Recept za pripravo domače lune iz oreščkov
Domača mesečina je čudovita alternativa kupljenim alkoholnim pijačam sodobnih proizvajalcev. Priprava domače lune vključuje uporabo različnih sestavin in komponent, zaradi česar se rodi okusna in izvirna pijača, ki ima pogosto neverjetno aromo.
Tehnologija izdelave mesečine se redko razlikuje po kardinalnih spremembah v procesu. Najpogosteje se vse spremembe, povezane s kuhanjem, nanašajo na dodajanje začimb, začimb ali začimb, pa tudi na čas staranja ali število stopenj končne kaše.
Eden od pogostih receptov, ki jih domači mojstri uspešno izvajajo v standardnih življenjskih razmerah, je luna iz orehov. Orehe odlikuje ne le stabilen okus in aroma, temveč tudi ogromna količina koristnih snovi. Zato ima luna, pripravljena na osnovi tega izdelka, visoke preventivne in terapevtske lastnosti, kar omogoča njegovo uporabo za krepitev telesa kot celote.
Pri pripravi alkoholnih pijač se ne uporabljajo samo orehova jedrca, ampak tudi lupine znotraj lupine. Pravzaprav se lahko kot glavna sestavina uporabi cel plod oreha, tudi če je še nezrel in zelen.
Recept za mesečino iz orehov - zdravo, okusno in poceni
Za pripravo mesečine na osnovi orehov boste potrebovali naslednje sestavine:
- Plodovi zelenih oreščkov - 15 kosov;
- Wolf ali moonshine - 1,5 l;
- Sladkor - 2 skodelici;
- Pitna voda - 1 kozarec;
- Mleti cimet - 1 ščepec;
- Vanilin sladkor - 1 ščepec.
Sam postopek priprave pijače vključuje naslednje zaporedje dejanj:
- Oreščke razrežemo na štiri dele, nato jih damo v steklen kozarec in zalijemo z alkoholno osnovo;
- Posoda se zapre s tesnim pokrovom in temeljito pretrese;
- Kozarec postavimo na hladno mesto za 45 dni, med katerimi je treba opazovati, kako bo pijača spremenila barvo. Do konca obdobja mora mesečina pridobiti svetel odtenek, sadje pa izgubiti barvo.To bo pokazatelj konca obdobja vztrajanja;
- Posodico odpremo in precedimo skozi v več plasti zloženo gazo;
- V ločeni posodi z granuliranim sladkorjem in pitno vodo pripravimo sladkorni sirup, ki ga po ohlajanju vlijemo v poparek iz orehov;
- Napitku skupaj s sladkornim sirupom dodamo vanilijev sladkor in cimet;
- Posodico ponovno postavimo v hladen prostor in infundiramo 30 dni;
- Po koncu termina se pijača ponovno filtrira skozi filter iz gaze in ustekleniči.
Za pripravo resnično okusne in prijetne pijače z mehko močjo lahko domači mojster samostojno regulira količino uporabljenih sestavin. Nekdo bo želel dati pijači več sladkosti, nekdo pa jo bo želel narediti močnejšo.Spreminjanje prostornine in količine sestavin in komponent ni bistveno, zato lahko vsak uporabnik pripravi individualno in edinstveno lunico na osnovi oreščkov.
Moonshine iz orehov je najbolje postreči ohlajen. Po želji lahko vanj preprosto položite nekaj kock ledu. Pijača je kot nalašč za praznične pogostitve, pa tudi za manjša prijateljska srečanja in srečanja. Zanimivo je, da to pijačo cenijo ne samo moški, ampak tudi ženske, ki, kot veste, bolj težijo k lahkim in ne preveč močnim žganim pijačam.
