Stout pivo: kaj je to

Ko odkrijete barvo karizmatičnih penastih pijač, boste gotovo pozorni na močno pivo. Gre za poseben segment temnih hmeljevih mešanic, ki že več kot stoletje razveseljujejo potrošnike s svetlimi hmeljnimi notami v aromi in nepozabnim pookusom.

Ta alkohol se odlično prilega vsakemu vzdušju. Z njim lahko organizirate dostojno individualno zabavo, pa tudi ustvarite pravo razpoloženje na določenem dogodku.

Ali ste vedeli? Stouti so bili že več stoletij še posebej priljubljeni na Irskem in v Angliji.

Opombe o okusu

Stout pivo je gost ale z gosto, kremasto kremo. Izdelan je po vrhunski tehnologiji fermentacije pri temperaturi pivine 15-25 stopinj.

Te pijače so pripravljene iz najboljših sestavin pod strogim nadzorom izkušenih strokovnjakov, zato si vsak predstavnik segmenta pridobi naklonjenost pokuševalca že pri prvih požirkih. Danes so stouti razdeljeni v veliko število kategorij. Med glavnimi so:

• Suho. Je temno rjave barve in ima 4,5 % ABV. V osnovi imajo izrazit okus po praženem ječmenu.
• Sladko. Razlikujejo se po jakosti od 4,5 do 6 % in po sestavi, v kateri je prisoten mlečni sladkor.
• Ovsena kaša. Sezonski alkohol, ki uporablja ovsene kosmiče namesto laktoze.
• Ruski carski. Imajo visoko trdnost v razponu od 8-12 % in originalen princip izdelave, ki vključuje zorenje pijače v sodih, ki mu sledi staranje v steklenicah.
• čokolada. Sestavi teh izdelkov mora biti dodana prava kava ali čokolada.

Barva

Vsi stouti navdušujejo potrošnike z elegantno temno barvo z večplastnimi bakrenimi, rjavimi in zlatimi odtenki.

dišava

Šopek se oblikuje okoli kavnih mehurčkov, obogatenih z notami vanilije in čokolade.

Okus

Gastronomski kazalniki temeljijo na kavnih in čokoladnih prelivih z edinstvenim poživljajočim učinkom.

Kako do kakovostnega alkohola

Ne glede na katero znamko razmišljate, naj bo to pivo Gesser ali katerikoli predstavnik irskega stouta, bodite pozorni na neposredne znake kakovostnega alkohola v procesu seznanjanja z izdelkom.

Statistični podatki kažejo, da se alkoholni trg hitro polni s ponaredki, zato niti en sodobni potrošnik ni popolnoma imun pred nakupom ponarejenega blaga. Če se želite zaščititi pred nakupom ponarejenih izdelkov, vam priporočamo, da ste pozorni na:

• Nakupuj. Alkohol kupujte samo v pooblaščenih alkoholnih butikih ali velikih verigah supermarketov. Trgovinam z živili, stojnicam in drugim sumljivim prodajnim mestom se je najbolje izogibati, saj se prek njih danes prodaja največ ponarejenih izdelkov.
• Doslednost. Pred nakupom se prepričajte, da preučite konsistenco. Ne sme vsebovati nečistoč usedlin in drugih neprijetnih trenutkov. Kakršne koli neoplazme v pivu z blagovno znamko kažejo na nizko kakovostno vsebino.
• Oblikovanje. Sodobna proizvodna podjetja posebno pozornost posvečajo postopku registracije svojega alkohola.Zato na izdelkih z blagovno znamko ne boste naleteli na steklene drobce, sledi lepila in druge neprijetne trenutke. Vsaka tovarniška napaka na posodi se lahko obravnava kot znak ponaredka.

Kako natočiti močno pivo

Pri degustaciji blagovnih znamk je najbolje dati prednost klasičnim principom polnjenja. Ker se ta alkohol močno peni, ga najbolje postrežemo v visokih kozarcih pod kotom 45 stopinj. V nobenem primeru se vam ne sme muditi. Izdelek z rahlo roko polijte po stenah kozarca.

Temperatura konsistence naj bo približno 5-7 stopinj. Toplejša pijača vas bo razburila s premočnimi okusi in opojnim priokusom.

Stoletne tradicije, ki so se razvile okoli tega alkohola, si zaslužijo posebno pozornost. V barih v Angliji morajo moški piti cele pinte stouta, ženske pa se smejo omejiti na polovico odmerka.

Ali ste vedeli? V 19. in 20. stoletju so številni zdravniki krvodajalcem in celo doječim materam predpisovali pinte stouta.

S katerimi izdelki se ujema

Kar se tiče gastronomske spremljave, izvrstni temni opoj potrebuje ustrezne prigrizke. Izkušeni degustatorji priporočajo postrežbo ostrig, morskih sadežev, sirov in čokoladnih sladic s peno.

Standardnim prigrizkom v obliki prigrizkov, čipsa ali soljene ribe je priporočljivo opustiti, saj ne morejo pravilno poudariti gastronomskega okusa, ki ga tvori prvotni alkohol.

Druge uporabe

Če vam degustacija piva v najčistejši obliki ni prinesla želenih vtisov in bi jo radi čim bolj popestrili z novimi barvami, vam priporočamo, da pozornost posvetite koktajlom Gin Punch, Devilish, Beli koktajl in globinska polnitev.

Recepti teh pijač vam bodo zagotovo omogočili odkrivanje novih barvitih čustev ob okušanju vaših najljubših hmeljevih sestavkov.

Kakšne so vrste te pijače

Trg močnega piva je trenutno tako obsežen, da bo danes vsak potrošnik lahko odkril solidno paleto alkoholnih izdelkov. Če se ne želite zmotiti pri izbiri alkohola, vam priporočamo, da ste pri nakupu pozorni na izdelke, kot so:

• -Guinness- Original. Irish Stout elegantne temno rjave barve z izrazitimi odtenki hmelja v aromi. Okus izdelka razkriva peneče odtenke ječmenovega zrna in praženega sladu.
• Khamovniki. Skoraj črno pivo z nežnimi toni kave, čokolade in kakava v aromi. Gastronomska osnova temelji na grenko-sladkih prelivih hmelja.

• Belhaven Scottish Stout. Je črne barve z elegantnimi rjavimi odtenki. Aromatiko izražajo prevladujoči toni vanilije in praženih kavnih zrn. Okus razveseljuje s popolnim ravnovesjem med kavo, sladom in čokolado.
• Emelisse Vanille Ice Cream Stout. Nežna pivska kombinacija v črni barvi z bakrenim robom. Njena aroma temelji na niansah karamele, čokolade in suhega sadja, v okusu pa je prisotna rahla hmeljna grenkoba in toffee.

Zgodovinsko ozadje

Prva pisna omemba močnega piva sega v leto 1677. Na žalost ni zanesljivega datuma, kdaj se je pojavil prvi predstavnik tega segmenta. V 17. stoletju te pijače niso bile ločene kot ločen razred.Poosebljali so samo še eno sorto -temnega piva-. Leta 1721 so te pijače začeli imenovati "porterji" zaradi njihove precej močne narave in temne barve. Prvi Guinnessov stout je bil zvarjen leta 1820.

Ali ste vedeli? Izdelki blagovne znamke Guinness upravičeno veljajo za najbolj priljubljene stoute na svetu.

Elegantna pijača s prepoznavno naravo

Stouti so hmeljni segment, ki ga ne boste zamenjali z nobenim drugim analogom. Le v njuni gastronomski izvedbi se lahko odlično združijo trpki slad in sladkaste kavne note.

Hkrati pa vas bo ta alkohol še posebej razveselil v procesu ustvarjanja dobrega razpoloženja na zabavi. Prinaša čudovito toplo izkušnjo z vsakim požirkom in je prilagodljiv, ko ga zmešate z najrazličnejšimi sestavinami.

Z drugimi besedami, na osnovi kupljenega stout piva si lahko vedno privoščite izviren koktajl. Še danes obiščite najbližjo alkoholno trgovino v vašem mestu in kupite nekaj steklenic dišeče pene z elegantnimi barvami okusa.