Kako piti Cinzano?
Kazalo:
Cinzano je slavni vermut iz Italije že od daljnega leta 1757, ki je priljubljen v ogromno državah. Cinzano se od dobro znanega martinija razlikuje po zelo svežem okusu limone, zelišč in začimb, pa tudi po izvirni aromi celotne linije vermutov. Preden prvič kupite to izvrstno pijačo, se morate seznaniti s tem, kako jo pravilno uporabljati, da bo vaše poznavanje vermuta prijetnejše in nepozabnejše.
Sorte
Obstaja več vrst vermuta Cinzano:
- Bianko - navaden klasični beli vermut, katerega tehnologija izdelave je znana po vsem svetu;
- Rosso je rdeči vermut iz najboljših rdečih vin;
- Extra Dry - suh in zelo močan vermut, ki se najpogosteje uporablja za koktajle;
- Rouse - roza vermut Cinzano, ki nastane z mešanjem rdečih in belih vin; ima zelo blag in prijeten okus;
- Orangio - ta vermut poleg zelišč vsebuje pomarančno lupino;
- Limetto - Ta vermut ima rumen odtenek: dodana sta mu limeta in limona.
Vse te sorte se bistveno razlikujejo po okusu, aromi in videzu. Na primer, Cinzano Bianco prijetno diši po vaniliji in ima nežen priokus po cvetlicah in začimbah. Cinzano Rosso ima blago in nevsiljivo aromo, enostavno pitno. Različica Extra je zelo močna, zato jo mnogi radi uporabljajo kot vodko.Rose vas bo presenetil z bogatim okusom svežega sadja, Orangio pa vam bo dal okus zrele pomaranče. Lahkoten in dišeč Limetto vas bo odlično osvežil v vročem dnevu.
Pravila uživanja Cinzano
- Temperatura za serviranje vermuta. Cinzano se najbolje ujema z ledom, s temperaturo 8-12°C.
- Kombinacija z drugimi pijačami. Če znatna jakost ali specifična grenkoba zelišč osebi ne ustreza, lahko ta alkohol razredčimo s sokom v razmerju 1: 2. Ni slaba za vermut je gazirana sladka voda. Obstajajo ljubitelji, ki Cinzano razredčijo s kolo, hkrati pa se lahko izgubi edinstvena aroma pijače. Cinzano se dobro ujema z drugimi alkoholnimi pijačami - nastanejo precej izvirni koktajli.
- Malica. Vermut je najbolje postreči z lahkimi prigrizki, kot so olive in olive, limona, kozice, oreščki in čokolada. Cinzano lahko postrežemo s sadno ali zelenjavno solato, izbranim sirom. Najpogosteje pa vermuta sploh ne jedo.
- Očala. Ta vermut postrežemo v nizkih kozarcih za konjak (viski) z močnim in debelim dnom ali v posebnih trikotnih kozarcih, ki odlično razkrivajo aromo pijače.
- Pravila oddaje. Cinzano ni spremljevalni alkohol, zato bi ga bilo napačno postreči med pogostitvijo. Takšno pijačo je bolje postreči gostom pred glavnim obrokom ali po njem kot majhno sladico.
Koktajli in strežba
Cinzano je vsestranska alkoholna pijača, ki jo je okusno piti tako nerazredčeno kot v kombinaciji z drugimi zanimivimi sestavinami. Ta vermut je odlična osnova za številne zanimive alkoholne koktajle.
- Ta vermut, pomešan s sokom in ledom, ima zelo prijeten okus. Hkrati led ne samo hladi, ampak tudi pomaga razkriti neverjetno aromo pijače.Poznavalci Cinzana priporočajo uživanje z grenivkinim sokom. Mangov sok, sicilijanska rdeča pomaranča, ananasov in limonin sok so enako dobri. Priporočljivo je, da samemu vermutu dodate rezino pomaranče in nekaj kapljic limoninega soka.
- Glede močnega alkohola lahko Cinzano mešamo z ginom v razmerju 1:1. Najprej se tretjina kozarca napolni z ledom, šele nato se natoči alkohol.
- Cinzano lahko uporabite za tiste koktajle, ki zahtevajo vermut ali martini. Na primer, v najljubši pijači slavnega Jamesa Bonda - vodki martini - lahko zadnjo komponento varno nadomestite s Cinzano. Izpadlo bo zelo nenavadno.
- Ta vermut se odlično poda k konjaku ali žganju. Vzemite en del žganja (ali konjaka), dva dela Cinzano Bianco in štiri dele tonika za vsak okus. Ta koktajl postrežejo z olivami in zdrobljenim ledom.
Cinzano je izvirno in aromatično žganje, ki je dobro na več načinov. Ostaja samo še najti svojo možnost in uživati.
