Recept za domač nageljnove žbice

Ni receptov in tehnologij za pripravo kakovostne in okusne lune. Domači obrtniki za to uporabljajo veliko najrazličnejših komponent, sestavin in komponent. In da bo končna pijača dišeča in bogata barva, ji dodajo najrazličnejše začimbe in začimbe.

Število različnih receptov je tako veliko, da danes ne le izkušeni, ampak tudi domači mojstri začetniki lahko pripravijo okusno in močno mesečino. Poleg tega je v nekaterih primerih tehnologija kuhanja precej standardna in ni zapletena.

Mnogi ljudje imajo danes raje domačo lunico kot izdelke iz trgovine, ker se je izkazalo, da ni zelo kakovostna in okusna, številne zgodbe s ponaredki in ponaredki pa na splošno odvračajo željo, da bi svoj denar porabili za nakup alkohola v maloprodajnih mestih in trgovinah.

Med različnimi sestavinami, ki jih uporabljajo mesečniki, so nageljnove žbice. In čeprav se ta rastlina pogosto uporablja kot začimba ali začimba, lahko nageljnove žbice uporabimo kot glavno sestavino za pripravo visokokakovostnega domačega luna.

Recepti za domač nageljnove žbice - naredi sam

Včasih domači mojstri uporabljajo nageljnove žbice kot dodatek že pripravljenemu lunu, po katerem pijača pridobi glavni odtenek te rastline, kar vpliva na okus, barvo in aromo. Kaj pomeni recept za nasičenje mesečine s klinčki?

Sestavine v tej tehnologiji kuhanja so naslednje:

• Strok - 10-12g;
• Pripravljena mesečina;
• Rozine - 50 g na 1 liter pijače;
• Cvetovi nageljnov - 5 kosov na 1 liter;
• Mleko - 1 žlica. l. na 1 liter;
• Sladkor - 100 g na 1 liter.

Tehnologija kuhanja vključuje zaporedne korake:

• Suhe popke nageljnovih žbic vlijemo v steklen kozarec in prelijemo z dvojno mesečino, nato pa vztrajamo 14 dni;
• Po preteku roka uporabnosti se v infuzijo vlije kuhana voda s prostornino polovice proizvoda, nato pa se destilira, da se pridobi začetna količina lune;
• Rozine zgnetemo in dodamo skupaj z nekaj nageljnovimi žbicami h končnemu izdelku, nakar ponovno pustimo stati 2 tedna;
• Po preteku roka uporabnosti pijačo filtriramo, zbistrimo in dodamo mleko v zgoraj navedeni količini;
• Napitek precedimo skozi bombažni filter in po okusu dodamo potrebno količino sladkorja.

Še en recept vključuje naslednje korake:

• 100 g nageljnovih žbic zdrobimo in prelijemo s 6 litri dvojne lune;
• Posoda se tesno zapre in postavi na toplo za 7 dni, nato se celotna pijača destilira;
• 2 kg granuliranega sladkorja zmešamo z vodo in skuhamo standardni sirup, ki ga razredčimo v mesečini in infundiramo še 24 ur;
• Končana pijača se spusti skozi bombažni filter, po katerem je pripravljena za pitje.

In še en recept izkušenih strokovnjakov domačega pivovarstva, ki bo zahteval:

• Brčki nageljnovih žbic – 800 g;
• Rozine - 800 g;
• Strok - 100 g;
• Dvokratna mesečina – 12 l.

Zaporedje korakov kuhanja je naslednje:

• Nageljnove žbice, rozine in suhe nageljnove žbice zdrobimo skupaj;
• Celotno zmes prelijemo z 12 litri dvojne lune;
• Posoda s pijačo se postavi na toplo in vztraja 1 teden;
• Ko je čas infundiranja končan, se pijača destilira in nato filtrira skozi vato.