Recept za domač pesin kvas

Kvas iz pese ni novost pri sodobnih domačih obrtnikih, saj so to pijačo poznali že naši pradedje. Recepti za njeno pripravo so se prenašali z očetov na sinove, tehnologija pa se je z leti izboljševala, tako da danes ta pijača ni priljubljena le zaradi okusa in arome, temveč tudi zaradi svojih dragocenih lastnosti in zdravilnih lastnosti.

Pesin kvas je res pijača, s katero ne samo obnovite telo po dolgotrajni bolezni, ampak tudi okrepite imunski sistem in preprečite različne bolezni.Kakšne so pravzaprav koristi pesnega kvasa? Ali ga je mogoče skuhati za uporabnika, ki še nikoli ni počel česa takega?

Koristne lastnosti pesnega kvasa

Koristne lastnosti pesinega kvasa so bile dokazane ne le v teoriji, ampak tudi v praksi, na primeru številnih ljudi, ki so to pijačo uporabljali v terapevtske ali profilaktične namene. Med številnimi boleznimi, proti katerim se je mogoče boriti s pesnim kvasom, so najbolj znane:

• Ledvični ali jetrni kamni;
• Visok holesterol;
• Anemija;
• Ateroskleroza;
• zaprtje;
• Debelost;
• Presnovne motnje;
• Hipertenzija.

Čeprav so bile blagodejne in učinkovite lastnosti kvasa iz rdeče pese že večkrat dokazane pri zdravljenju teh bolezni, je telo vsakega človeka individualno, zato se pred redno uporabo napitka posvetujte z zdravnikom oz. drugi specialist.

Recepti za pesin kvas - priprava okusnega zdravilnega napitka

Pravzaprav danes ne obstaja en, ampak več učinkovitih receptov za pripravo kvasa iz rdeče pese. In vsak od njih ima svoje prednosti in značilnosti. Domačemu mojstru torej preostane, da izbere tistega, ki mu bo lažje kuhati, oziroma tistega, ki najbolj ustreza njegovim potrebam. Danes lahko kuhate kvas:

• Način brez kvasa;
• S fermentacijo rženih drobtin ali rozin;
• Z mlečnokislinsko fermentacijo.

Da bi naredili kvas iz pese po najpreprostejšem in najpogostejšem receptu, morate narediti naslednje:

• Nekaj ​​srednje velike pese, oprane, olupljene in narezane na majhne trakove ali sesekljane s kuhalnico;
• Trilitrski kozarec do polovice napolnimo z narezano peso, nato pa skoraj do vrha zalijemo s hladno, a prekuhano vodo;
• Grt kozarca je pokrit z več plastmi gaze;
• Po prvih znakih fermentacije lahko kvas zaužijete.

Ena od prednosti te pijače je, da lahko za novo porcijo kvasa dodate vodo "na starem kvasu", to je na maso pese, ki je ostala od prejšnje priprave. Vodo lahko dodajate, dokler pijača ne začne izgubljati okusa in barve.

Po opazovanju pozornih strokovnjakov, če v posodo s kvasom dodamo sesekljano ali sesekljano korenje, pijača postane še bolj okusna in aromatična. Korenje in pesa, ki ostaneta po pripravi napitka, pa se lahko učinkovito uporabita za pripravo solat.

Kvas iz pese je pijača, ki se je izkazala za okusno, dišečo in izjemno zdravo. Namesto da bi zapravili denar za številna zdravila, se mnogi uporabniki odločijo, da bodo svoj čas posvetili njegovi pripravi. In v vročem poletnem času ta napitek ne le osveži, temveč telesu povrne živahnost, energijo in vitalnost.