Kako narediti koktajl Tom Collins doma

Zgodovina nastanka collinsa kot posebne vrste koktajla nas popelje v leto 1890, ko je v Londonu, v hotelu Limmers, neki natakar John Collins zmešal gin z limoninim sokom, sladkornim sirupom in sodo. Po tem so se pojavile številne interpretacije tega koktajla, v katerih se je spreminjala alkoholna osnova (rum, konjak, tekila, vodka, močne pijače) in dodajali nove okuse s pomočjo sadnih sirupov in likerjev. Tom Collins še vedno velja za klasičen recept, vse ostalo pa so le proste interpretacije le-tega.

Colline pogosto zamenjujejo s fizzi, ker je njihova sestava skoraj enaka.Edina razlika je način kuhanja. Collins se običajno samo zmeša ali rahlo pretrese v stresalniku, medtem ko je potrebno fizo močno stresati. Poleg tega so olupki vedno okrašeni z lupino ali sadjem, kar pa se ne naredi pri postrežbi penečih jedi. Obe vrsti pijač se tradicionalno strežeta v kozarcih Collins ali Highball. Za vas smo izbrali deset receptov za koktajle iz te skupine, ki vključujejo klasičen način priprave.

Recept za koktajl Tom Collins

Predlagamo, da začnete s klasičnim osnovnim receptom. Lahko ga vzamete kot osnovo in eksperimentirate z okusi, ga dopolnjujete s sladkimi sirupi in spreminjate alkoholno osnovo.

Katere komponente potrebujete

zeliščni gin	50 ml
"Richeza Sugar Cane"	25 ml
sveža limona	25 ml
soda	100ml
oranžna	30g
rdeča koktajl češnja	5 g
ledene kocke	380 g

Kako kuhati

1. Najprej morate v kozarec natočiti led.
2. Nato v shakerju zmešajte 25 ml svežega soka, 25 ml sirupa in 50 ml gina.
3. Tem sestavinam dodajte preostali led in malo pretresite.
4. To mešanico nalijte v kozarec skozi cedilo.
5. Vlijemo 100 ml sode in počasi mešamo.
6. Uporabite rezino pomaranče in češnjo, da okrasite Collins.

Recept za koktajl Rum Collins

Zamenjajte klasično različico gina z rumom (najbolje belim) in dobili boste popolnoma nov odtenek okusa. Mimogrede, limeto lahko nadomestite tudi z limono ali pomarančo.

Katere komponente potrebujete

"Captain Morgan White Rum"	50 ml
"Richeza Sugar Cane"	15ml
"Monin limetin sok"	15ml
soda	120 ml
limeta	40g
ledene kocke	180g

Kako kuhati

1. V kozarec natočite 180 g ledu.
2. Nalijte 15 ml limetinega soka Monin, 15 ml sirupa in 50 ml ruma.
3. Dokončajte s 120 ml sode in premešajte.
4. Za okras uporabite rezino limete in češnjo.

Recept za koktajl "Trava ob morju"

To je zelo močna varianta collinsa, ki na neverjeten način združuje vodko s absintom, meta pa mu daje prijetno mentolno svežino. Zagotovo bodo to mešanico najprej cenili moški.

Katere komponente potrebujete

vodka	30ml
"Richeza Sugar Cane"	15ml
-"Absint Tunel Green"-	15ml
soda	100ml
limona	80g
mint	3 g
ledene kocke	380 g

Kako kuhati

1. Nalijte malo ledu v kozarec do vrha.
2. Ločeno dajte 3 g mete, 80 g narezane limone v shaker in jih zdrobite.
3. Potem dodajte 15 ml sirupa, 15 ml Absinthe Tunel Green in 30 ml vodke.
4. Nalijte preostanek ledu in pretresite.
5. To mešanico nalijte v kozarec skozi filter.
6. Dodaj 100 ml sode in premešaj.
7. Na nabodalo nataknite rezino limone in pijačo okrasite z vejico mete.

Recept za koktajl Green Terrace

Ste že opazili, kako svetla in barvita je ta pijača, in to zahvaljujoč baziliki. Poleg tega je tudi okus tega kozarca nenavaden zaradi kombinacije konjaka, grozdja, limete in začimb bazilike.

Katere komponente potrebujete

konjak	50 ml
"Richeza Sugar Cane"	10ml
soda	100ml
limeta	40g
zeleno grozdje	30g
rdeča bazilika	8 g
ledeni kosi	200g

Kako kuhati

1. V kozarec dajte 30 g grozdnih jagod, 40 g limete in 8 g listov bazilike.
2. Zatirajte te komponente.
3. Potem dodajte 200 g ledu.
4. Vlijemo 10 ml sirupa in 50 ml konjaka.
5. Dodaj 100 ml sode in počasi premešaj.
6. Za okras uporabite vejico bazilike.

Skrivni recept za punč

Pasijonko še posebej obožujejo profesionalni barmani in ne zamudijo priložnosti, da na njeni osnovi ustvarijo novo variacijo kakšnega klasičnega koktajla. Collins ni izjema, zato smo ta recept uvrstili med 10 najboljših.

Katere komponente potrebujete

"Caribica White Rum"	40 ml
medeni sirup	20 ml
soda	100ml
liker z okusom marelic	20 ml
pasijonka	90g
mint	2 g
ananasovi listi	1 kos
ledene kocke	380 g

Kako kuhati

1. Na dno kozarca dajte 2 g mete in natočite led tako, da ga napolnite do vrha.
2. 90 g pasijonke dajte v posebno posodo in prelijte z 20 ml sirupa, 20 ml likerja in 40 ml ruma Caribica White.
3. Nalijte preostanek ledu in malo pretresite.
4. Zdaj to mešanico prelijte skozi cedilo v kozarec.
5. Vlijemo 100 ml sode in premešamo.
6. Okrasite z ananasom in listi mete.

Kako zmešati živi pesek Collins

Grenko sveža grenivka je solist v tej pijači. Odlično dopolnjuje njegov mandljev okus likerja maraskino, ki se pri nas uporablja v majhnih količinah.

Katere komponente potrebujete

zeliščni gin	40 ml
Maraschino	15ml
soda	100ml
sveža grenivka	30ml
sveža limona	15ml
grenivka	60g
ledene kocke	380 g

Kako kuhati

1. Napolnite visok kozarec z ledom.
2. V ločeno posodo nalijte 15 ml limoninega in 30 ml grenivkinega soka, 15 ml maraskina in 40 ml gina.
3. Dodaj še malo ledu in malo pretresi.
4. Pripravljeno sestavo vlijemo skozi filter v kozarec.
5. Dodaj 100 ml sode in premešaj.
6. Okrasite s četrtino rezine grenivke.

Recept za koktajl Zwak Soda

Neki iznajdljivi natakar je nekoč zamenjal zeliščni gin za madžarski zeliščni liker UNICUM Zwack. In kaj se je iz tega izcimilo, vam predlagamo, da ugotovite sami s pripravo olupkov po tem preprostem receptu.

Katere komponente potrebujete

"UNICUM Zwack"	50 ml
"Richeza Sugar Cane"	15ml
"Star-Bar"	100ml
kumare	15g
"Monin limetin sok"	25 ml
mint	1 g
pomarančna in limonina lupina	2-3 kosi
ledeni kosi	200g

Kako kuhati

1. V visok kozarec najprej nalijte 25 ml limetinega soka Monin, 15 ml sirupa in 50 ml likerja.
2. Prižgite gorilnik nad to mešanico in stisnite lupinico citrusov od zgoraj (desno nanjo).
3. Potem v kozarec nalijemo 200 g ledu.
4. Okrasite z vejico mete in tanko rezino kumare.

Recept za koktajl Ten Collins

Ta mešanica ima zelo nenavadne dodatne sestavine, kar ji daje poseben čar in čar. Zagotovo bodo ženske cenile takšno paleto okusov cvetja in jagodičja.

Katere komponente potrebujete

zeliščni gin	50 ml
kamilični liker	10ml
"Star-Bar"	90ml
oranžna	30g
"Monin limetin sok"	25 ml
mint	3 g
grenivkin liker	10ml
bezgov sirup	10ml
ledene kocke	480g

Kako kuhati

1. Nalijte led v visok kozarec do vrha.
2. Posebej v stekleni posodi zmešajte 25 ml soka, 10 ml bezgovega sirupa, 10 ml kamiličnega in grenivkinega likerja ter 50 ml gina.
3. Vanjo vlijemo preostanek ledu in malo premešamo.
4. To mešanico prelijte skozi filter v pripravljen kozarec.
5. Nalijte 90 ml sode.
6. okrasite z rezino pomaranče in listi mete.

Recept za koktajl Peach Collins

In to je nizkoalkoholni Collins, v katerem je kot alkoholna osnova le breskov liker. Takšno mešanico lahko uživate podnevi, kar bo zelo primerno.

Katere komponente potrebujete

-breskov liker-	50 ml
"Monin limetin sok"	10ml
"Star-Bar"	140ml
breskev	75g
ledene kocke	180g

Kako kuhati

1. V visok kozarec nalijte 180 g ledenih kock.
2. Nalijte 10 ml soka in 50 ml likerja.
3. Nežno dodajte 140 ml sode in premešajte.
4. Za okras uporabite 75 g tanko narezanih breskev.

Recept za koktajl Vanilla Collins

Ta recept še vedno ohranja glavni okus citrusov, ki ga dopolnjuje vaniljev odtenek vodke. Sirup limonske trave lahko nadomestite z limoninim sirupom, vendar se bo okus nekoliko spremenil.

Katere komponente potrebujete

vodka z okusom vanilije	40 ml
"Monin limetin sok"	10ml
"Star-Bar"	100ml
limona	80g
"Richeza Sugar Cane"	10ml
sirup limonske trave	20 ml
ledene kocke	180g

Kako kuhati

1. V kozarec natočite 180 g ledu.
2. Vlijemo 10 ml soka, 10 ml sladkornega sirupa in 20 ml sirupa limonske trave ter na koncu dodamo 40 ml vodke.
3. Vlijemo 100 ml sode in premešamo.
4. Na vrh dajte rezino limone.

Kuharski video

V tem videu vam ponujamo nenavadno različico mešanice serije Collins, ki je postrežena v kumari in se imenuje ta koktajl - "Cucumber Tom Collins".

https://youtu.be/pV3ri4vQ9t4

Druge podobne pijače

Najbolj znana in znana med vsemi Collinsovimi pijačami, koktajl Tom Collins je narejen iz džina, zakaj si torej ne pripravite lastnih mešanic s tem žganjem:

• Letalstvo: liker iz cvetov vijolice, maraskino, sveža limona, lupina;
• Negroni: rdeči vermut, pomaranča, campari;
• Gin Tonic: limeta, tonik;
• Martini Dry: suhi vermut, olive;
• Gimlet: sladka limeta, lupina.

Kateri od Collinsov vam je ljubši? Delite svoje povratne informacije v komentarjih.