Ocena vin Pirosmani

Gruzijski okus vinskih pijač je presenetljiv v svoji raznolikosti. Prav v tej regiji boste našli neomejeno število -vrst vin - in med njimi lahko preprosto izberete najboljšo pijačo neposredno po svojem razpoloženju in željah. Še posebej, če se seznanite z obilico možnosti -gruzijskih- izdelkov, boste zagotovo pozorni na vino Pirosmani.

To je posebna vrsta pijače, proizvedene v mikroconi Akhoebi, ki je del doline Alazani. Te pijače skrivajo neprekosljivo aromatično in gastronomsko naravo, ki jo lahko cenijo tako izkušeni sommelierji kot običajni potrošniki.

Ali ste vedeli? Nekateri proizvajalci svoje izdelke imenujejo Pirosmani in jih izdelujejo po kakhetski tehnologiji, vendar se ta proizvodni princip popolnoma razlikuje od klasične metode ustvarjanja svetle in aromatična pijača. Temu primerno se razlikujejo tudi njihovi okusi.

Kaj je Pirosmani

Pirosmani je gruzijsko vino, ki lahko temelji tako na 100% saperavi kot na mešanici več sort. Te pijače se od vseh analogov na trgu razlikujejo po svoji bogati barvi in ​​izjemno svetli barvi aromatičnih in gastronomskih barv.

Poudariti je treba tudi, da te pijače spadajo v najredkejšo kategorijo naravno suhih vin. V njihovi strukturi tudi po fermentaciji ostane majhen delež naravnega sladkorja, zato v procesu izdelave ne potrebujejo dodatnih sladil. Povprečni kazalniki moči za izdelke segmenta so 10,5-12,5%.

Barva

Pirosmani rdeče imajo privlačen temen odtenek z rubinastimi in granatnimi odtenki, bele različice žganih pijač pa dajejo privlačno slamnato barvo z zlatim sijajem.

dišava

V aromatičnem šopku boste vedno našli barvo medu, sadja, cvetja in jagodičja. Poleg tega je vsak član vrste sam po sebi edinstven.

Okus

Gastronomski kazalniki razveseljujejo z obrisi sadja in jagodičja, ki omogočajo, da alkohol postane referenčni izdelek za vsak dogodek.

Proizvodna tehnologija

Imeretska tehnologija je v središču svetlih in nepozabnih izdelkov. Prvič, pri proizvodnji grozdja je očiščeno vej in podvrženo temeljiti obdelavi pod pritiskom. Nadalje se nastala kaša mojstra hrani vsaj 2 meseca v posebnih posodah.Hkrati se celuloza ne očisti, ampak prelije z vinom skupaj s kostmi in drugimi elementi. Sledi filtriranje in kasnejše stekleničenje alkohola.

Kako kupiti alkohol z blagovnimi znamkami

Dandanes mora biti vsak potrošnik izjemno previden pri izbiri alkohola, saj je trg prenasičen z velikim številom ponaredkov. Danes ponarejevalci ne zaobidejo nobene priljubljene blagovne znamke. To pomeni, da pri nakupu tudi vrhunskega rdečega in belega vina niste imuni pred žalostno izkušnjo pitja ponaredkov. Če se želite zaščititi pred nerazumno porabo finančnih sredstev, vam priporočamo, da pri izbiri izdelka bodite pozorni na naslednje nianse:

• Kraj nakupa. Pri izbiri Pirosmanija poskušajte zaupati samo specializiranim prodajalnam, kjer lahko kupcem po želji zagotovite certifikate kakovosti.Ne bi smeli iskati izvrstnih sestavov na stojnicah ali v trgovinah z živili. Na takih mestih se potrošnikom najpogosteje ponujajo ponaredki.
• Izgled posode Vizualna zasnova steklenic Pirosmani naj bo vrhunska, ne glede na to, v kateri cenovni razred izdelek spada. Sodobni proizvajalci odgovorno zagotavljajo, da so njihovi izdelki dostavljeni na trg brez tovarniških napak. Zato na originalnih steklenicah ne boste videli razmazanega reliefa, neenakomerno nalepljenih etiket, odrezkov stekla, udrtin in drugih poškodb.

• Struktura Preden greste na blagajno z izbrano pijačo, obvezno preučite njeno konsistenco. Pirosmani je eleganten izdelek s popolnoma čisto in transparentno naravo. Ne sme vsebovati usedlin, motnosti in drugih neoplazem. Vsi tuji elementi v sestavi so znaki slabe kakovosti izdelka.
• Trošarine. Ko dajete prednost izdelkom tujih proizvajalcev, ne pozabite upoštevati prisotnosti trošarinskih znamk. Vsak uvožen alkohol, ki prestane carinjenje, prejme trošarino.

Kako pravilno servirati

Ko v trgovini izbirate polsladko ali polsuho vino - pirosmani, ne zanemarite klasičnih principov degustacije vin. Točenje takšnih pijač mora potekati v kozarcih s tankim pecljem in prozornim steklom v obliki polnega tulipana. V takih kozarcih se izdelki razkrijejo z najboljše strani, prikazujejo svetle koncepte arome in barve.

Idealna temperatura za serviranje rdečega vina je 16-18 stopinj, za belo pa 10-12.

S katerimi izdelki se ujema

V primeru okušanja pirosmanija ima predjed pomembno vlogo. Rdeči predstavniki segmenta se najbolje podajo k ocvrtemu mesu, žaru, pikantnim jedem in gostim omakam. Bele pijače so popolne v kombinaciji s sladicami in sadjem.

Ali ste vedeli? Proizvajalci vina Pirosmani za fermentacijo pijače pogosto uporabljajo podzemne posode, imenovane qveri.

Druge uporabe

Ko odkrivate raznolikost arom in okusov predstavnikov blagovne znamke Pirosmani, bodite pozorni na koktajle Temptation, Soul Kiss, Royal Purple, Mary Garden, Amontillado in Grape Rush. Ti recepti vam bodo omogočili, da popolnoma drugače pogledate na odlične kazalnike okusa znanih gruzijskih izdelkov. Pijače se dobro ujemajo s široko paleto sestavin in ustvarijo neverjetno gastronomsko izkušnjo z mešanicami, ki jih ustvarite.

Kakšne so vrste te pijače

Številna gruzijska podjetja se danes ukvarjajo s proizvodnjo vin Pirosmani. Če torej želite uživati ​​ali prvič spoznati predstavnike tako pisane sorte, boste odkrili soliden seznam izdelkov z različnimi okusnimi kazalci. Najbolj priljubljeni izdelki v tem segmentu vključujejo:

Shumi Pirosmani. Rdeče polsuho gruzijsko vino Pirosmani, temne barve granatnega jabolka in močne arome s pridihom gozdnih jagod in sadja. Okusne lastnosti izdelka so izražene s harmonično kombinacijo sadja in jagodičja z zmerno trpkostjo.

Tamada Pirosmani rdeča. Polsladko rdeče vino Pirosmani z bogato aromo suhih sliv in češnjevega likerja. V okusu se slišijo poltoni začimb.

Gruzijska skupina Alco Vaziani Pirosmani White. Razveseli oko s svetlo zlatim odtenkom in bogato aromo, v kateri so jasno slišni cvetlično-sadni in medeni deli. Gastronomsko osnovo poudarjata mehka, osvežilna kislina in dolg, nežen pookus.

Tamada Pirosmani bela. Nežen predstavnik segmenta z jantarno barvo in sladkim priokusom po medu, mangu, zrelih hruškah in limonini lupinici. Aromatični indikatorji temeljijo na tonih čajne vrtnice, jasmina, melone, citrusov in manga.

Zgodovinsko ozadje

Vino Pirosmani se je prvič pojavilo na trgu leta 1981. Postal je nekakšen poklon gruzijskih vinarjev briljantnemu umetniku Niku Pirosmanashviliju.Ta umetnik se je rodil leta 1862 v provinci Tiflis in tam leta 1918 umrl. Niko je postal znan po njegovi smrti in vse zahvaljujoč želji po ustvarjanju mojstrovin. Ni študiral umetnosti, ampak je preprosto ustvarjal v stilu primitivizma.

Pirosmani je narejen iz jagodičja z najmanj 20% vsebnostjo sladkorja.

Predstavniki segmenta Pirosmani so danes na trgu predstavljeni v najrazličnejših možnostih. To so pijače z izjemnimi lastnostmi okusa, ki jih lahko kupite za osebne degustacije, kot tudi za običajne vsakodnevne večerje. Navdušujejo z najbolj nežnim okusom in naravno čisto naravo, ki se je preprosto ne morete spomniti. Posebno pozornost si zasluži univerzalnost izdelkov, ki omogoča kombiniranje izdelkov z velikim številom sestavin. Na njihovi podlagi lahko ustvarite res svetle in nepozabne vinske mešanice.Danes obiščite specializiran butik z alkoholnimi pijačami in kupite steklenico najbolj občutljive gruzijske mešanice v svojem osebnem baru.