Recept za pripravo domače brusnične lune
V ozadju vse pogostejših primerov ponaredkov, tihotapljenja in ponarejanja alkoholnih izdelkov, ki danes prihajajo na police sodobnih trgovin, je proizvodnja domačih alkoholnih pijač še posebej povprašena in priljubljena. Danes so domači mojstri dosegli tako visoko raven v izdelavi različnih likerjev, likerjev, vin, likerjev in žganih pijač, da se njihovi izdelki lahko primerjajo z alkoholom priznanih proizvajalcev.
Ena izmed pogostih jagod, ki se aktivno uporablja pri pripravi vodke in mesečine, je brusnica, ki raste v izobilju v srednji in severni Rusiji.Brusnične alkoholne pijače imajo poseben okus, aromo in nasičenost barve. Zato je njihova proizvodnja zagotovilo, da boste svoje najdražje in prijatelje lahko razveselili z okusno in prijetno pijačo, ki bo krasila vsako praznično mizo.
Brusnična žganja ne izstopajo le po okusu in aromi, ampak tudi po številnih koristnih in zdravilnih snoveh. Alkoholno pijačo, pripravljeno na osnovi brusnic, vedno odlikujejo visoke preventivne lastnosti in lastnosti. Na primer, brusnična luna je odlična za zdravljenje prehladov, čiščenje krvnih žil in preprečevanje bolezni prebavil. Toda učinek bo dosežen le, če bo uporaba mesečine zmerna.
Ali lahko povprečen uporabnik doma pripravi mesečino iz brusnic? Kaj boste poleg brusnic potrebovali, da recept zaživi?
Recept za brusnični mesečin - okusen in zdrav
Da bi se brusnična luna izkazala za resnično kakovostno in okusno, je pomembno, da pravilno pristopite k predhodni pripravi jagod. Kaj vključuje?
Brusnice morajo biti zrele, če pa še niso zrele, jih lahko v enem sloju položite na tla ali drugo mesto in čez nekaj tednov bo pripravljeno.
Še en odtenek je povezan z uporabo kupljenih ali ročno nabranih jagod. Ker so na površini lupine brusnic divje kvasovke, je ročno nabrane jagode najbolje pustiti, da fermentirajo in jim dodamo malo sladkorja, po katerem bo končni napitek dobil rahlo noto naravnega okusa.
Če govorimo o jagodičevju, kupljenem v trgovini, potem proces fermentacije ne bo potekal naravno, saj uporaba različnih pripravkov v trgovinah uniči divje kvasovke. Zato lahko pretlačenim jagodam takoj dodamo vodko ali mesečino.
Najlažji recept za brusnični mesečin vključuje naslednje korake:
- 2 skodelici brusnic temeljito pregnetemo, vlijemo v posodo in prelijemo z 1 litrom vodke;
- Posoda se zapre s tesnim pokrovom in postavi na toplo mesto, po možnosti na mesto, kjer padejo neposredni sončni žarki;
- Napitek vztrajajte 2-3 tedne, med tem kozarec vsak dan pretresite;
- Po času infundiranja pijačo filtriramo skozi filter iz več plasti gaze ali bombaža, da se znebimo motnosti, ki jo dodajajo brusnice;
- V posodo je dodan sladkor, ki zmanjša stopnjo kislosti jagod, količino granuliranega sladkorja pa regulira uporabnik glede na svoje želje in okus;
- Standardni sirup se skuha iz sladkorja in vode, s pomočjo katerega se doseže zahtevana moč lune.
Brusnični mesečnik je pijača, ki jo bodo cenile tudi ženske, ki cenijo mehkejše in manj močne sorte. In uporaba brusnične lune kot profilaktičnega ali zdravilnega izdelka bo zagotovo dala svoj pozitiven učinek.
