Vse o kozarcih za viski

Ko kupite močno alkoholno pijačo, verjetno razmišljate o tem, kako bi od pitja dobili kar največ. Če želite to narediti, morate izbrati pravi kozarec, iz katerega boste pili, in se naučiti servirati alkohol po vseh pravilih.

Torej, kako se imenujejo kozarci za viski? Kako jih izbrati?

Katere vrste kozarcev za viski obstajajo

Obstaja več vrst kozarcev za to žgano pijačo. Vsak od njih ima svoje posebnosti in svojo tradicijo strežbe. Glavne vrste kozarcev za viski imajo naslednja imena:

• kozarec;
• kozarec;
• skale;
• tulipan;
• nos nosu;
• snifter.

Omeniti velja tudi nenavadne kozarce za viski. Sem spadajo:

• riedel;
• kozarec glencairn;
• kozarec za poznavalce viskija.

Kozarec

Kozarec se uporablja za hitre požirke. Odtenek takšnih jedi je, da ne boste občutili posebnih okusnih lastnosti, le moč pijače in del, ki vsebuje alkohol. To pomeni, da je tak kozarec primeren za tiste, ki nimajo dodatnega časa ali želje po uživanju močnega alkohola. Prostornina takih kozarcev je običajno 40-50 ml. Višina je majhna, vendar so lahko oblike raznolike. Če ste gurman, potem razmislite o nečem bolj prefinjenem.

Kozarec

Ima odebeljene stene in dno, srednjo širino in majhno višino. Lahko je okrogle oblike, lahko pa je tudi šesterokotna in osmerokotna. To je kozarec, ki velja za klasičen kozarec za serviranje viskija. Barmani ga imajo raje zaradi enostavne uporabe in zmožnosti hitre postrežbe pripravljene pijače stranki.

Skale

Ima tudi odebeljen spodnji del, vendar se za razliko od preklopnega stikala zgornji del razširi. Prostornina kamnov je od 250 do 400 ml. Streže tako čiste pijače kot mešane pijače. Odličen za postrežbo alkohola z ledom, saj odebeljeno dno preprečuje, da bi se kocke hitro stopile. Je tudi precej močan, kar povečuje njegovo priljubljenost v barskem okolju.

Nobenje

Skleda po obliki spominja na tulipan, vendar je prostornina precej manjša - 100 ml ali manj. Spodnji del sklede je širši od predhodnika. Stopalo je majhno in zadebeljeno. Res je, da je vse odvisno od proizvajalca. Včasih je lahko nos na tanjšem in višjem steblu. Najpogosteje se uporablja za degustacijo.

Snifter

Skleda ima kroglasto obliko z zožanim vrhom. Noga je lahko tanka in debelejša, vendar majhne višine. Kapaciteta je od 200 do 600 ml. Snifter je idealen za tiste, ki imate raje ležerno in sproščeno pitje. Pomembna prednost kozarca so stanjšane stene, ki vam omogočajo, da vidite oljnato strukturo tekočine, njeno barvo. Omogoča tudi uživanje v aromi žganih pijač.

tulipan

Kot že ime pove, oblika kozarca spominja na cvet tulipana. Ima dokaj voluminozno skledo, ki se proti vrhu zoži. Noga je elegantna in tanka. Zahvaljujoč svoji obliki vam omogoča, da uživate ne le v aromi pijače, temveč tudi, da cenite barvo in prozornost tekočine.

V posodi je prostornina 100-140 ml alkohola, napolnjena naj bo do višine najširšega dela. Ta pristop zagotavlja maksimalno koncentracijo okusa.

Riedel

Kozarci tega proizvajalca veljajo za najbolj pravilne za pitje viskija. Leta 1992 se je več škotskih strokovnjakov za destilacijo zbralo na sedežu Georga Riedela v Avstriji. Za raziskavo je bilo izbranih 19 kozarcev različnih oblik. Z njihovo pomočjo so morali izvabiti idealno obliko za pitje viskija.

Rezultat je kozarec v obliki podolgovate bodike. Njegovi robovi imajo rahlo zakrivljenost, ki udobno vodi pijačo do konice jezika.

kozarec Glencairn

Vidite ga lahko na večjih festivalih viskija in v uglednih barih. Tudi destilarne pogosto uporabljajo Glencairn za degustacijo svojih izdelkov. Kozarec se je pojavil leta 2001 in prejel številne nagrade, vključno z eno najbolj uglednih – nagrado Queens Award for Innovation.

Skleda ima zoženo obliko, ki omogoča enostavno pitje in hkrati vdihavanje arome. Zahvaljujoč širšemu spodnjemu delu je izboljšana ocena kakovosti pijače in njene barve. Steklo je zasnovano tako, da se popolnoma prilega roki in ima povečano vzdržljivost.

Kozarec za poznavalce viskija

Strokovnjaki uporabljajo degustacijske kozarce. Idealna oblika v obliki tulipana prispeva k popolnemu razkritju arome pijače, ki jo lahko zahvaljujoč posebnemu pokrovu dolgo obdržite v kozarcu.

Odlikuje jih odsotnost kakršnih koli risb in gravur na stenah, kar prispeva k natančnejši oceni barve pijače. Odobrilo ga je veliko število destilarn in se uporablja za okušanje ekskluzivnih vrst alkohola.

Ali ste vedeli? Če ste pravi estet in iščete elegantne kozarce za viski za svojo zbirko, bodite pozorni na izdelke Daniele Semeraro. Lastnik oblikovalskega studia Sempli je ustvaril revolucionaren dizajn stekla. Narejeni so v obliki diamantov in so popolnoma brez nog. Borosilikatno steklo zagotavlja najbolj udobne pogoje za uživanje alkohola.

Kako izbrati prave kozarce za viski

Vsakemu svoj kozarec viskija

• Zrno. Pijača ima posebno izrazito močno aromo. Kozarec naj se osredotoči na okus in razprši vonj žitnega viskija. Zato ga najbolje postrežemo v shotovih in kozarcih. Primer blagovne znamke žitnih žganih pijač je The Octave North British.
• Mešano. Ker je mešani alkohol mešanica sladnih in žitnih vrst, mora posoda poudariti prednosti vsake od njih. Da bi izbrali pravo obliko za uporabo, morate ugotoviti, katera komponenta je večja. Najbolje je izbrati nekaj med ozko skledo in širokim kozarcem iz tankega stekla. Blagovne znamke, kot so Jamison, Old Smuggler, Hankey Bannister, bodo v celoti razkrile svoj okusni potencial.
• Enosladni in sladni. Alkohol ima subtilno in prijetno aromo, zato mora biti kozarec dovolj širok in zožen na vrhu.Kozarci za viski na peclju, kot so tulip, snifter in nosing, so odlični za okušanje žganih pijač. Zato je bolje uporabiti Glenmorangie, Lagavulin 16 let, Ardbeg 10 let.
• Elita. Ločeno je treba omeniti pijače, katerih obdobje staranja presega oznako 30 let ali več. Takšne elitne kolekcijske sorte je treba piti samo iz posebnih kozarcev, ki lahko pokažejo celotno paleto organoleptičnih lastnosti pijače. Snifters, tulipani in še posebej kozarec za poznavalce viskija bodo odlično poudarili vse prednosti alkohola, kot so Macallan, Dalmore, Glenfarclas.

Najboljši material za najboljši okus

• Kozarec. Z vidika praktičnosti se ta material pogosteje uporablja, čeprav ima manjšo toplotno prevodnost in preglednost. Vendar pa je večina elitnih steklenih izdelkov za alkohol izdelana po posebnih tehnologijah, ki zagotavljajo potrebne lastnosti.Steklo za alkohol je najbolje kupiti pri priznanih proizvajalcih, kot so Glencairn, Villeroy & Boch, Riedel in Wilson & Morgan. Ponujajo široko paleto visokokakovostnih izdelkov.
• Kristal. Seveda, če izberete najboljše jedi za alkohol, potem samo iz kristala. Je kristal - material, ki ima naravno toplotno prevodnost in prosojnost, kar je zelo pomemben dejavnik pri ocenjevanju pijače. Kristal najpogosteje najdemo v zelo dragih obratih, ki strežejo elitni alkohol. Če ste pravi poznavalec alkohola, ne izgubljajte časa in kupite ravno kristalno posodo.

Kako pravilno servirati

Vzdušje. Viski je pijača, ki zahteva lagodno, prijazno in prijetno okolje, zato ga je bolje okusiti doma z najdražjimi. Primerna je tudi mirna kavarna, bar ali restavracija. Glede na to, da alkohol vsebuje visok odstotek alkohola, ga je običajno piti popoldan ali zvečer.Temperatura. Pred pitjem je bolje, da alkohol ohladite na 18-20 ° C, sicer vas bo topla pijača neprijetno presenetila z močnim vonjem po alkoholu. Če se prehladi, bodo tudi najdražji predstavniki izgubili svoje lastnosti. Očala. Upoštevajte značilnosti vsake vrste alkohola in izberite jedi, da povečate lastnosti pijače. Inings. Alkohol lahko postrežemo na dva načina. Prvi vključuje serviranje ohlajene steklenice k mizi, drugi pa serviranje pijače v dekanterju. Poznavalci trdijo, da je druga metoda tista, ki pomaga najbolje razkriti celoten aromatski spekter alkohola in izboljšati njegov okus. Degustacija. Škoti imajo svoje pravilo petih "S" za okušanje.

• Pri pogledu gre za uživanje v barvi alkohola.
• Vonj - vdihavanje arome alkohola.
• Swish - preizkus okusa močne pijače.
• Pogoltni - naredi prvi požirek.
• Splash - razredčitev močnega alkoholnega okusa z vodo.

Zdaj veste, kako se imenujejo kozarci za viski in kako jih najbolje izbrati za svojo uporabo. Ostaja le, da kupite dober alkohol, ustrezne kozarce in dobite pravi užitek.