Kako narediti koktajl Screwdriver doma

Drink Screwdriver je alkoholni koktajl, ki vsebuje samo dve lahko dostopni, poceni sestavini - pomarančni sok in kakovostno vodko. Zahvaljujoč najpreprostejši tehnologiji kuhanja, nezapletenemu in hkrati neprimerljivemu okusu ter razumni ceni sestavin je ta mešanica zelo hitro pridobila široko javnost in postala znana v vseh koncih sveta.

Poleg tega je bila ta alkoholna pijača ena prvih, ki so jo pripravljali samostojno doma. Zahvaljujoč nori priljubljenosti pijače se je pojavilo ogromno število njenih različic, ki so jih razvili eminentni barmani, eksperimentirali z razmerji in sestavinami mešanice.Ugotovimo skupaj, kako narediti koktajl Screwdriver doma in kateri recept je vreden pozornosti?

Classic Cocktail Recipe Screwdriver

Prava grandiozna senzacijska mešanica Screwdriver nastala v sedemdesetih letih, v dobi hipijev. Tako poceni in okusna alkoholna pijača je bila otrokom cvetja zelo všeč in so jo povzdignili med najboljše, iskane žgane pijače.

Vendar tudi zdaj trdno drži svoj položaj in je obvezna sestavina tako elitnih pivnic kot preprostih mladinskih restavracij. Spodaj predstavljena razmerja so priznana s strani IBA (Mednarodno združenje barmanov) kot klasična, koktajl pa zaseda svojo nišo v kategoriji Nepozabni.

Obvezne sestavine

<namizni led 5-7 kosov -dobra vodka- (najmanj 40 dokazov) 60 ml pomarančni sok 110ml oranžna (za okras) 1 rezina

Produkcijsko zaporedje

1. Daj kocke ledu v visok kozarec.
2. V tankem curku jih prelijemo s kakovostno vodko, ohlajeno na 10 stopinj.
3. Dodaj hladen pomarančni sok.
4. Tekoče sestavine rahlo premešajte z običajno žlico.
5. Nastali alkohol okrasite z rezino sveže pomaranče in v tekočino pomočite slamico.
6. Uživajte v močni pijači, jo srkajte skozi slamico in uživajte v vsakem požirku.

Na žalost ni bilo mogoče ugotoviti avtorja tako preproste alkoholne pijače. Prva omemba koktajla Screwdriver je bila zabeležena leta 1949 v članku v najbolj priljubljenem časopisu Times, ki je bralce vabil, naj se seznanijo s preprostim receptom za novo mešanico, ki je bila tako všeč ameriški eliti. Po priljubljeni legendi so ta koktajl izumili naftaši, ki pridobivajo zlato v rudnikih v Savdski Arabiji. Ker je uporaba alkohola v tej zvezni državi na uradni ravni strogo prepovedana, so najeti delavci močan alkohol zamaskirali s pomarančnim sokom, nato pa svojo kreacijo premešali z izvijačem, delovnim orodjem, ki je vedno pri roki. Od tod tako čudovito in nenavadno ime za koktajl.

Recept za koktajl Izvijač iz pomarančnega soka

Ta recept je edinstven v tem, da je namesto izdelka, kupljenega v trgovini, uporabljen sveže iztisnjen sočen pomarančni sok. Posledično se alkohol izkaže za neverjetno okusnega, s prevladujočimi notami citrusov, ki popolnoma dušijo grenkobo alkohola in zgladijo pekoč priokus vodke.

Ta različica koktajla Screwdriver je znana tudi po tem, da lahko alkohol pripravite vnaprej in ga nato pošljete v hladilnik za shranjevanje do pravega trenutka.

Obvezne sestavine

<namizni led 180g dobra vodka (vsaj 40 dokazov) 60 ml oranžna 2 kosa oranžna (za okras) 1 krog

Produkcijsko zaporedje

1. Najprej iz sočnih pomaranč iztisnemo sok na katerikoli znani in priročni način. Da bi iz svežega sadja iztisnili največjo količino soka, predlagam uporabo zapletene ljudske metode.Pomaranče postavimo v zamrzovalnik za 15-20 minut, nato jih vzamemo ven in za 5-7 minut postavimo na toplo. Po tem času je treba vsak sadež valjati po ravni površini, ga dobro pritisniti obnj in nato nadaljevati po običajnem načrtu.
2. Dobljeno mešanico precedite skozi fino cedilo ali filter iz gaze, da se znebite odvečne pulpe.
3. Precejen svež sok za 30 minut pošljite v hladilnik. Priporočam, da tja pošljete tudi steklenico močnega alkohola.
4. Napolnite visok kozarec s kockami ledu.
5. Nalijte vodko in nato svež pomarančni sok.
6. Nežno premešajte vsebino kozarca z običajno žlico.
7. Pritrdite krog sveže pomaranče na rob posode in začnite okušati močno pijačo skozi tanko slamico.

Različice koktajl Screwdriver

Gimlet

Ta različica priljubljene žgane pijače ima svojo armado oboževalcev, ki jo sestavljajo predvsem ljubitelji slanih okusov in tisti, ki ne cenijo okusa vodke. Odlična kombinacija sveže limete in kakovostnega gina naredi pijačo neverjetno okusno in zelo mehko med pitjem.

Obvezne sestavine

<namizni led 3-5 kosov duh 55ml sveže iztisnjen limetin sok 100ml limeta (za dekoracijo) 1 krog

Produkcijsko zaporedje

1. Potopite kocke ledu v shaker.
2. Tik pred pripravo koktajla vlijemo sveže iztisnjene citruse.
3. Nato prilijemo močan alkohol in sestavine stresamo 15-20 sekund.
4. Končano pijačo nalijte v visok kozarec in tekočino precedite skozi cedilo ali fino cedilo, da se znebite odvečne pulpe limete in ledenih kock.
5. Da damo alkoholu poseben čar, na rob kozarca pritrdimo obroček sveže limete.

Sonic izvijač

Predstavljena različica alkohola je veliko močnejša od klasičnega izvijača, vendar po okusu in aromatičnih lastnostih ni slabša niti za gram. Liker Blue Curacao bo dal alkoholni pijači čudovit prefinjen okus z rahlimi notami citrusov, poleg tega pa jo bo napolnil z neverjetno subtilno aromo sveže pomaranče, ki se uporablja za izdelavo modrega alkohola.

Pazite tudi na enake deleže uporabljenih sestavin - takšen odmerek omogoča, da sladka pijača nevtralizira okus vodke in omogoči, da te mešanice ne zagrizete.

Obvezne sestavine

<namizni led 3-5 kosov dobra vodka (vsaj 40 dokazov) 110ml Blue Curacao 110ml kivi (za okras) 1 krog

Produkcijsko zaporedje

1. Vodko in alkohol pošljemo v zamrzovalnik za 15 minut.
2. Hladne sestavine eno za drugo nalijte v pripravljen kozarec.
3. Dobljeno tekočino rahlo premešamo in vanjo spustimo kocke ledu.
4. Za dekoracijo alkohola na rob kozarca pritrdimo krog svežega kivija.

italijanski izvijač

Zelo nenavadna različica priljubljene mešanice, ki jo je razvil podjetni italijanski natakar, ki želi v svoj bar privabiti več strank. Kljub mešanju na videz nezdružljivih sestavin se je presenetljivo izkazalo, da je bil rezultat popolnoma nepredvidljiv in presenetljivo uspešen ter ujel srca številnih obiskovalcev. Poglejmo si zelo zanimiv recept, po mojem mnenju vreden obveznega preučevanja.

Obvezne sestavine

<namizni led 4-6 kosov vodka s citrusi 60 ml pomarančni sok 110ml sveža grenivka 70ml ingverjevo pivo 30ml oranžna (za okras) 1 krog

Produkcijsko zaporedje

1. Napolnite visok kozarec s kockami ledu in ga zaenkrat postavite na stran.
2. Medtem v shakerju zmešajte obe vrsti svežega soka in citrusovo vodko.
3. Sestavine stresajte 10 sekund.
4. Dobljeno maso prelijemo skozi cedilo direktno v kozarec nad ledom.
5. Nazadnje dodajte ingverjevo pivo in vročo pijačo okrasite s krogom sveže pomaranče, ki ga varno pritrdite na rob kozarca.
6. Ne pozabite dati dveh epruvet v končano mešanico.

Video recept za koktajl Screwdriver

Ne bo odveč, če se seznanimo še z dvema zanimivima receptoma za legendarno mešanico Screwdriver.

Najprej priporočam, da preučite korak za korakom postopek ustvarjanja koktajl izvijača po klasičnem receptu. Izkušen natakar bo predstavil natančna razmerja, primerne znamke sestavin in demonstriral kuhanje z lastnimi rokami, nato pa spregovoril o njegovih okusnih značilnostih.

https://www.youtube.com/watch?v=ZdDHXt8PciU

Ko se seznanite s tem videoposnetkom, boste izvedeli za zelo radovedno različico priljubljene mešanice, ki uporablja grenivko in tako eksotično sadje, kot je sladica. Poleg tega bo pogumni natakar v vašo pozornost predstavil Screwdriver na osnovi dobre mesečine. Kaj bo iz tega - poglejte v videu.

https://www.youtube.com/watch?v=Oz0gs7tTEIg

Koristne informacije

• Najbolj priljubljena mešanica Tequila Sunrise je prav tako preprosta in enostavna za pripravo, temelji pa na -tekili-, pomarančnem soku in sirupu granatnega jabolka Grenadine.
• Drugi vodka koktajl po priljubljenosti in povpraševanju je mešanica Bloody Mary, ki jo poznajo vse generacije. Najbolj veličastna kombinacija paradižnikovega soka in kakovostne vodke ostane potrošniku v spominu za vse življenje.
• In za konec priporočam najpreprostejši koktajl Daiquiri, katerega priprava traja največ dve minuti. Glavni sestavini mešanice sta rum in limetin sok.

Do konca devetdesetih let v Ameriki je koktajl Screwdriver postal tako priljubljen in zahtevan, da je bila ustanovljena industrijska proizvodnja za izdelavo že pripravljene mešanice in njeno izdajo v pločevinkah. Mnogi potrošniki so zadovoljni z okusnimi lastnostmi tega žganja. Vendar po mojem mnenju ni okusnejšega in bolj pristnega kot ročno narejena mešanica kakovostnih in preverjenih sestavin. Poleg tega vam samoizdelava omogoča, da regulirate, koliko stopinj bo v izvijaču.V komentarjih lahko delite svoje najljubše različice legendarne pijače. Hvala za vašo pozornost in želim vam veliko sreče v težkem poslu barske umetnosti!