Recept za domač ananasov liker
Kazalo:
- Recept za domač ananasov liker
- Ananasov liker iz rožmarina
- Najboljši način pitja ananasovega likerja
Močan ananasov liker združuje edinstven sladko-kisli okus s subtilno aromo eksotičnega sadja. V zmernih odmerkih se pijača šteje za zdravilno. Ananas izboljša metabolizem in spodbuja prebavo. Sadje se priporoča kot stimulans za hujšanje, saj pospešuje fermentacijo želodčnega soka v telesu. Močna koncentracija vitamina C izboljšuje vid in krepi srčno-žilni sistem.
Ananasov liker se pogosto uporablja kot dodatek h kavi ali čaju. Zaradi tega je okus teh pijač bolj izviren in sladek. Prav tako je ananasov liker priljubljen pri ljubiteljih domačega peciva, ki ga uporabljajo kot impregnacijo za torte in za preliv sladic.
Recept za domač ananasov liker
Sestava surovin:
- srednje velik ananas - en kos;
- vodka - 0,5 litra;
- granulirani sladkor - 0,25 kilograma;
- vaniljev sladkor - en ščepec.
Kuhinjska posoda in orodje:
- stekleni litrski kozarec;
- sito;
- globoka skleda;
- steklenica z zamaškom.
Priprava ananasovega likerja po korakih:
- Vzemite svež ananas, ga olupite in mu odstranite sredico. Potrebujemo svež ananas, ker ananas v konzervi ne bo dal naravnega soka.
- Olupljen ananas narežite na majhne koščke. Zdrobljeno sadje dajte v steklen kozarec. Pogladite vsebino kozarca in rahlo pritisnite.
- V kozarec ananasa dodajte vanilijev sladkor in vse skupaj prelijte z vodko.
- Kozarec zaprite s pokrovom in ga postavite za dva tedna na temno, toplo mesto.
- Po določenem času prelito tekočino odcedite v skledo. Meso iz kozarca zmeljemo in s sitom ločimo sok. Zmešamo z odcejeno tekočino in dobljeno mešanico precedimo z več plastmi gaze.
- Filtrirani mešanici dodajte kristalni sladkor. Da se hitreje raztopi, ga lahko razredčimo v delu mešanice in rahlo segrejemo. To bo pospešilo postopek.
- Po mešanju vseh sestavin premešajte nastalo sestavo in nalijte v steklenico. Hermetično zaprite. Nastali ananasov liker vztrajajte tri tedne.
Ananasov liker iz rožmarina
Pijačo po tem receptu imajo Američani zelo radi. Rožmarin daje pijači nepopisen okus in aromo, le pretiravati ne smete.
Sestava surovin:
- zrel velik ananas - en kos;
- vodka (razredčen jedilni alkohol ali dobra luna) - 0,7 litra;
- rožmarin - štiri majhne vejice;
- granulirani sladkor - 150 gramov;
- čista voda - 150 mililitrov.
Kuhanje:
- Olupi ananas. Odstranite jedro. Meso narežite na majhne koščke. Ananas položite v primeren kozarec, tako da ga napolni skoraj v celoti.
- Dodajte rožmarin in dolijte kozarec z alkoholom.
- Na temnem in toplem mestu vztrajajte štiri tedne.
- Odcedite tinkturo, iztisnite pulpo.
- Naredi sladkorni sirup. Če želite to narediti, zmešajte granulirani sladkor z vodo, zavrite in mešajte do konca pene. Ohladite sirup, zmešajte s tinkturo in mešajte do gladkega.
- Liker vztrajajte na hladnem tri tedne. Filtrirajte pijačo.
Najboljši način pitja ananasovega likerja
Če se zdi vaša domača pijača premočna, jo lahko razredčite z zdrobljenim ledom, čisto vodo, smetano ali mlekom z nizko vsebnostjo maščobe, vročo čokolado, citrusovim ali ananasovim sokom.
Če se trdnjava, nasprotno, zdi nezadostna, lahko pijačo zmešate z drugimi močnimi alkoholnimi pijačami. Najboljši je beli karibski rum. Lahko se meša tudi z viskijem, ginom, konjakom in vodko. Priporočeno razmerje: ena proti ena.
Kaj še lahko naredimo z ananasom?
- Recept za ananasov liker
- Recept za ananasovo tinkturo
- Ananasov recept za pivo
- Ananasov recept za mesečino
- Recept za ananasovo vino
Iz česa je še mogoče pripraviti pijačo?
- Recept za marelični liker
- Recept za češnjev liker
- Recept za janežev liker
- Recept za pomarančni liker
- Recept za kutinov liker
- Recept za barberry liker
- Recept za bananin liker
- Recept za glogov liker
- Recept za brusnični liker
- recept za bezgov liker
- Recept za marmeladni liker
- Recept za češnjev liker
- Recept za liker iz nageljnovih žbic
- Recept za liker iz granatnega jabolka
- Recept za hruškov liker
- Recept za liker iz melone
- Recept za kakavov liker
- Recept za viburnum liker
- Recept za jagodni liker
- Recept za brusnični liker
- Recept za liker iz sladkarij
- Recept za limonin liker
- recept za malinov liker
- recept za mandarinin liker
- Recept za medeni liker
- Recept za liker iz jagodičja
- Recept za liker iz orehov
- Recept za regratov liker
- Recept za breskov liker
- Recept za liker iz jagodičja
- Recept za liker iz kondenziranega mleka
- Recept za slivov liker
- Recept za kremni liker
- Recept za ribezov liker
- Recept za liker iz aronije
- Recept za jajčni liker
- Recept za jabolčni liker
