Recepti za oljčni martini

Američani so se že v 50. letih prejšnjega stoletja domislili, da bi dali olivo v kozarec vermuta. Vsem je bila spontana kombinacija tako všeč, da so barmani z nadaljnjim eksperimentiranjem ustvarili veliko okusnih koktajlov, katerih recepte želimo deliti z vami.

Najlažji recept za koktajl Olive Martini

Predlagamo, da začnete z najpreprostejšim receptom, ki mu težko rečemo recept. Že z nekaj olivami boste dobili popolnoma nov okus in mu dali prijetno pikantno noto, same olive pa bodo odličen prigrizek.

Kaj pripraviti

Komponente	Številka
"Martini Bianco"	100ml
oljčne jagode	2 kosa

Kako mešati

1. Nalijte 100 ml Martini Bianco v kozarec za martini.
2. Vanj dajte 2 jagodi ali ju nanizajte na nabodalo, kot je prikazano na sliki.

Recept za suhi vermut

Razlika tega koktajla je v tem, da ne uporabljajo tradicionalnega vermuta "bianco", namreč "extra dry", ampak mu dodajo malo limoninega soka. Kuhajte in se prepričajte, da lahko že najmanjše nianse drastično spremenijo okus.

Kaj pripraviti

Komponente	Številka
"Martini Extra Dry"	10ml
-vodka-	40 ml
oljčne jagode	2 kosa
limonin sok	5 ml
led	100g

Kako mešati

1. 100 g ledenih kock nalijte v posebno posodo za mešanje koktajlov.
2. Nalijte 40 ml vodke in stresajte 10-15 sekund, ne več.
3. Zdaj nalijte 10 ml vermuta in premešajte.
4. To mešanico nalijte v kozarec za martini s pomočjo cedila.
5. V kozarec že nalijte 5 ml soka in na nabodalo nataknite dve jagodi.

Mali Tokijski recept

Ta koktajl z olivami ima svoje ime po japonskem viskiju, ki se redko uporablja pri pripravi koktajlov, ker pri nas ni tako znan in razširjen. Vrhunec pijače je tudi rdeči vermut, ki ji daje čudovit bogat odtenek. No, oliva v kozarcu je eden od poudarkov, ki odlično dopolnjuje celotno paleto okusov.

Kaj pripraviti

Komponente	Številka
"Martini Rosso"	20 ml
bourbon	30ml
-japonski viski-	30ml
oljčne jagode	1 kos
angostura	2ml
led	200g

Kako mešati

1. V shakerju zmešajte 20 ml vermuta in 2 ml angosture.
2. Dodajte po 30 ml bourbona in viskija.
3. Nalijte 200 g ledenih kock.
4. Močno stresajte 1 minuto.
5. Z navadnim cedilom prelijemo mešanico v predhodno ohlajen kozarec.
6. Na nabodalo nanizajte 1 jagodo in jo dajte v pijačo.

Recept "Vroče"

Ta mešanica popolnoma upraviči svoje ime in to ni naključje, saj je ena izmed sestavin tudi znamenita omaka Tabasco. On je tisti, ki v kombinaciji z oljčno marinado in rahlo začimbo vermuta daje bogat in zelo pikanten okus.

Kaj pripraviti

Komponente	Številka
"Martini Bianco"	80ml
duh	120 ml
tabasco omaka	40 ml
oljčne jagode	2 kosa
oljčna marinada	60 ml

Kako mešati

1. Ohladite kozarec za martini in okrasite obod z mešanico soli in popra (neobvezno).
2. Vanj nalijemo 80 ml vermuta tako, da navlažimo vse stene kozarca.
3. V ločeni posodi zmešajte 120 ml gina, 60 ml marinade in 40 ml omake.
4. Dobro jih stepemo in vlijemo v martino.
5. Na nabodala nanizajte 2 jagodi in ju dajte v kozarec.

Recept za Konot

Odlika te mešanice je grenivkina grenčica, ki jo lahko po želji zamenjate s katero koli drugo. Eksperimentirate lahko tudi s samimi olivami in jih vsakič izberete z novim nadevom (poper, sardoni, feta, limona).

Kaj pripraviti

Komponente	Številka
"Martini Extra Dry"	25 ml
vodka	70ml
grenivka grenivka	2ml
oljčne jagode	2 kosa
led	100-150g

Kako mešati

1. V ločeni skledi zmešajte 100-150 g ledenih kock s 25 ml vermuta in 70 ml vodke.
2. Močno pretresite, da se vse sestavine premešajo.
3. Martinčnik ohladite in vanj skozi cedilo vlijete dobljeno mešanico.
4. Zdaj dodajte 2 ml grenčice neposredno v kozarec.
5. Končajte z 2 jagodama na nabodalo.

Druge podobne pijače

Druge mešanice z vermutom Martini so prav tako preproste:

• s kolo, ki se pripravlja po istem principu kot konjak s kolo ali rum s kolo;
• z vodko, ki je bolj znana kot Bondova najljubša pijača in ima veliko različic.

Glede klasike ne morete prezreti znanih pijač, ki so že postale kultne:

• Dry Martini: Martini Extra Dry, gin, olivno sadje;
• Martini Royale: Martini Bianco, sveža limeta, belo peneče vino, limeta, meta;
• Umazani Martini: Martini Extra Dry, vodka, oljčna marinada, sadje oljk.

Zdaj ne poznate samo imen oljčnih koktajlov, ampak jih lahko tudi sami naredite. Iz radovednosti, kateri vam je bil najbolj všeč? Napišite povratne informacije v komentarjih.