Recept za domače pivo iz granatnega jabolka

Ljubiteljev in poznavalcev kakovostnega piva je ogromno po vsem svetu. V nekaterih državah se ta pijača šteje za nacionalno in ob določenih dneh v letu so neverjetni festivali in prazniki v čast piva in njegovega izobilja. Tudi ponudba te pijače je velika, saj se znamke piva delijo na svetla in temna, grenka in sladka, hmeljna in sadna.

Klasični recepti za pivo vključujejo uporabo slada v tehnologiji izdelave. Toda sodobni domači obrtniki so se naučili zamenjati slad s številnimi drugimi sestavinami, zaradi katerih končna pijača ni slabša od piva znanih proizvajalcev.Danes so domači mojstri v svoji obrti že tako uspešni, da znajo variti pivo iz najrazličnejših sestavin in sestavin. Ena od teh sestavin je granatno jabolko, na osnovi katerega lahko pripravite pijačo, ki bo po svojem okusu in aromi edinstvena in drugačna. Kaj potrebujete za pripravo piva iz granatnega jabolka? Kaj vključuje tehnologija izdelave te vrste piva?

Recept za pivo iz granatnega jabolka - okus se dolgo spominja

Pivo granatnega jabolka velja za elitno pijačo, saj so pri nas ti sadeži še vedno zelo cenjeni. Zato bo njihova uporaba kot surovine za proizvodnjo piva zahtevala nekaj finančnih stroškov. Toda sama tehnologija pivovarstva ne vključuje nobenih zapletenih korakov ali uporabe profesionalne opreme. Za pripravo piva iz granatnega jabolka po enem od običajnih receptov bo domači mojster potreboval:

• Prečiščena pitna voda - 10 l;
• Sladkor - 2 kg;
• Granat - 3 kosi;
• Limonina lupina - 50 g;
• Melasa - 100 g;
• Kvas - 2 žlici. l;
• Suho vino – 100 g.

Da bi imela končna pijača odličen okus in aromo, je pomembno slediti vsem korakom tehnologije, ne da bi kršili njihovo zaporedje.

Kuharski recept je sestavljen iz naslednjih korakov:

• 2 kg kristalnega sladkorja raztopimo v čisti pitni vodi, nato pa sirup na majhnem ognju zavremo in vanj vlijemo 100 g vina;
• Celotno mešanico prelijemo v posebno sod za fermentacijo, v katero damo olupljena in rahlo pretlačena semena granatnega jabolka ter 2 žlici. l. kvas;
• Dobljeno maso temeljito premešamo, ji dodamo čisto pitno vodo, pokrijemo s tesnim pokrovom in postavimo v temen prostor za nadaljnjo infuzijo;
• Po 3 dneh se v končno pivino doda 40 g suhe pomarančne lupine, ki je predhodno zdrobljena, nato pa se nadaljuje postopek infundiranja;
• Po 5 dneh končni napitek precedimo skozi več plasti gaze in ustekleničimo, ki dobro zaprto shranimo v hladnem prostoru, na primer v kleti ali hladilniku.

Pravilno shranjevanje končnega piva iz granatnega jabolka mu omogoča, da dolgo časa ohrani okus in aromo.

V pivu granatnega jabolka so uživali tudi najbolj prefinjeni in izbirčni gurmani in sladokusci. Njegova uporaba je povezana s številnimi prijetnimi občutki, ki jih povzroča prijeten, a izviren okus, pa tudi prijetna aroma. V vročem poletnem vremenu lahko pivo iz granatnega jabolka učinkovito osveži ter povrne moč in vitalnost.

Po mnenju drugih ljubiteljev piva ima ta pijača nenaraven okus, a po mnenju domačih mojstrov jo morate poskusiti, če želite objektivno sklepati.

Pivo granatnega jabolka je odlična pijača na praznični mizi in mladinskih zabavah. In če ga uporabite na poslovni zabavi, bo tudi to prineslo svoj okus njegovemu ravnanju.