Ocena grške vodke ouzo

Želite okusiti nenavadno alkoholno pijačo? Vas zanimajo izdelki s stoletno zgodovino in originalnim pristnim šarmom?

Na vašo pozornost grška ouzo vodka, pijača, katere značilnosti okusa in arome vam zagotavljajo nepozabna čustva ob vsakem požirku.

Danes se s proizvodnjo teh izdelkov ukvarja veliko proizvodnih podjetij, kar pomeni, da se boste v procesu izbire zagotovo obkrožili s kazalniki, ki ustrezajo vsem vašim željam in zahtevam.

Ste vedeli? V Grčiji janež imenujejo ouzo.

Ouzo pijača: kaj je to

Ouzo je v Grčiji nepogrešljiv atribut vsake pojedine. To je nacionalna pijača, ki jo lahko okusi vsak gost v državi.

Hkrati opozarjamo, da je klasični izdelek zasnovan na destilatu iz grozdnih tropin, čistega žitnega alkohola z močjo 40-50%, janeža in dišavnic. Ta sestava se večkrat destilira in stara v hrastovih sodih. Časi staranja se razlikujejo predvsem glede na proizvajalca.

Barva

Elegantna preglednost je v središču vizualne predstave.

dišava

Pijača Ouzo razveseljuje potrošnike z barvo dišečih perjanic, v katerih poleg janeža zlahka prepoznate nianse mandljev, komarčka, koriandra in kamilice.

Okus

Gastronomski kazalniki rahlo spominjajo na obrise sambuke, vendar ima pijača bolj travnato in mehko osnovo.

Kako do izvirnega alkohola

Priljubljeno janeževo vodko, tako kot vsak drug alkohol na trgu, je treba izbrati zelo previdno. Ta zahteva je posledica velikega števila ponarejenih izdelkov, ki se sistematično pojavljajo na policah sodobnih trgovin.

Če se želite zaščititi pred neupravičeno porabo denarja, bodite pozorni na:

• Design.

Grška ouzo vodka bi morala z vsem svojim videzom izkazovati vrhunsko raven. Tako na embalaži blagovnih znamk ne boste nikoli naleteli na sledi lepila, ostružke stekla, neenakomerne šive, razmazan relief in druge tovarniške napake.

Zaupajte izdelkom brez napak, saj sodobna proizvodna podjetja poskrbijo, da potrošnik dobi popoln izdelek.

• Doslednost.

Ouzo naj ima rahlo mastno osnovo. Če pijačo pretresemo, se na stenah posode nujno oblikuje lahka plast alkohola. Pazite tudi na čistočo. Staran izdelek z blagovno znamko nikoli ne bo imel usedlin, motnosti ali drugih nečistoč.

• Trošarina.

Vsi tuji alkoholni izdelki ob carinjenju dobijo trošarinsko znamko. Odsotnost tega zaščitnega znaka je možna samo v primerih, ko so izdelki ponujeni v prodajo v območju proste trgovine.

• Mesto nakupa.

Danes lahko grško vodko z blagovno znamko kupite samo v specializiranih alkoholnih butikih ali velikih verigah supermarketov. Če v trgovini ali na stojnici opazite ta alkohol, bodite previdni, saj obstaja velika verjetnost, da gre za ponaredek.

Kako pravilno servirati

Tako kot arak ima tudi prava grška nacionalna alkoholna pijača ouzo svoja izvirna načela okusa. Klasično serviranje čiste vodke se izvaja pri temperaturi konsistence 18-23 stopinj. Prehlajen izdelek vas bo razburil s skromnim okusom, pregret pa vas bo spodbudil k preučevanju naključnosti v aromi. Kar zadeva kozarce za vino, se polnjenje izdelkov izvaja v majhnih kozarcih za vodko s prostornino od 50 do 100 ml. Ti kozarci vam omogočajo, da alkohol pijete v porcijah, v enem enakomernem požirku.

Ali veste? Vsak sodobni proizvajalec ouza uporablja svojo tehnologijo in recept za ustvarjanje tega izdelka, vendar se opira tudi na zahteve, ki jih določa grška zakonodaja. Pravi ouzo mora vsebovati vsaj 20 % vinskega alkohola in vsebovati janež.

S katerimi izdelki se ujema

Grška janeževa vodka, ki ima visoko moč, od potencialnega potrošnika zahteva ustrezen osnovni prigrizek. Siri, mesne jedi, sadje, olive, sladke sladice in močno kuhana kava veljajo za idealno prilogo predstavnikom segmenta. Če pogledamo tako široko paleto, lahko sklepamo, da lahko vsak sodoben pokuševalec zlahka izbere popoln prigrizek za grško vodko.

Druge uporabe

Za razliko od turške raki vodke se grški ouzo dobro ujema z velikim številom sestavin, kar vam omogoča ustvarjanje najbolj nezapletenih koktajlov. To pomeni, da lahko ta pijača, če je potrebno, postane poseben dodatek k kateri koli zabavi. Priljubljeni koktajli na ouzu so Greek Tiger, Buzo in Iliad.

Katere so vrste te vodke

Kot kaže praksa, si na policah trgovin ne boste mogli zagotoviti posebne sorte ouza, saj se ti izdelki redko dobavljajo na evropske trge.Najbolj znani in priljubljeni predstavniki segmenta, ki jih še uspete preizkusiti na lastni izkušnji, so:

• Ouzo 12. Ima elegantno prozorno barvo in občutljivo aromo z notami janeža, komarčka in začimb. Gastronomski indikatorji se izražajo s grelnim okusom in oljnatim priokusom.
• Isidoros Arvanitis Ouzo Plomari. Prozoren alkohol s pridihom zelišč in janeža v aromatični cvetici. Ukus je oblikovan iz elegantnih zeliščnih odtenkov okrašenih s poprom.
• Cavino Ouzo Romios. Bister alkohol z aromatično osnovo travnatega janeža. Okus se izraža s sladkasto začinjenimi odtenki.

Zgodovinsko ozadje

Analogi ouza so se v Grčiji pojavili v bizantinski dobi, ko so lokalni obrtniki začeli proizvajati alkohol iz zelišč in grozdja. Prve predpogoje za nastanek janeževega alkohola so postavili menihi v 14. stoletju.

Hkrati je bila tehnologija za ustvarjanje tega alkohola dolgo časa v "lebdečem" stanju. V celoti se je oblikovala šele v 19. stoletju, ko se je država osamosvojila.

Še več, leta 1989 je pijača pridobila status kontroliranega porekla. Tako je ouzo postal izključno grški alkohol.

Ste vedeli? Najboljši predstavniki segmenta ouzo so izdelki, ustvarjeni v regijah Lezbos, Tirnavos in Kalamata.

Liker z nepozabno naravo

Na vprašanje, kako se imenuje izvirna nacionalna grška vodka, je samo en pravilen odgovor in zveni kot ouzo.

To so pijače z ekstravagantnim pristnim značajem, zaradi katerih se potrošnik zaljubi vase že v prvih trenutkih okušanja.

Zato ne preseneča, da se ouzo pogosto uporablja kot popolna alkoholna spremljava dogodkov.

Razveseljivo je tudi, da se vodka, o kateri razmišljamo, dobro obnese v različnih koktajlih. Na njegovi osnovi lahko pripravite veliko število mešanic, ki so lahko popolna popestritev vsakega degustacijskega večera.

Danes obiščite specializirano alkoholno tržnico in kupite steklenico grškega alkohola z blagovno znamko in izrazno naravo.