Vino Khvanchkara in njegove značilnosti

Če preučujete raznolikost barv vina, preprosto morate biti pozorni na predstavnike sončne -Gruzije-. Ustvarja neprekosljive pijače z izvirnim značajem, ki jih ne boste našli nikjer drugje na planetu.

Vino Khvanchkara je odličen primer tega. Gre za ekskluzivne aromatične pijače, ki z edinstvenimi organoleptičnimi lastnostmi razvajajo potrošnike po vsem svetu že več kot 100 let.

Kaj je Khvanchkara

Khvanchkara danes je rdeče naravno gruzijsko vino, proizvedeno po klasični metodi, ki temelji na visokokakovostnih sestavinah v regiji Racha-Lechkhumi.Jakost teh pijač se giblje od 10,5 do 12 stopinj, vsebnost sladkorja pa ne presega 3-5%.

Skladba Khvanchkara

Nikoli ne boste našli sladkorja na osnovi klasične pijače in le sorti Mujuretuli in Aleksandrouli lahko služita kot grozdna osnova alkohola.

Barva

Ta segment pijač se izraža izključno z izdelki rdeče barve z rubinastimi odtenki, zato v prodaji nikoli ne boste našli belega vina Khvanchkara.

dišava

Šopek lahko sestavite iz ekspresivnih nizov malin, jagod, granatnih jabolk, robid, praženih mandljev, suhega sadja, vrtnic in vijolic.

Okus

Gastronomske barve vedno temeljijo na svetlem jagodnem deležu in prepoznavni kislosti. Zaključek je dolg in mehak.

Ste vedeli? Letno se ne proizvede več kot 10 tisoč steklenic khvanchkara.

Kateri proizvajalec Khvanchkara je boljši

Reči, kateri proizvajalec hvančkare je danes referenca, je skoraj nemogoče, saj so vsi izdelki v tem segmentu narejeni po originalnih recepturah in metodah.

Edina stvar, ki jo lahko zagotovo opazimo, je stopnja priljubljenosti nekaterih predstavnikov gruzijskega okusa. Tako so na primer v svoji domovini in daleč zunaj njenih meja še posebej priljubljene blagovne znamke Badagoni, Marani in House of Georgian Wine.

Kako razlikovati ponarejeno vino Khvanchkara

Trg alkohola je danes prenasičen s ponaredki, zato je na policah sodobnih trgovin pogosto v modi srečati ponarejena gruzijska vina.Če se želite čim bolj zaščititi pred nakupom ponarejenega blaga, priporočamo, da se med postopkom nakupa zanesete na naslednje nianse:

• Kraj nakupa. Pijače kupujte le v alkoholnih butikih ali velikih verigah supermarketov. Na takšnih mestih si ne boste zagotovili le najrazličnejših možnosti izdelkov, temveč tudi certifikate kakovosti.
• Čisto. V vinu z blagovno znamko nikoli ne bo nečistoč, usedlin ali motnosti. To so elegantni izdelki s kristalno čisto in privlačno naravo. Morebitne neoplazme v konsistenci kažejo na lažno naravo izdelka.
• Trošarina. Pri carinjenju je ves tuji alkohol označen s trošarinsko znamko. Odsotnost tega elementa zaščite na steklenici, predstavljeni v prodaji, bi morala pri potrošniku vzbuditi dvom o pristnosti izdelka.
• Oblikovanje. Gruzijski proizvajalci so odgovorni za to, da njihove vrhunske pijače oblikujejo najvišjo raven kakovosti.Tako na originalni embalaži ne boste nikoli našli udrtin, neravnih šivov, poškodovanih zamaškov, kapljic lepila in drugih znakov tovarniških napak.

Kako pravilno servirati

Pravo Khvanchkaro postrežemo samo ohlajeno. Optimalna temperatura naj bo približno 12-14 stopinj.

Za stekleničenje pa se uporabljajo klasični vinski kozarci s prozornim steklom na tankem peclju. Omogočajo vam, da popolnoma razumete ne samo barvo izdelka, ampak tudi njegove barvite aromatične veje.

S katerimi izdelki se ujema

Izkušeni degustatorji priporočajo, da k hvančkari postrežete sadje, sladice, perutninsko meso, oreščke, pa tudi pekoče in mehke sire. Tako lahko preprosto organizirate dostojno spremljavo elegantne pijače.

Posebno pozornost v tem primeru zasluži dejstvo, da tem gruzijskim skupinam kategorično ni priporočljivo jesti rib. Ta kombinacija lahko povzroči zelo neprijetne vtise.

Ali ste vedeli? Leta 2012 je gruzijska vlada določenemu imenu dodelila ime khvanchkara.

Druge uporabe

Ali želite v celoti prepoznati vse organoleptične lastnosti Khvanchkara? Preizkusite kupljen izdelek v kombinaciji z različnimi sestavinami.

V praksi te pijače blestijo v koktajlih. Priljubljene vinske mešanice po vsem svetu vključujejo Kaiser, Grape Rush, Fiery, Opera in številne druge.

Katere so vrste tega alkohola

Ko ste si zadali cilj, da uživate v izvrstni gruzijski khvanchkari, boste naleteli na impresivno paleto izdelkov, od katerih je vsak sposoben dati svoje svetle barve iz dolgega okušanja. Priporočamo, da ste pozorni na izdelke naslednjih blagovnih znamk:

Chateau Mukhrani Khvanchkara AOC. Rdeče polsladko gruzijsko vino Khvanchkara z nežnimi sledi jagod in malin v aromi. Gastronomska osnova temelji na barvitem okusu sladkih taninov in jagodičja.

• Khvanchkara Talisman. Temno rubinast alkohol z izrazitimi toni jagod, malin in praženih mandljev v aromi. Okus se pojavi v najnežnejših odtenkih granatnega jabolka, suhega sadja in karamele.
• Badagoni Khvanchkara. - Rdeče vino - z rubinastim robom in prepoznavno aromo, v kateri prevladujejo toni rdečega in črnega jagodičevja. Okus temelji na uravnoteženi naravi jagodičja s prijetno grenkobo.

Tbilvino Iveriuli Khvanchkara. - Rdeče polsladko vino - z bogatim rubinastim odtenkom. Njegova aroma je bogata z elegantnimi češnjevimi sledimi, sladka tekstura črnega ribeza in maline pa je jasno vidna v ustih.

Zgodovinsko ozadje

Prvi predstavniki Khvanchkara so bili izumljeni konec 19. stoletja. Njihova ustvarjalca sta dva gruzijska princa Libanon in Dmitrij Kipiani. Z obsežnim eksperimentiranjem so ustvarili izdelke izključno za osebno uživanje. Prvič je bila pijača predstavljena širši javnosti leta 1907, ko je bila predstavljena na mednarodni razstavi vin v Belgiji. Upoštevajte, da je alkohol na tem dogodku osvojil zlato medaljo.

Ali veš? Sprva so se vsa vina khvanchkara imenovala "Kipianevsky", vendar Stalinu to ime ni bilo všeč, zato je bilo odločeno, da se pijače preimenujejo v skladu z njihovo regijo proizvodnje.

Zagotovite si gurmansko izkušnjo z vsako degustacijo

Če preučujete različne vrste vin in spoznate predstavnike Khvanchkara, boste zagotovo sami opazili raznolikost gastronomskih inkarnacij, ki uživajo te pijače pri potrošniku.

Med predstavniki segmenta lahko zlahka najdete možnosti za prijateljska srečanja, romantična druženja in hrupne zabave. Poleg tega so ti izdelki videti odlično v koktajlih, kar vam omogoča, da ustvarite mešanice najbolj nenavadnega okusa.

Obiščite najbližjo specializirano trgovino z alkoholnimi pijačami še danes in si zagotovite steklenico izdelka, ki bo zagotovo prinesel veselje ob vsaki minuti večurnega okušanja.