.In če ga postrežemo na praznični mizi, potem izvirni okus, barva in aroma ne bodo pustili ravnodušnega nobenega poznavalca visokokakovostnega alkohola. Domači konjak je okusen, zdrav, praktičen in donosen.