Pregled šampanjca Prosecco

Med raziskovanjem pestrosti alkoholnih izdelkov na trgu ne morete mimo šampanjca Prosecco, katerega eleganten okus, vztrajna aroma in lahkotna narava osvojijo degustatorja že ob prvih požirkih.

To je posebna vrsta italijanske peneče pijače, ki vam bo omogočila ustrezno organizacijo vsakega dogodka, pa naj bo to romantični večer, praznovanje rojstnega dne ali zabava do jutra v družbi starih prijateljev. S temi izdelki na mizi se boste naučili upravljati svoje razpoloženje.

Šampanjec Prosecco: kaj je to

Prosecco - Italija v svojem najboljšem stanju. To je vino, ki je danes kontrolirano po poreklu, zato ste lahko z nakupom steklenice italijanskega izdelka z blagovno znamko prepričani, da vam bo na voljo alkohol brezhibne kakovosti in okusa.

Za razliko od klasičnih penečih belih primerkov je Prosecco bolj suh in sladek. Predstavnike Prosecca z močjo do 13% glede na sladkost delimo na:

• Brut cuvée.Sladkorna stopnja 0 g/l.
• Extrabrut. Vsebnost sladkorja je med 3 in 6 g/l.
• Brut. Najslajši z vsebnostjo sladkorja do 15 g/l.

Barva

Zunanji učinek alkohola razveseljuje z elegantnimi slamnatimi, rumenimi in zlatimi odtenki.

dišava

Aromatični šopek šampanjca temelji na podtonih jabolka, hruške, marelice in drugih sadnih tonov.

Okus

Gastronomske značilnosti so lahke in sveže narave, z neomajno sladkobo v vsakem požirku.

Veš? Najboljši in najdražji predstavniki segmenta so Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG. Območje proizvodnje teh izdelkov je omejeno na le 0,4 hektarja zemlje, ki se nahaja v bližini Valdobbiadene.

Proizvodna tehnologija

Proizvodni proces, s katerim nastaja šampanjec Prosecco, temelji na metodi Sharma, ki vključuje sekundarno fermentacijo v posebnih rezervoarjih iz nerjavečega jekla.

Tako je izdelek cenejši, kar mu je omogočilo trdno uveljavitev v mednarodnem prostoru.Glavna sestavina pijače je grozdje Glera. Njegova vsebnost v izdelku mora biti najmanj 85%. Preostalih 15 % gre za sivi pinot in beli pinot.

Kako kupiti originalni izdelek

Danes, ko v trgovini izberete celo predrag šampanjec, tvegate, da boste ponarejeni.

Trg alkohola se sistematično polni z velikim številom ponarejenih izdelkov, zato mora sodoben potrošnik za nakup visokokakovostnega alkohola paziti na široko paleto odtenkov.

Če želite kupiti res kakovostno penino Prosecco, vam priporočamo, da pri nakupu upoštevate naslednje nianse:

• Mesto nakupa.

Poskusite kupiti šampanjec samo v licenciranih alkoholnih butikih, kjer lahko stranka prejme potrdila o kakovosti za celotno ponudbo. V tem primeru se je bolje izogibati običajnim trgovinam z živili in stojnicam

• Zgradba tekočine.

Preden greste na blagajno s steklenico šampanjca, obvezno poglejte konsistenco. Biti mora popolnoma čist in prozoren. V posodi ne sme biti nobenih nečistoč, usedlina in motnost sta temeljna znaka slabe kakovosti izdelka.

• Design.

Pomembno vlogo igra tudi videz posode. Ostružki stekla, puščanje lepila, poškodovani pokrovi, neporavnane nalepke - vse to skupaj je lahko znak slabe kakovosti izdelkov.

Sodobni proizvajalci šampanjca odgovorno spremljajo vsako fazo proizvodnje in zmanjšujejo možnost tovarniške napake na končnem izdelku.

• Trošarina.

Vsak tuji alkohol je pri carinjenju označen s trošarinsko znamko. Odsotnost tega elementa zaščite je možna le, če šampanjec kupite v območju proste trgovine.

Kako pravilno servirati

Šampanjec Prosecco je, kot se za dobro penino spodobi, nezahteven glede postopka serviranja. Tako kot klasične vrste šampanjca se tudi te pijače točijo v visoke prozorne kozarce, kar vam omogoča raziskovanje njihove svetle arome in nežne barve.

Kar zadeva temperaturo serviranja, naj bo približno 8 stopinj. Toplejša pijača bo razočarala s pretirano kaotičnimi aromatičnimi notami, prehlajen izdelek pa bo prikril večino okusnih ambicij.

Kateri je najboljši način za pitje Prosecca

Ko kupujete belo penino Prosecco za večerno degustacijo, poskusite ne zanemariti prigrizkov. Te pijače upravičeno veljajo za enega najboljših aperitivov na svetu, vendar se pogosto uporabljajo kot digestiv.

Najprimernejša gastronomska priloga k šampanjcu Prosecco so morski sadeži, ribje jedi, sadje in sladice.

Ali veš? Od leta 2000 analoge Prosecca aktivno proizvajajo v Romuniji, Braziliji, Avstraliji in Argentini.

Druge uporabe

-Dober šampanjec - ni vam treba piti čistega. Vedno ga lahko razredčite z različnimi sestavinami in nato ustvarite svetle mešanice, ki bodo postale vrhunec večera.

Pri preučevanju koktajlov s Proseccom priporočamo, da ste pozorni na recepte mešanic, kot so Sgroppino, -Mimosa-, Bellini in Spritz. Vsak od njih vam bo omogočil, da odkrijete nove svetle aromatične in okusne barve v določenih predstavnikih segmenta.

Kakšne so vrste te pijače

Želja po uživanju sladke peneče pijače vas bo pripeljala do solidnega seznama alkoholnih izdelkov, ki vam lahko nudijo nepozabno izkušnjo iz vsake minute okušanja.

Danes trg predstavlja veliko število alkohola iz segmenta, ki ga obravnavamo, kar pomeni, da boste zagotovo imeli možnost izbrati izdelke zase.

Najbolj zanimive peneče možnosti vključujejo:

• Martini Prosecco DOC. Svetlo slamnati šampanjec s suhimi okusi zelenega jabolka, začimb in grenivke. V dišavi so jasno zasledeni cvetlični, jabolčni in hruškovi podtoni.
• Canti Prosecco Ice DOC. Lahek limonin alkohol z najnežnejšimi sadnimi prelivi v aromi. Gastronomska osnova je izražena z osvežilno sladkobo.
• Mondoro Prosecco DOC. Svetlo slamnata pijača, katere aroma razkriva odlične note hrušk in jabolk. Sveže in mehke sadne note so jasno slišne v indikatorjih okusa.
• Cinzano Spumante Prosecco. Nežen zlati šampanjec z odtenki rož in jabolk v aromatičnem šopku. Gastronomska zmogljivost navdušuje z elegantno kislostjo, ki temelji na notah jagode, medu in hruške.

Zgodovinsko ozadje

Mesti Conegliano in Valdobbiadene, ki sta svetovni skupnosti znani po svoji malomarnosti, upravičeno veljata za rojstni kraj Prosecca.

Tako ne preseneča, da so se tu rodile fine peneče pijače za sprostitev in užitek, katerih izdelava ne zahteva veliko časa.

Ta alkohol se je na omenjenem ozemlju pojavil že pred mnogimi desetletji, splošno prepoznavnost pa je dobil v 60. letih 20. stoletja, ko so se lokalni proizvajalci odločili, da bodo z izdelkom vstopili na svetovni trg. Od leta 2009 je proizvodnja penečega Prosecca razdeljena na dve kategoriji DOC in DOCG.

Ali ste vedeli? Vsako leto na trg pride več kot 150 milijonov steklenic izvirnega Prosecca.

Peneča pijača za vsako priložnost

Ne glede na vrste šampanjca, ki jih pogledate v trgovini, ne boste mogli najti analogov Prosecca. Ta alkohol ima svoj neomajen značaj, ki odlično odraža vse želje in cilje sodobnega pokuševalca.

Posebno pozornost si zasluži dejstvo, da se šampanjec z blagovnimi znamkami dobro ujema z velikim številom dodatnih sestavin. Na njegovi osnovi lahko ustvarite solidno paleto koktajlov z edinstvenimi indikatorji okusa.

Takoj se odpravite v trgovino po steklenico Prosecca in si zagotovite najboljše doživetje večera, ki je pred nami.