Rose vino in njegove značilnosti

Razmišljate o elegantni alkoholni pijači s karizmatično aromatično in gastronomsko naravo? Ne zamudite vina rosé. Te pijače vam bodo zagotovo dale lastnosti okusa, ki jih iščete, ter vrsto svežih in edinstvenih izkušenj.

Zaradi pestrosti teh izdelkov na trgu lahko enostavno izberete pijačo, ki bo popolna spremljava tako za romantičen večer kot za praznovanje obletnice.

Opombe o okusu

Rose vino se danes nanaša na vse vinske izdelke, ki imajo ustrezen privlačen odtenek barve. Pravzaprav gre za navadna vina, ustvarjena na osnovi brezbarvnega grozdnega mošta, ki je bil kratek čas v stiku s kožico rdečih jagod.

Hkrati pa so te pijače glede jakosti in sladkosti lahko prisotne v različnih tržnih segmentih, od suhih do desertnih.

Iz česa je vino rose

Trenutno se rosé izdeluje tako iz določenih sort grozdja, med katerimi je najboljši primer Mateusz, kot iz navadnih. Pogosto na trgu lahko najdete predstavnike vrtnice na osnovi grenache, merlot, sangiovese, tempranillo in mnogih drugih. Poleg tega pijače niso samo enovrstne. Zelo priljubljene so tudi mešanice.

Barva

Vizualna predstava temelji na nežno rožnati barvi, ki jo lahko dopolnjujejo svetli bordo, vijolični in rdeči odtenki.

dišava

Aromatična ambicija, izražena z elegantnimi obrisi jagodičja in sadja.

Okus

Gastronomski kazalniki bodo navdušili potrošnika z najbolj nežno sadno naravo, v kateri je pogosto čutiti izrazito jagodičasto kislost.

Ali ste vedeli? V različnih državah lahko najdete več različic imena vina rose. Tako se na primer v Ameriki ti izdelki imenujejo blush, v Italiji - rosato, v Franciji pa - rose.

Kako nastane vino rose

Princip izdelave vrtnice proizvajalcu ne pomeni večjih težav. Klasični predstavniki segmenta so ustvarjeni na osnovi rdečih sort grozdja z uporabo dveh priljubljenih tehnologij, in sicer:

• Neposredno stiskanje. V tem primeru črno grozdje stiskamo in stiskamo hkrati. Po razpoložljivem soku gre skozi vse faze priprave po principu belih vin.
• Namakanje. Predvideva časovno omejeno maceracijo. Nadalje mošt nekaj časa fermentira neposredno s stisnjenim sadjem, nato pa gre skozi enake faze priprave kot klasično belo vino.

Kako do izvirnega alkohola

Dobro rose vino, danes žal ni enostavno kupiti v trgovini. Trg alkohola se nenehno polni z velikim številom ponaredkov, zato noben potrošnik ni varen pred žalostno izkušnjo uživanja ponarejenega blaga. Edini način, da se čim bolj zaščitite pred uživanjem ponaredka, je, da upoštevate osnovna načela izbire alkohola.Zlasti morajo vsebovati:

• Kraj nakupa. Alkohol kupujte samo v specializiranih trgovinah z alkoholom ali supermarketih, kjer lahko potrošniku zagotovite potrdila o kakovosti. Poskusite se izogibati stojnicam, trgovinam z živili in drugim dvomljivim prodajnim mestom.
• Oblikovanje. Pogosto so predstavniki segmenta vrtnic zastopani v premium segmentu izdelkov, zato morajo imeti njihove steklenice brezhiben videz. Stekleni ostružki, razmazan relief, neenakomerne nalepke, poškodovani pokrovi - vsi ti in drugi znaki poroke skupaj lahko kažejo na lažno pijačo.
• Čisto. Ena najbolj osupljivih lastnosti vrtnice je njena izjemna prosojnost. V strukturi teh pijač nikoli ne boste našli usedlin, motnosti in drugih neoplazem. Gre za izdelke najvišje kakovosti, katerih videz mora odražati vrhunsko raven.
• Trošarina. Če ste navajeni uživati ​​alkohol sodobnih tujih proizvajalcev, poskusite biti pozorni tudi na trošarinske znamke. Prisotnost teh varnostnih elementov pomeni, da je izdelek opravil vse potrebne preglede med carinjenjem.

Ste vedeli? Na policah sodobnih trgovin delež vrtnice ne presega 5 %.

Kako pravilno servirati

Klasična načela degustacije vam bodo pomagala v celoti razkriti okusne lastnosti vrtnice. Rose se polni v navadne vinske kozarce s tankim pecljem in s prozornim steklom. Takšni kozarci vam omogočajo, da se v celoti seznanite z aromo in elegantnim videzom sodobnega alkohola.

Pomembno vlogo igra tudi temperatura serviranja. Zaželeno je, da se konsistenca dobro ohladi na 10-12 stopinj. Tako bo pijača pridobila popolnoma uravnotežen značaj.

S čim pijejo vino rose

Pomembna točka v procesu degustacije so prigrizki. S pravo izbiro gastronomske spremljave lahko dobite najbolj zanimive in žive vtise iz vsakega požirka.

Upoštevati je treba, da so vrtnice nezahtevne za spremljavo, zato jih lahko postrežemo k mesnim in sirovim narezkom z nizko vsebnostjo maščob, ribjim jedem, morskim sadežem, sadju in sladicam.

Druge uporabe

Če vam okus čistega rose vina ni dal želenega vtisa ali če želite čim bolj popestriti proces okušanja, priporočamo pozornost na Pilot, Amontillado, Dubonnet, Quarterdeck in Soul Kiss koktajli. V vsakem od njih se vrtnica zagotovo pokaže z najboljše strani.

Kakšne so vrste te pijače

Ko ste si zadali cilj uživati ​​v izvrstni vrtnici znane blagovne znamke, boste danes naleteli na precej obsežen seznam izdelkov, od katerih je vsak sposoben dati številne svoje edinstvene inkarnacije okusa in arome.Najbolj zanimivi predstavniki segmenta so:

• Busso Rosé. – – Krimsko polsladko rosé vino s prelivom maline in močno cvetlično naravo v aromi. Okus se izraža z bogato sadno aromo.

• Cevico Botticello Lambrusco Rosado Dolce.Sladko rose vino s pridihom češnje. V njegovih gastronomskih obrisih je slišati odtenke jagod in gozdnih jagod, šopek pa tvorijo tanki nizi rdečih jagod, ki se prepletajo s češnjami.
• J. P. Chenet Ice Edition Pink. -Francosko - polsuho rose vino z gastronomskimi značilnostmi sadja in jagodičja. Aroma se pojavi z elegantnimi odtenki jagod, malin, mandljev in lešnikov.

• Fattoria Le Pupille Rosa Mati Maremma Toscana IGT 2010. -Italijansko - suho rosé vino s svetlim češnjevim odtenkom. V aromatični osnovi je zaslediti kombinacijo začimb in vrtnice, slišati pa je okus po robidnicah in drugem gozdnem jagodičevju.

Zgodovinsko ozadje

Roze je eden najstarejših alkoholnih izdelkov. To je zato, ker so se pridelovalci v starih časih izogibali dolgotrajni maceraciji, zato so iz rdečih sort grozdja delali izvrstne rožnate asemblaže. Tudi te pijače so se dobro izkazale v srednjem veku.

Bili so primeri alkohola, ki je bil najpogosteje postrežen za mizo plemičev in kraljev. Pretirano rdeča vina so prej veljala za kmečke pijače. Treba je opozoriti, da so rožnate pijače dolgo časa ostale v senci svojih pogostejših belih in rdečih kolegov in šele sredi 20. stoletja so jim pokuševalci po vsem svetu začeli posvečati veliko pozornosti.

Ste vedeli? Eno najbolj prodajanih rosé vin je Mateus Rose. Letno se proda več kot 2 milijona škatel tega alkohola.

Elegantne pijače edinstvenega okusa

Ob pogledu na številne - vrste vin - v trgovini kar nekako ne moreš mimo predstavnikov roséja. To so pijače, ki iz vsake minute okušanja ustvarijo izjemno prijetno izkušnjo.

Z vso svojo naravo izkazujejo šik in naravno čistost, zato so ti vinski izdelki pogosto kupljeni kot idealno darilo ali spremljevalec pomembnega večera. Poudariti je treba tudi, da so izdelki univerzalnega značaja.

Z lahkoto jih je mogoče mešati z različnimi sestavinami za prefinjene inkarnacije okusa. Pojdite v najbližji supermarket po steklenico vina, ki vam bo zagotovo dalo najsvetlejšo barvo okusov in arom.