Recept za domač bananin liker

Kazalo:

Anonim

Danes se iz banan pripravlja veliko izvirnih in okusnih pijač, tudi alkoholnih. Eden od njih je bananin liker, ki ga danes lahko kupite ne samo v trgovini, ampak tudi pripravite doma. Bananin liker lahko uživate čist, vendar se najpogosteje uporablja kot sestavina številnih okusnih alkoholnih koktajlov. Zahvaljujoč svojemu bogatemu okusu in neverjetni aromi, bananin liker doda edinstvene odtenke in note vsakemu koktajlu.

Danes se več znanih proizvodnih podjetij ukvarja s proizvodnjo bananinega likerja. Nesporni vodja med likerji je Cr?me de Bananes, ki je viskozna in sladka pijača, ki se uporablja za pripravo koktajlov.

Toda domači vinarji pri nas ne bodo zaostajali za tujimi pridelovalci in nekateri med njimi so dosegli tako raven, da lahko danes kar doma pripravljajo pijače, ki jih je težko ločiti od originalnih. Ali lahko naredite svoj domač bananin liker? Kaj bo potrebno?

Recepti za bananin liker - preprosti in okusni

Bananin liker je desertna alkoholna pijača, ki jo ženske najbolj cenijo zaradi svojega okusa in arome. Priprava tega napitka sploh ni težka, tudi za tiste, ki alkohola še nikoli niste pripravljali doma.Poleg tega bodo za to potrebne precej dostopne sestavine in zelo malo časa.

Klasičen recept za bananin liker zahteva naslednje sestavine:

  • Banane (zrele) - 3 kosi;
  • Vodka – 0,3 l;
  • Mleko (sveže) - 150 ml;
  • Kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
  • Jajca – 2 kosa

Tehnologija izdelave likerja po tem receptu je naslednja:

  1. Banane olupimo in narežemo na majhne rezine;
  2. Beljake ločimo od rumenjakov, pri kuhanju pa uporabimo samo beljak;
  3. Z mešalnikom zmešajte kondenzirano mleko in sveže mleko, beljakovine in sesekljano banano;
  4. Ne da bi ustavili postopek mešanja, v tankem curku nalijte vodko;
  5. Posodo z nastalo maso zapremo s tesnim pokrovom in postavimo v hladilnik za 45 minut;
  6. Ustajeno pijačo filtriramo skozi več plasti gaze in nato ustekleničimo.

Izkušeni vinarji priporočajo pitje te pijače skupaj s sladkarijami, čokolado ali pecivom, odlični so tudi sadje in citrusi. Priporočljivo je, da vso pijačo porabite v 1 tednu, da se kasneje njene lastnosti in lastnosti okusa ne poslabšajo. Izhod je pijača z močjo od 13 do 15%.

Še en recept se od prejšnjega razlikuje po tem, da lahko pripravljeno pijačo dolgo časa hranimo brez strahu, da se bo pokvarila. Sestavine za pripravo so naslednje:

  • Banane - 4-5 kosov;
  • Pomaranče - 2 kosa;
  • Sladkor - 7 skodelic;
  • Alkohol – 0,75 l;
  • Prečiščena pitna voda – 1 l.

Postopek priprave bananinega likerja po tem receptu vključuje naslednje zaporedje korakov:

  • Pomaranče in banane operemo in olupimo;
  • Iz pomarančne mezge iztisnemo sok in naribamo lupino;
  • Banane narezane na majhne rezine in dodane pomarančnemu soku;
  • V kozarec nasujemo sladkor, nato dodamo pomarančne lupine in zalijemo z alkoholom;
  • Posoda se zapre s tesnim pokrovom in postavi na temno mesto za 14 dni;
  • Ko je konec, pijačo precedimo skozi 2-3 plasti gaze;
  • Sirup naredimo iz vode in sladkorja, ohladimo in vlijemo v odstoječo pijačo;
  • Končano pijačo postavimo v hladilnik in po 30 minutah jo lahko postrežemo.

Na zahtevo domačega mojstra se ta pijača uporablja v čisti obliki in kot osnova za alkoholne koktajle.

Pijače

Preberi več: