Kako razredčiti mesečino z vodo: tabela in formula
Kazalo:
- Kako pravilno razredčiti mesečino z vodo
- Kako razredčiti mesečino na 40 stopinj, da ne postane motna
- Formula za redčenje mesečine z vodo
- Tabela redčenja mesečine z vodo
Moonshine, ki se vozi doma, se izkaže za precej močno - 80-90 °. Da bi bilo uživanje varno, je treba takšno pijačo razredčiti z vodo. Podobne manipulacije se uporabljajo tudi pri dvojni destilaciji. Kako razredčiti mesečino z vodo? Kaj potrebuješ?
Kako pravilno razredčiti mesečino z vodo
Razredčen močan alkohol je potreben iz dveh razlogov:
- Prvič, to je potrebno, če izvajate dvojno destilacijo. Da bi to naredili, je treba mesečino, pridobljeno v prvem ciklu, razredčiti z vodo do zahtevane jakosti 20-25 °. Šele po tem se ponovno destilira.
- Močna pijača se razredči za kasnejšo uporabo.
Obstajajo štiri osnovna pravila, ki vam bodo pomagala pravilno razredčiti močno pijačo:
- Priporočljivo je dodati mesečino v vodo in ne obratno. To je posledica kemičnih reakcij med tekočinami. Če je ta pogoj kršen, lahko pride do motnosti alkohola in poslabšanja okusa.
- Uporabljajte prečiščeno vodo. Druge vrste, zlasti tekočina iz pipe, lahko pokvarijo končni izdelek.
- Moonshine je treba pustiti stati nekaj dni, preden ga zaužijete. Tako dajete možnost dokončanja vseh kemičnih procesov, ki so potrebni za dober okus.
- Med postopkom redčenja obvezno uporabljajte merilnik alkohola. Nalijte mesečino v več pristopih, nenehno preverjajte moč z merilnikom alkohola. Ta pristop vam bo omogočil nadzor nad procesom in se izognil morebitnim napačnim izračunom.
Priprava vode
Da bi dobili kakovostno pijačo, morate najprej uporabiti pravo vodo. Tekočina, ki ni dovolj čista, lahko pokvari alkohol. Potrebna voda mora imeti naslednje lastnosti:
- prozorno;
- brezbarven;
- ohranite minimalno količino soli;
- trdota naj bo minimalna;
- pri dodajanju temperatura tekočine ne sme biti višja od 20 °C.
Voda iz pipe ni primerna za redčenje mesečine. Tudi po vrenju lahko pokvari pijačo. Alkohol, razredčen s tako vodo, postane moten, pojavi se neprijeten vonj po alkoholu.
Pri uporabi vode iz vodnjaka ali studenca jo pustite štiri ure, da se usede, nato pa jo prepustite skozi filter.
Postopek mešanja mesečine in vode
Postopek mešanja dveh tekočin ni težak, vendar zahteva nekaj previdnosti in resen pristop. Da bo vse v redu, morate ugotoviti, kako jih pravilno razredčiti.
- Močan alkohol nalijte v tankem curku in samo v tekočino, katere temperatura ne presega 20 °C. Tako so vse reakcije zmanjšane na minimalno število.
- Ne nalivajte tekočine, če imate le približno predstavo o količini. Natančno izmerite potrebno količino lune in vode. Če želite to narediti, lahko uporabite več razpoložljivih orodij - spletni kalkulator, Fertmanovo tabelo za redčenje mesečine z vodo glede na moč ali posebno formulo.
- Ko natočite alkohol v steklenico, jo poskušajte napolniti do konca, da zrak, ki ostane pod pokrovom, čez čas ne oksidira tekočine.
- Če boste razredčeno mesečino dodatno pretresli, obvezno dobro zaprite posodo in jo stresite na glavo.
- Nepredvidene okoliščine se zgodijo vsem. Če je mesečina postala motna, jo lahko poskusite rešiti z absorbentom, kot je aktivno oglje. Več pakiranj snovi nalijte v posodo z alkoholom in pustite "pri miru" en teden. To obdobje mora zadostovati, da se pijača zbistri. Nato filtrirajte z gazo ali vato.
Kako razredčiti mesečino na 40 stopinj, da ne postane motna
Praviloma se doma moč alkohola lahko izkaže za 60-70 °, včasih pa celo nad 90 °. Kaj pa, če potrebujete 40% pijačo? Moonshine razredčite z vodo. Za to potrebujete:
- pripravite posodo, v kateri boste razredčili tekočine;
- izmerite jakost mesečine z alkoholomerom;
- uporabljajte samo prečiščeno vodo;
- temperatura vode ne sme biti višja od 20 °C;
- določite potrebno količino vode z razpoložljivimi sredstvi;
- nastali alkohol prelijte le v steklene posode.
Da bi preprečili motnost končnega izdelka, je priporočljiva uporaba samo posebne prečiščene tekočine. Najbolje je uporabiti ustekleničeno. Glavna stvar je, da ne pozabite preveriti stopnje togosti. Prekuhana, klorirana, umazana voda bo negativno vplivala na bistrost pijače in povzročila neprijeten okus.
Ne pozabite uporabiti oglja ali filtracije z ogljem – s tem boste posvetlili alkohol, se znebili eteričnih olj, ostankov fuzelov, nečistoč in aldehidov.Formula za redčenje mesečine z vodo
Uporaba formule je v redu, če ne morete uporabiti posebne preglednice ali drugih orodij za izračun. Formula je enostavna za uporabo in ne bi smela biti pretežka.
V=(K1 / K2)O – O
V – količina vode, potrebna za redčenje;
K1 – začetni delež alkohola;
K2 – zahtevana stopnja alkohola;
O je količina alkohola, uporabljenega za redčenje.
Da bi bolje razumeli, kako se ta formula uporablja v praksi, razmislite o majhnem primeru. Morate dobiti izdelek z močjo 40 °. Za to imamo 1 liter mesečine, katere moč je 80 °.
(80 / 40)1000 – 1000=1000
Kot vidite, je potrebnih 1000 ml vode, da ima končni izdelek potrebno moč. V primerjavi s Fertmanovo tabelo je nekaj razlik v kazalnikih. Nič ni razloga za skrb, razlika ne presega meje napake. Tako lahko enostavno razredčite alkohol do želenih razmerij.
Tabela redčenja mesečine z vodo
Tabela jasno prikazuje zahtevane indikatorje. Seveda je tukaj veliko število številk, vendar vas to ne bi smelo motiti. Da bi se naučili uporabljati tabelo, bomo analizirali majhen primer.
- Ugotovite prvotno jakost svojega izdelka z gospodinjskim merilnikom alkohola. Poiščite dobljeno vrednost v desnem stolpcu tabele.
- Na primer, začetna jakost vaše mesečine je 75 stopinj. Kako razredčiti mesečino z vodo do 40 stopinj s pomočjo tabele? Poiščite želeno vrednost trdnjave v zgornji vrstici.
- Zdaj narišite črto od izvirne vrednosti stolpca in želene vrednosti vrstice. Tam, kjer se sekata, je potrebna količina vode za pravilno razredčenje alkohola. V našem primeru je to 906 ml.
To tabelo je enostavno uporabljati doma, na primer za mesečino iz škroba, -grozdja-, -pšenice-, hrušk in drugih vrst.
