Recept za domačo tinkturo iz melone

Sadež, kot je melona, ​​je za mnoge od nas povezan s počitnicami in prijetno pogostitvijo. Čeprav melona ni všeč vsem, njena aroma ne pusti ravnodušnih niti tistih, ki okusa ne cenijo preveč. Toda v mrzlih zimskih večerih sta aroma in okus melone le iluzija, saj bo treba čakati še nekaj mesecev, da se pojavijo sveži plodovi.

Za domače vinarje sta okus in aroma melone resnična, ne samo da si jih predstavljajo ali zapomnijo, ampak jih tudi občutijo v resnici.Kako je to mogoče? Tinktura melone je odlična možnost, da tudi v zimskih večerih uživate v vseh blagodatih melone. Kako težko je povprečnemu uporabniku, tudi brez vinarskega znanja, narediti tinkturo melone doma? Ali so vse sestavine za njegovo pripravo na voljo vsakemu domačemu mojstru?

Recept za tinkturo iz melone - okusna, prijetna in zdrava

Za pripravo tinkture melone v običajnih domačih pogojih boste potrebovali navadne zrele plodove. Biti morajo natančno zreli, vendar ne prezreli. Kot alkoholna osnova se uporablja visokokakovostna vodka, razredčen etilni alkohol ali dvojno destilirana luna. Kot rezultat, dobimo pijačo z močjo 25-30%, kar je povsem zadovoljivo za nežnejši spol, ki ceni lahke in ne premočne žgane pijače.

Sestavine melonine tinkture

Za uporabo klasičnega recepta za pripravo tinkture melone bo domači mojster potreboval:

• Melona - 1 kg;
• Vodka, luna ali razredčeni alkohol - 0,5 l;
• Sladkor - 150-200g;
• Mlet ingver – 2-3 g.

Kar zadeva uporabo sladkorja pri kuhanju, bo njegova količina neposredno odvisna od okusa in preferenc vinarja.

Priprava tinkture melone

Zaporedje dejanj pri pripravi tinkture melone je sestavljeno iz naslednjih korakov:

• Plode melone olupimo, odstranimo notranjost s pečkami in jih narežemo na majhne koščke;
• Narezano melono damo v steklen kozarec skupaj z ingverjem in prelijemo z alkoholno osnovo, ki naj prekrije celotno maso 4-5 cm višje;
• Posoda se za 2 tedna postavi v temen prostor s sobno temperaturo, v tem času se vsakih 5 dni pretrese, da se vsa vsebina temeljito premeša;
• Po končanem terminu tinkturo precedimo skozi filter iz gaze, ki je sestavljen iz več plasti materiala, pulpo pa rahlo stisnemo;
• Napitku dodamo granulirani sladkor po okusu in celotno maso še enkrat dobro premešamo;
• Posoda je zaprta s tesnim pokrovom in vztraja še 2-3 dni, nato pa lahko pijačo poskusite.

Nekateri uporabniki razmišljajo o možnosti priprave melonine tinkture ne le kot prijetne alkoholne pijače, ampak tudi kot učinkovitega zdravilnega sredstva. Plodovi melone vsebujejo veliko vitaminov in snovi, ki prispevajo k preprečevanju in zdravljenju nekaterih bolezni.

Zdravilna tinktura melone se uporablja pri zdravljenju bolezni srca in ožilja ter pri aterosklerozi in boleznih žolčnika. Za pravilno pripravo bo domači mojster potreboval:

• Srednja melona - 1 kos;
• Šipek - 25 g;
• Med - 100 g;
• Čisti etilni alkohol - 300 ml.

Za pripravo tinkture, ki se bo kasneje uporabljala za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni, morate slediti naslednjemu algoritmu:

• Melono spustimo skozi sokovnik, pri čemer dobimo svež sok za precedek;
• Šipek drobno nasekljamo, prelijemo z vodo in kuhamo v kozici na majhnem ognju 10 minut;
• Juha se ohladi in infundira 4 ure, nato pa se filtrira skozi gazo, zloženo v več plasteh;
• Sok melone, med, etilni alkohol in poparek šipka zmešamo v posebni posodi, nato pa pustimo 7 dni na temnem in toplem mestu;
• Po koncu obdobja se tinktura uživa 3x dnevno pol ure pred obrokom, 2-3 žlice.