Recept za domači glogov liker

Glog je eden najbolj uporabnih sadežev, ki raste v mnogih regijah naše države in se uporablja ne le v medicini, ampak tudi v kozmetologiji. Razlogi za tako povpraševanje po tem jagodičevju je ogromna količina zdravilnih, taninskih in pektinskih snovi v njem.

Domači mojstri in rokodelke iz gloga pripravljajo okusne alkoholne in brezalkoholne pijače, ki jih odlikujejo poseben okus, barva in aroma. Poleg tega, da so takšne pijače okusne in izvirne, prispevajo k splošni krepitvi telesa in imunosti.Pogosto se tinkture in likerji iz gloga priporočajo ljudem, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja ali hipertenzije. Toda na splošno imajo zdravniki cel seznam bolezni, pri katerih bo glogova pijača še posebej učinkovita. Med recepti za pripravo glogovega likerja je ogromno, saj domači vinarji poskušajo kombinirati jagode z drugim sadjem in zelišči.

Recepti za glogov liker - izberite najboljšega

Tradicionalni in klasični recept za glogov liker vključuje uporabo naslednjih sestavin:

• Plodovi gloga - 100 g;
• Posušeni cvetovi gloga - 1 žlica. l;
• Sladkor - 50 g;
• Vodka – 0,5 l.

Način kuhanja:

• Jagode gloga damo v steklen kozarec in napolnimo z vodko;
• Tanj damo suho cvetje in dodamo sladkor;
• Potem celotno vsebino posode temeljito premešamo in kozarec tesno zapremo s pokrovom;
• Posodico postavimo na hladno temno mesto za 14 dni;
• Po preteku roka uporabnosti pijačo filtriramo in ustekleničimo.

Potrebno je jemati tinkturo gloga ob upoštevanju njegovih močnih zdravilnih lastnosti, da ne poškodujete svojega telesa. Strokovnjaki še poudarjajo, da so za kakovostne likerje bolj primerne suhe ali posušene jagode, če pa se odločimo za sveže, jih je treba skrbno prebrati, pokvariti in posušiti. Kot alkoholno osnovo lahko uporabite ne samo vodko, ampak tudi mesečino, razredčen alkohol ali konjak.

Še en recept za glogov liker vključuje naslednje sestavine:

• Suhe glogove jagode - 1 skodelica;
• Vodka, luna ali konjak - 1 liter;
• Med - 2 žlici. l;
• Cimet - na konici noža;
• Vanilin - na konici noža.

Naslednje faze tehnologije kuhanja je treba izvajati dosledno in natančno:

• Suhe jagode vlijemo v stekleno posodo;
• Tam so dodani še vodka, cimet, vanilin in med;
• Posodico zapremo s tesnim pokrovom in dobro pretresemo, da se vse sestavine premešajo;
• Posoda se postavi v temen prostor pri sobni temperaturi za 25-30 dni, pri čemer se vsaka 2 dni pretrese. Med usedanjem naj bi glogove jagode dobile svetlo senco;
• Končen liker precedimo skozi več plasti gaze, jagode pa dobro ožamemo. Po okusu lahko pijači dodate med ali sladkor in dobro premešate. Najučinkoviteje je, da končni napitek spustite skozi vatirani filter;
• Liker ustekleničimo, hermetično zapremo in postavimo na hladno.

Rezultat je okusna in dišeča pijača, katere moč je od 34 do 37 stopinj. Rok uporabnosti glogovega likerja je do 5 let, pod pogojem, da je shranjen na mestu, dobro zaščitenem pred neposredno sončno svetlobo.

Edino opozorilo zdravstvenih delavcev se nanaša na previdno uživanje alkoholnih pijač, pri čemer je pomembno strogo upoštevati odmerke, v primeru kroničnih bolezni srca pa se posvetovati z zdravnikom.