Vino sauvignon blanc in njegove lastnosti

Ste osredotočeni na okušanje resnično izvirne pijače in vas zanimajo samo tiste sestave, ki so se na trgu že uspeli dokazati z najboljše strani? Samo vedeti morate, kaj je Sauvignon Blanc.

Danes te pijače ustvarjajo številna znana podjetja in večina jih je predstavljenih v premium cenovnem segmentu.

Razlog za to je nenavaden okus, elegantna aroma in pookus, ki daje pristen užitek več ur.

Kaj je Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc je kolekcija elegantnih pijač, ki se zdaj proizvajajo v različnih delih našega planeta. Te pijače lahko temeljijo tako na 100% grozdju istega imena kot na njegovi mešanici z drugimi sortami.

Proizvajalci pogosto kombinirajo sauvignon blanc z jagodami -chardonnay-, semillon, muscadelle in colombard.

Barva

Vizualna predstava temelji na svetlo slamnati barvi, ki jo glede na recept lahko obogatimo z zlatimi in zelenimi odmevi.

dišava

Aromatična zmogljivost temelji na močnem sadnem deležu s prevladujočo sredico citrusov.

Okus

Gastronomske lastnosti navdušujejo z mehkobo in prepoznavnim dolgim ​​sadnim pookusom.

Ali veste? Izkušeni strokovnjaki menijo, da je ime grozdja sauvignon blanc nastalo iz besede sauvage, kar v francoščini pomeni "divje".

Proizvodna tehnologija

Vino sauvignon blanc ima svojo edinstveno tehnologijo pridelave, ki v veliki meri temelji na principu obiranja jagod. Za pripravo pijač se uporabljajo jagode različnih zrelosti, zato strokovnjaki obirajo pridelek v določenih časovnih intervalih.

Vsak proizvajalec te intervale določi neodvisno, zato se lahko okusi pijač v enem segmentu zelo razlikujejo. Pogoji fermentacije so lahko tudi drugačni.

V Franciji ta stopnja proizvodnega procesa poteka pri temperaturi 16-18 stopinj, medtem ko je v drugih državah lahko temperatura precej nižja.

Kako kupiti izvirno vino

Trg alkohola danes razburja potrošnika z velikim številom ponaredkov. Glede na to ni presenetljivo, da je pri izbiri - belega vina - in drugih žganih pijač treba biti odgovoren za temeljne lastnosti kakovostnega izdelka.

V nasprotnem primeru obstaja velika verjetnost nakupa ponaredka, ki bo pokvaril splošni vtis o določenih izdelkih.

Da se to ne bi zgodilo in bi se danes lahko razveselili s steklenico izvrstnega belega sauvignona blanca, vam priporočamo, da pri izbiri upoštevate naslednje nianse:

• Nakupuj. Pijače kupujte v specializiranih trgovinah z alkoholnimi pijačami ali supermarketih, kjer lahko stranki po potrebi zagotovite potrdila o kakovosti. Stojnicam, trgovinam z živili in drugim dvomljivim prodajnim mestom se je najbolje izogniti.
• Trošarinska znamka. Ko razmišljate o različnih možnostih tujega alkohola na trgovskih policah, bodite pozorni na trošarino. To je varnostni znak, ki ga prejme vsaka steklenica alkohola, ki prestane carinjenje. Njegova odsotnost je možna samo v primerih, ko alkohol kupite v brezcarinskih trgovinah.
• Čisto. Nežno belo vino Sauvignon Blanc naj bo brez usedlin in drugih primesi. Vse neoplazme je treba obravnavati kot izdelke nizke kakovosti.
• Videz posode. Sauvignon blanc je na voljo v različnih oblikah steklenic. Zato pred nakupom prodajnega izdelka priporočamo obisk uradne spletne strani proizvajalca. Opozarjamo tudi, da mora sam videz ustrezati premium vsebini. Zato na izdelku blagovne znamke ne boste nikoli videli sledi lepila, ostružkov stekla, asimetrično postavljenih nalepk in drugih znakov tovarniških napak.

Kako pravilno servirati

Če želite prepoznati vse okusne note sauvignona blanca, ne bodite preveč leni in dajte prednost klasičnim principom okušanja. Fino belo vino je najbolje postreči v posebnih polnih kozarcih s prozornim steklom na tankem peclju. Z njihovo pomočjo lahko v celoti raziščete aromo in barvo izdelka. Prav tako je treba velik pomen dati temperaturi.

Pijačo pred serviranjem poskusite dobro ohladiti, na približno 10-12 stopinj. S takšnimi indikatorji priljubljeni alkoholni izdelki pridobijo edinstveno ravnovesje v paleti okusa in arome.

S katerimi izdelki se ujema

Pri okušanju sauvignona blanca ne zanemarite predjedi, saj lahko izdelek dopolnijo z novimi okusnimi barvami.Izkušeni strokovnjaki priporočajo serviranje rib, sirov, belega mesa in morskih sadežev z alkoholom. Upoštevajte tudi, da je to ena redkih vrst alkohola, ki se dobro poda k sušiju.

Ste vedeli? Prvi petek v maju je mednarodni dan belega sauvignona.

Druge uporabe

Če degustacija blagovne znamke Sauvignon Blanc ni privedla do želenega okusa gastronomskih barv, priporočamo degustacijo te pijače v kombinaciji z različnimi dodatnimi sestavinami. Najbolj priljubljene vinske mešanice, ki bodo zagotovo prinesle nova čustva v vaše okušanje, vključujejo Kaiser, Xeres, Fiery, Louisiana, Zaza in druge.

Katere so vrste tega vina

Ko se boste odločili okusiti izvrstno barvo sauvignona blanca, bodite pripravljeni na seznanitev z dokaj obširnim seznamom vrhunskih izdelkov, narejenih na različnih koncih sveta.Posledično boste našli obilico indikatorjev okusa, med katerimi boste zlahka našli svoj idealni primerek. Najbolj zanimivi predstavniki segmenta so:

Luis Felipe Edwards Sauvignon Blanc. Suho belo vino Sauvignon Blanc z briljantno zelenimi odsevi. Ima harmonično kombinacijo citrusov in tropskega sadja v aromi ter uravnoteženo kislost in svežino v okusu.

• Cloudy Bay Sauvignon Blanc Marlborough. - Suho vino - svetlo slamnate barve z odlično gastronomsko naravo, v kateri so jasno opazni podtoni ananasa, limone, marelice, jabolka in zelenega čaja. Aromatična pršica se pojavlja z vidiki limete in drugih citrusov.
• J. P. Chenet Colombard Sauvignon Vin de France. Polsuho vino bledo rumene barve z zelenkastim odtenkom. Okus temelji na sadni pršici in nežni kislosti, medtem ko se v aromi skrivajo sledi hruške, limete in eksotičnega sadja.

Spy Valley Sauvignon Blanc. Novozelandsko vino bledo slamnate barve in slamnatih not v okusu. Aromatični šopek je izražen s prisotnostjo barvitih začimb, pa tudi pikantnih in zeliščnih odtenkov.

Zgodovinsko ozadje

Zgodba o pravljično slavnem sauvignonu blanc izvira iz Francije, v regiji Bordeaux. Ta trta se je pojavila približno v 18.-19. stoletju zaradi mutacije in križanja različnih sort grozdja, ki so bile takrat znane. Hkrati prva dokumentirana omemba grozdja sega v osemdeseta leta 19. stoletja, ko so trto prvič prinesli v Kalifornijo. Predvsem številni izkušeni raziskovalci trdijo, da so predniki sorte tako priljubljeni družini, kot sta traminec in chenin blanc.

Ali ste vedeli? Sauvignon blanc danes ne pridelujejo samo v Franciji, ampak neposredno v srednji Evropi, Kanadi, Čilu, ZDA, Italiji in Novi Zelandiji.

Pijače, katerih narava razveseli z vsakim požirkom

Ne boste zgrešili, če svoj dopust zaupate sauvignonu blancu, saj lahko ti veličastni izdelki pred vašim pokuševalcem odprejo veliko najsvetlejših vtisov.

Ob takšnih pijačah lahko preživite dolge večere ob knjigi ob kaminu, pa tudi uživate v dinamičnem razvoju dogodkov na veliki zabavi.

Navdušujejo s svojo univerzalno naravo in imajo hkrati svoj čar, ki ga prepoznamo že ob prvih požirkih. Prepustite se uživanju v vsakem trenutku okušanja.

Obiščite najbližjo trgovino z alkoholnimi pijačami in kupite blagovno znamko sauvignon blanc.