Recepti za liker čajevca

Kazalo:

Anonim

Iz cvetnih listov čajne vrtnice lahko naredite odličen domač liker. Proizvodna tehnologija je preprosta, tudi amaterski kuhar se lahko spopade z nalogo.

Za pijačo je priporočljivo uporabiti katero koli sorto vrtnic, kljub temu pa iz cvetnih listov čajne vrtnice dobimo likerje odličnega okusa. Voda iz pipe vsebuje klor, ki zlahka odpravi cvetlično aromo likerja, zato je pri pripravi pijače bolje uporabiti čisto ustekleničeno vodo. Za alkoholno osnovo morate vzeti visokokakovostno mesečino, vodko iz trgovine ali razredčen alkohol.

Hitra pijača

Običajno recepti za likerje iz čajevca kažejo, da bo za pripravo pijače porabljenega veliko časa. Uporabite to metodo, da dobite okusen izdelek – celoten postopek bo trajal le nekaj dni, v dišeči tekočini pa boste lahko uživali v enem tednu.

Sestavljeno iz:

  • 1 žlica citronske kisline;
  • pol litra kvalitetne vodke;
  • 50 popkov čajne vrtnice;
  • 750 gramov granuliranega sladkorja;
  • 2 litra ustekleničene vode.

Tehnologija kuhanja:

  1. Pripravite čist trilitrski kozarec.
  2. Ločite cvetne liste od popkov in jih nato nežno sperite pred umazanijo.
  3. Oprane cvetne liste dajte v pripravljeno posodo in jih prelijte z vročo vodo.
  4. V vsebino posode dodajte citronsko kislino. Dobljeno maso temeljito premešamo.
  5. Kozarec tesno zaprite in pustite stati 4 dni, občasno pretresite posodo.
  6. S pomočjo gaze precedite poparek. Pulpe ni treba stisniti.
  7. V pripravljeno zmes vsujemo granuliran sladkor, nežno premešamo.
  8. Tekočino zavrite in nato ohladite.
  9. Infuzijo nalijte v trilitrski kozarec in ji dodajte vodko. Dobljeno maso temeljito premešamo.
  10. Končni izdelek nalijte v steklenice, dobro zaprite. Infundirajte 3 dni.

Rok uporabnosti pijače je 3 leta.

Dišeči liker

Dolgotrajno prelivanje dišečega likerja pripomore k bolj izrazitemu cvetličnemu vonju.

Sestavljeno iz:

  • pol žličke citronske kisline;
  • 500 gramov granuliranega sladkorja;
  • 180 gramov cvetnih listov čajne vrtnice;
  • 1 liter vodke.

Recept:

  1. Pripravite steklen kozarec.
  2. Ločite cvetne liste od popkov in jih zmeljite do stanja pireja.
  3. Dodaj granulirani sladkor.
  4. Dobljeno maso dajte v pripravljeno posodo, nato dodajte citronsko kislino in vodko. Nežno mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
  5. Posodo hermetično zaprite in pustite stati en mesec.
  6. S pomočjo gaze filtrirajte dišeči liker.
  7. Končano pijačo nalijte v steklenice. Hermetično zaprite posode.

Rok uporabnosti likerja je 3 leta.

Nalivanje alkohola

Sestavljeno iz:

  • pol žličke citronske kisline;
  • pol litra ustekleničene vode;
  • 150 gramov cvetnih listov čajne vrtnice;
  • 160 gramov granuliranega sladkorja;
  • 65 ml kakovostnega alkohola.

Kuhanje:

  1. Pripravite steklene posode.
  2. Cvetne liste ločite od popkov in jih nato prelijte z vrelo vodo.
  3. Dodaj citronsko kislino. Temeljito premešati. Infundirajte 3 dni.
  4. Precedite tekočino.
  5. Zmešajte preostalo vodo in sladkorni sirup.
  6. Dobljeni mešanici dodamo sok cvetnih listov čajne vrtnice, nežno premešamo. Nalijte alkohol.
  7. Napitek nalijte v stekleno posodo. Posodo hermetično zaprite. Infundirajte 3 dni.
Pijače

Preberi več: