Vodka: kaj je to

Ko boste za degustacijski večer izbirali močno alkoholno pijačo, boste tako ali drugače pozorni na vodko. Te karizmatične pijače so že dolgo postale simbol praznovanja in sprostitve skoraj po vsem svetu.

In to ni presenetljivo, saj njihova konsistenca skriva najsvetlejšo barvo organoleptičnih lastnosti, ki ne morejo le zadovoljiti, ampak tudi presenetiti poznavalca močnih sestavkov. Izvedeli boste, kaj je vodka, kako jo razvrstiti, izbrati in uživati.

Kaj je vodka

Vodka je karizmatična žgana pijača s svojo pristno naravo. Potrošniki po vsem svetu ga poznajo in upravičeno velja za idealen izdelek za spremljevalce dogodkov, velikih pogostitev in raznih srečanj. Z visoko močjo 40 stopinj ustvarja popolno vzdušje za sprostitev in pogovor.

Iz česa je vodka

Sestava vodke je lahko najrazličnejša, saj si vsak proizvajalec prizadeva uresničiti svoje izvirne lastnosti v pijači. Hkrati pa alkohol, voda in naravni aditivi za živila veljajo za temeljne sestavine tega alkohola.

Barva

Vizualna zmogljivost se lahko razlikuje od popolnoma prozorne do bledo zlate in jantarne barve. Vse je odvisno od recepta.

dišava

Poleg različnih podtonov, ki jih ustvarijo aditivi za živila, boste v aromatičnem šopku klasičnega izdelka vedno našli omamne alkoholne perese.

Kakšen je okus vodke

Odgovor na vprašanje, kakšen je okus vodke, leži neposredno v posameznih lastnostih kupljenega izdelka. Nekatere pijače imajo prijetne kruhaste odtenke, druge pa vas bodo navdušile s sadnimi, jagodičastimi, zeliščnimi, začimbnimi in drugimi notami.

Proizvodna tehnologija

Vsak proizvajalec uporablja svoje lastne sestavine in edinstvene metode za proizvodnjo močnega izdelka, vendar v procesu izdelave vedno obstajajo standardni koraki.

Ti vključujejo pripravo posebne vode, mešanje rektificiranega alkohola iz živilskih surovin s to vodo, kot tudi čiščenje nastale raztopine s premogom, škrobom in drugimi elementi.

Poleg tega glavni proizvodni koraki vključujejo dodajanje dodatnih sestavin, če so predvidene v receptu.

Razvrstitev vodke

Trenutno priljubljeno žgano pijačo lahko razvrstimo v več podvrst, in sicer:

• EconomyIzdelki v tem segmentu so izdelani iz alkoholov najvišje čistosti in so enkrat filtrirani.
• Standardno. Ustvarjeno na osnovi ekstra alkohola in vključuje več stopenj filtracije.
• Premium. Temeljijo na Alpha ali Lux alkoholih. Hkrati ni samo osnova izdelka, ampak tudi končni izdelek izpostavljen večkratnemu čiščenju.
• Super premium. Predpostavlja edinstvene faze v proizvodnem procesu, uporabo redkih sestavin v sestavi in ​​prisotnost elegantne dizajnerske embalaže.
• Ultra-premium. Izdelano iz izjemnih surovin po edinstvenem tehnološkem postopku s predhodno kontrolo okusa in arome s strani izkušenega mojstra.

Ste vedeli? Najdražja znamka vodke danes je Diva, ki jo proizvajajo škotski mojstri. Cena ene steklenice pijače se giblje od 4000 do 1 milijon dolarjev.

Kako do izvirne pijače

Postopek nakupa alkohola danes od potrošnika zahteva odgovoren odnos. To dejstvo je razloženo s hitro naraščajočim deležem ponarejenih izdelkov na trgu.

Posledično z malomarnim odnosom do nakupa alkohola tvegate ponarejene izdelke, ki lahko pokvarijo vtis o določeni priljubljeni znamki.

Še posebej, da se vam ne bi zgodila neprijetna situacija, ki smo jo opisali, vam priporočamo, da pri izbiri alkohola upoštevate naslednje točke:

• Mesto nakupa.

Alkohol kupujte samo v specializiranih alkoholnih butikih in velikih verigah supermarketov. Zaupajte maloprodajnim objektom, kjer poleg pestre izbire kupcu zagotovijo tudi certifikate kakovosti.

• Trošarina.

Če ste nagnjeni k okušanju izključno tujega alkohola, bodite pozorni na trošarinsko znamko. Ta element zaščite mora biti prisoten na vsem alkoholu, ki gre skozi carinjenje.

• Čisto.

Pravi izdelek v strukturi ne sme imeti motnosti, usedlin in drugih tujih elementov, razen če so seveda posledica recepture izdelave.

• Viskoznost.

Močan sklop mora imeti oljnato podlago. Če torej izdelek pretresete, boste na stenah posode zagotovo opazili rahlo puščajočo plast viskozne tekočine.

• Design.

Sodobni proizvajalci pozorno spremljajo vsako stopnjo proizvodnje in polnjenja svojih izdelkov, zato na izdelku blagovne znamke nikoli ne boste srečali tovarniške napake.

Posoda, kot tudi njena vsebina, morata biti brezhibna, brez asimetričnih nalepk, ostružkov stekla, kapljic lepila in drugih neprijetnih odtenkov.

Kako pravilno servirati

Če želite prepoznati vse degustacijske ambicije, ki jih izkazuje klasična vodka, se med postopkom polnjenja poskusite zanesti na splošno sprejeta načela.

Predstavniki segmenta, ki ga obravnavamo, se natočijo strogo v posebne majhne kozarce, ki vam omogočajo uživanje pijače v porcijah, v enem enakomernem požirku.

Prav tako je pomembno upoštevati temperaturne norme. Topla pijača razburi močno opojno gastronomsko naravo in kaotičen nabor arom. Zato mora biti izdelek pred degustacijo dobro ohlajen na 5-8 stopinj.

S katerimi izdelki se ujema

Visoka trdnjava zahteva nujno gastronomsko spremljavo. S klasičnimi izdelki je zaželeno postreči priloge, perutninsko meso, ocvrto svinjino, ribje jedi, solate, sadje in sladice. Hkrati je treba opozoriti, da lahko skoraj vsak potrošnik izbere svoj idealni par za alkohol.

Druge uporabe

Ena najsvetlejših prednosti močnega alkohola, ki ga obravnavamo, je njegov univerzalni značaj, ki vam omogoča mešanje alkohola z velikim številom sestavin, s čimer dosežete netrivialne aromatične in okusne mešanice.

Hkrati, če vas zanima ustvarjanje koktajlov, poskusite biti pozorni na takšne mešanice, kot so White Russian, Boyarsky, Bloody Mary, -Russian Flag- in Brain Tumor. V vsakem izmed njih se bo kupljeni izdelek pokazal z nove, bolj zanimive in svetle plati.

Ali ste vedeli? Danes je vodka glavna močna alkoholna pijača v naslednjih državah: Ruska federacija, Belorusija, Ukrajina, b altske države, Skandinavija, Poljska, Grenlandija, Slovaška , Islandija in Madžarska .

Priljubljene vrste vodke

Se trudite obkrožiti se z izvrstnimi okusi in aromami močnih alkoholnih mešanic? Zaupajte pijačam, ki so se v alkoholni areni že izkazale z najboljše strani.

Primeri teh blagovnih znamk so:

• Arkhangelsk Northern Extract. Kristalno čista in privlačna aroma z rastlinskim deležem. Okus izražajo pisana zelišča.
• Baikal Ice. Bistra pijača z osvežujočo travnato aromo. Gastronomska osnova temelji na svetlem klasičnem okusu vodke.
• Absolut. Bistra pijača bistre barve in bogatega okusa vodke. Aromatična cvetica temelji na podtonih suhega sadja in žitaric.
• Beluga Allure. Razveseljuje s popolnoma prozorno naravo z globokim pookusom, v katerem prevladujejo kremasti in lesni odtenki. Aromatična zmogljivost ovije z mikavnimi kruhastimi odtenki.

Zgodovinsko ozadje

Klasične različice vodke, ki jih danes lahko najdemo v vsaki trgovini v mestu, so začeli proizvajati v 19. stoletju z redčenjem rektificiranega alkohola s sestavo prečiščene vode, čemur je sledila filtracija.

Predpogoj za razvoj tega alkoholnega izdelka je bila tehnična revolucija, ki je zahtevala proizvodnjo čistega etilnega alkohola v velikih količinah za kemično industrijo.

Ali veš? Preden se je pekoča močna pijača imenovala vodka, so jo imenovali kruh, dimljeno in vroče vino.

Močan alkohol s prepoznavno teksturo

Vodka je alkohol, ki poskrbi za razpoloženje na vsakem dogodku. Njegova močna osnova v kombinaciji s pestro paleto okusov in arom daje nepozabno izkušnjo tako pri okušanju v čisti obliki kot v kombinaciji z najrazličnejšimi sestavinami.

Poleg tega praksa kaže, da so prav koktajli na osnovi tega alkohola danes najbolj priljubljene mešanice v najboljših barih, klubih in restavracijah na svetu.

Pojdite na najbližjo alkoholno tržnico za steklenico svetle in nepozabne pijače, ki bo pravo veselje za vsak prihajajoči dogodek in vsakodnevno pogostitev.