Recept za pripravo domačega marmeladnega likerja
Kazalo:
Včasih je marmelada preveč pripravljena in ostane nezahtevana. Zgodi se, da vsi takšni praznini ne vzdržijo roka uporabnosti in začnejo fermentirati. V obeh primerih lahko izdelek uporabite za izdelavo likerjev, ki bodo shranjeni veliko dlje in nikoli ne bodo odveč na praznični mizi.
Marmeladni likerji so odlične desertne pijače prijetne arome in sladkega okusa. Za njihovo izdelavo je primerna absolutno vsaka marmelada brez znakov kislega oceta in plesni: češnje, slive, jagode, ribez, jabolka, maline itd.e) Mešanje različnih vrst marmelade ni priporočljivo, saj se vse sestavine surovin med seboj dobro ne kombinirajo in okus likerja se lahko izkaže za nepredvidljiv.
Najlažji recept za liker
To je najpreprostejša tehnologija kuhanja, ki uporablja metodo infuzije. Liker bo pripravljen v 10-12 dneh. Kot alkoholno komponento lahko uporabite ne nujno vodko. Primeren je razredčen alkohol ali dvakrat prečiščena luna.
Sestavine:
- marmelada - pollitrski kozarec;
- vodka - en liter.
Kuhanje:
- Marmelado nalijte v trilitrski steklen kozarec. Prilijemo vodko in premešamo. Dobiti bi morali homogeno maso.
- Kozarec dobro zapremo s pokrovom in postavimo za en teden na sončno mesto. Enkrat na dan kozarec močno pretresite.
- Posodico za tri dni prestavimo v temen prostor, da liker popolnoma dozori.
- Napitek precedite skozi gazo in filtrirajte skozi vato za preglednost. poskusite Po želji dodamo sladkor. Naključno.
- Nalijte pijačo v steklenice za shranjevanje. Pred uporabo hranite v temnem prostoru dva dni. Rok uporabnosti: do pet let. Približna moč: 25 stopinj.
Nalivanje brez uporabe vodke
Pridelano z naravno fermentacijo. Zaradi tega je okus mehkejši, moč pa precej manjša.
Sestava surovin:
- marmelada - en liter;
- čista voda - en liter;
- neoprane rozine (grozdje) - 100 gramov.
Rozine ali grozdje se uporabljajo kot
