Melonin liker: znana blagovna znamka in domač recept

Elitne alkoholne pijače odlikujejo posebne lastnosti in kakovost, kar močno vpliva na njihovo ceno, ki mnogim ostaja nedostopna. Da bi še vedno uživali v okusu in aromi kakovostnih pijač, se nekateri mojstri odločijo, da jih pripravijo doma po recepturi izvirnega izdelka.

Ena izmed pijač, ki s svojimi lastnostmi, okusom in aromo preseneti in navduši poznavalce alkohola, je melonin liker. Zakaj je tako cenjen? Na kateri recept se zanašajo domači izdelovalci? Kako narediti kakovostno žgano pijačo v normalnih gospodinjskih pogojih?

Znana znamka Midori - lastnosti in lastnosti

Blagovna znamka Midori je ime svetovno znane znamke premium likerja iz melone. Prevedeno iz japonščine v ruščino, Midori pomeni "zeleno", kar popolnoma ustreza barvi pijače. Midori je prvi liker, ki je bil narejen iz melone leta 1987 in je bil istega leta predstavljen širši javnosti na zabavi v znanem ameriškem klubu.

Liker Midori je hitro postal poznan med poznavalci elitnih alkoholnih pijač in širšo javnostjo. Najpomembnejše lastnosti, ki jih potrošniki cenijo, so bogata barva, čudovit okus in posebna aroma.

Ta alkoholna pijača je trenutno zmagovalka številnih tekmovanj, ima pa tudi veliko nagrad in jo spoštujejo vodilni svetovni barmani.

Liker iz melone - kako narediti doma?

Številni domači obrtniki so se odločili, da recept za liker iz melone Midori ponovijo v običajnih domačih razmerah in so pri tem dosegli velik uspeh. Čeprav pestrosti receptov za liker iz melone ni, so mojstri domačih pijač pripravljeni deliti nekaj izmed njih.

Recept 1.

• Srednja melona – 1 kos;
• Alkohol (70%) - 250-300ml;
• Sladkor - 200-250g;
• Voda - 500 ml.

Melono olupimo in semena narežemo na majhne koščke. Vso to maso damo v kozarec in prelijemo z alkoholom, da popolnoma prekrije melono. Po tem se kozarec postavi v temen prostor 7 dni. Po izteku roka se alkoholizirana sadna pijača odcedi, melona pa se pokrije s sladkorjem (100-150 g).Kozarec pustimo infundirati še 3-5 dni. Nato sirup precedimo skozi gazo in melono previdno ožamemo.

Naslednji korak - nastali sirup segrejemo, dodamo mu preostali sladkor in segrevamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Po ohlajanju se pijača zmeša z meloninim sokom in vztraja še nekaj tednov.

Recept 2. Za pripravo meloninega likerja boste potrebovali:

• Melona (2 kg) – 1 kos;
• Kakovostna vodka - 1 liter;
• Sladkor - 300g

Zaporedje kuhanja je sledeče:

1. Melona je olupljena in razkoščičena, nato pa narezana na majhne kocke
2. Narezano melono damo v kozarec in prelijemo z vodko, ki naj jo prekrije za 3-4 cm
3. Tesno zaprt kozarec postavimo v temen prostor za 1 teden
4. Dobljeno zmes precedimo v drugo posodo skozi gazo in zapremo s pokrovom
5. Preostalo melono potresemo s sladkorjem. Kozarec postavimo v temen prostor za 5 dni, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
6. Po raztapljanju se sladkor zmeša s prejšnjo tekočino, pridobljeno s filtracijo
7. Potem kozarec z alkoholom postavimo na temno mesto še nekaj dni in nato precedimo skozi vato.

Kakšen je recept za pripravo likerja iz melone v običajnih domačih razmerah, se odloči vsak sam. Najpomembneje pa je, da dobite pijačo, ki je po svojih lastnostih res blizu znane znamke Midori.