Recept za domačo bananino tinkturo in liker: enostavna priprava

Alkohol, ki je prepojen z različnim sadjem, ima močno, a prijetno aromo in okus. Zato ga obožujejo in pogosto uživajo ženske, ki imajo večinoma rade sladke in ne premočne žgane pijače. Čeprav domači vinarji pri pridelavi uporabljajo veliko različnih sadežev, le redki vedo, da je iz banan mogoče narediti okusne tinkture in likerje.

Plodovi banane vsebujejo ogromno škroba in sladkorja, kar gre vedno na roko vinarjem in mesečnikom.Poleg tega se za pripravo različnih alkoholnih pijač na osnovi banane uporablja ne le pulpa sadeža, ampak tudi njegova lupina, ki vsebuje veliko vitaminov in hranil.

Ena izmed pogostih pijač z bananami je bananina tinktura. Ali ga je težko kuhati doma? Kaj potrebuje domači mojster poleg samih sadežev?

Recepti za bananino tinkturo - izbira najboljše

Danes obstaja več osnovnih receptov za pripravo domače bananine tinkture. Če se upoštevajo vsi koraki, ki jih predvideva tehnologija, je rezultat dišeča, okusna in močna pijača, v nekaterih primerih pa okusa vodke ali alkohola sploh ni čutiti.

Po preučitvi več receptov lahko izberete najprimernejšega zase:

recept 1

Vsak poznavalec alkohola si lahko pripravi tinkturo po tem receptu, tudi tisti, ki alkohola še nikoli ni pripravljal sam. Za kuhanje boste potrebovali:

• Banane - 2-3 kosi;
• Moonshine ali vodka - 1 l.

Zaporedje korakov kuhanja je naslednje:

• Sadeže temeljito operemo in olupimo
• Narežemo na majhne rezine, damo v kozarec in prelijemo z vodko ali mesečino
• Tesno zaprite pokrov in vztrajajte 3-5 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi
• Na koncu obdobja filtrirajte skozi več plasti gaze ali skozi vatirani filter
• Tinktura je pripravljena za pitje, zato jo je bolje postreči ohlajeno

Recept 2.

Uporablja iste sestavine, vendar v večjih količinah. Da se ne bi zmotili, se vinarji držijo razmerja 1: 2, kjer se uporablja 1 del banan in 2 dela vodke ali lune.

Tehnologija:

• Banane narežemo na rezine, pretlačimo in damo v posodo za poparek;
• Celotno maso prelijemo z mesečino ali vodko, tesno zapremo s pokrovom in postavimo v temen, hladen prostor za 30 dni;
• Mesec dni kasneje pijačo precedimo skozi vatirani filter ali gazo, zloženo v več plasti.

Rezultat je dišeča tinktura, ki ima tudi osupljiv jantarni odtenek.

Recept 3.

Ta recept ne vključuje toliko sadja kot njihove lupine. Tinktura se učinkovito uporablja za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni in edemov.

Način kuhanja:

• Lupino ene banane narežemo na rezine in zdrobimo z mešalnikom;
• Dobljeno maso prelijemo z 0,5 l vodke;
• Maso vztrajajte 40 dni v temnem prostoru;
• Po precejanju skozi filter iz gaze ali vate je tinktura pripravljena za uporabo kot zdravilo.

Za kateri koli recept se domači vinar odloči, je lahko prepričan, da bo dobil okusno, lepo in dišečo pijačo, ki ne bo navdušila le družinskih članov, ampak tudi vse njegove goste.