Kako narediti klasičen recept za Daiquiri

Kaj je Daiquiri? Daiquiri je alkoholni koktajl, katerega glavni sestavini sta lahki rum in sočen limetin sok.

O tej mešanici kubanskega izvora je bilo prvič slišati sredi 18. stoletja in je skoraj takoj osvojila srca britanskih mornarjev.

Od takrat se je pojavilo veliko različic te alkoholne pijače, od katerih ima vsaka svojo vojsko oboževalcev.

Ta pijača zaseda pravo mesto med uradnimi koktajli IBA (Mednarodnega združenja barmanov) in spada v kategorijo "Nepozabno".

Vabim vas, da skupaj preučimo klasičen recept in nekaj najbolj priljubljenih različic koktajla Daiquiri, ki so osredotočeni na domačo pripravo.

Recept za klasičen alkoholni daiquiri

Izvirna mešanica belega ruma s čudovito uravnoteženim sladkim in kislim okusom, ki je osvojil srca mnogih znanih ljudi in postal pravi odraz kubanske svobode in strasti.

Že več kot stoletje je Daiquiri priljubljena mešanica po vsem svetu, med njegovimi najbolj znanimi oboževalci sta pisatelj Ernest Hemingway in predsednik John F. Kennedy.

Obvezne komponente

<namizni rum 50 ml limetin sok 25 ml drobnozrnati sladkor 10g ledene kocke 120 g limeta 1 krog

Zaporedje kuhanja

1. Za začetek pošljemo kozarec za martini v zamrzovalnik za približno 7-10 minut.
2. Medtem v shaker stresite zdrobljen led.
3. Tam natočite močan alkohol.
4. Sok limete iztisnite v posebno posodo, nato ga precedite skozi cedilo in zmešajte s sladkorjem.
5. Sestavine mešajte, dokler se zrna sladkorja popolnoma ne raztopijo v tekočini.
6. Dobljeno mešanico vlijemo v shaker k ostalim sestavinam.
7. Vsebino shakerja stresajte minuto.
8. Dobljeno mešanico prelijemo v ohlajen kozarec in okrasimo z rezino svežega citrusa.

Sorte Daiquirija

Prednost koktajla Daiquiri je v tem, da njegova sestava omogoča kakršno koli eksperimentiranje z odmerjanjem in vnosom dodatnih sestavin. Oglejmo si najbolj uspešne in priljubljene različice te mešanice.

Recept za jagodni daiquiri

Jagodna mešanica je priljubljena pri lepih damah. Nihče se ne more upreti razkošni barvi, nežnemu okusu jagodičja in nežni neverjetni aromi predstavljene različice alkohola. Ker se je prav ta različica močne pijače izkazala za najbolj priljubljeno in ljubljeno, vam ponujam dva načina za pripravo te pijače.

Prva možnost

<namizni rum 25 ml limonin sok 25 ml sladkorni sirup 15ml sveže jagode 40g zdrobljen led 200g

Zaporedje kuhanja

1. Jagode previdno operemo s tekočo vodo, nato prerežemo na pol in damo v posodo blenderja.
2. Tja pošljemo tudi sveže iztisnjen limonin sok, sladkorni sirup in močan alkohol.
3. Dodaj zdrobljen led kot zadnjo komponento.
4. Dobljeno zmes stepamo pri visoki moči naprave, dokler ne dobimo homogene konsistence.
5. Pripravljeno mešanico nalijemo direktno v kozarec s pomočjo cedila ali filtra iz gaze.
6. Za okrasitev močne pijače lahko uporabite jagodo, ki jo postavite na rob kozarca.

Druga možnost

<namizni rum 30ml konjak 30ml limetin sok 20 ml sveže jagode 5 kosov zdrobljen led 200g

Zaporedje kuhanja

1. Operite jagode in jih prerežite na pol, nato pa jih dajte v posodo mešalnika.
2. Tja pošljemo tudi sveže iztisnjen sok citrusov in obe vrsti močnega alkohola.
3. Nazadnje zaspimo zdrobljen led.
4. Maso stepamo na visoki hitrosti eno do eno minuto in pol.
5. Končano mešanico prelijte skozi cedilo ali posebno cedilo.
6. Vroči napitek postrezite in ga okrasite z rezino citrusa ali jagodo.

Recept za bananin daiquiri

Bananina različica Daiquirija je slajša alkoholna pijača od prejšnje mešanice. Ta različica bo nedvomno všeč dekletom ali poznavalcem eksotičnih okusov.

Obvezne komponente

<namizni rum 45ml limonin sok 25 ml sladkorni sirup 25 ml banana 60g zdrobljen led 140g

Zaporedje kuhanja

1. Banano olupite in narežite na poljubne kose.
2. V posodo mešalnika dajte sesekljano banano, nato dodajte sladkorni sirup in močan alkohol.
3. Sok sveže limone iztisnite v posebno skledo in ga nato precedite skozi cedilo.
4. Filtrirano svežo pošljemo v skledo z ostalimi sestavinami.
5. Vsujte zdrobljen led in maso stepajte minuto ali dve do gladkega.
6. Pripravljeno pijačo nalijte v martini kozarec in okrasite s kolobarjem banane ali rezino citrusa.

Recept za malinov daiquiri

Ta različica močne pijače je odlična kot aperitiv za povečanje apetita. Ta mešanica ima zelo občutljivo teksturo, očarljiv okus in izrazito, značilno aromo uporabljenih jagod.

Obvezne komponente

<namizni rum 45ml medeni sirup 25 ml limetin sok 20 ml maline 60g zdrobljen led 140g limeta 1 rezina

Zaporedje kuhanja

1. V posodo blenderja dajte sočne maline.
2. Dodaj medeni sirup, močan alkohol in sveže iztisnjen sok citrusov.
3. Zadnji je zdrobljen led.
4. Maso stepajte na visoki hitrosti naprave minuto.
5. Dobljeni alkohol vlijemo v kozarec in okrasimo z rezino citrusa in svežimi malinami.

Recept za daiquiri z granatnim jabolkom

Ta različica znane mešanice osupne do srca s svojo nepopisno bogato aromo, nežnim slastnim okusom in bogato škrlatno barvo. Ta alkoholna pijača bo postala neustavljiv dodatek praznične mize in ne bo pustila ravnodušnega niti najbolj strogega in natančnega pokuševalca.

Obvezne komponente

<namizni rum 35ml liker Limoncello 10ml sladkorni sirup 10ml limetin sok 15ml sveža semena granatnega jabolka 80g limeta 1 rezina ledene kocke 200g

Zaporedje kuhanja

1. Odmerite potrebno število zrn granatnega jabolka in jih dajte v shaker.
2. S pomočjo mešalnika zrna temeljito zmečkamo in poskušamo iz njih iztisniti čim večji sok.
3. Tja iztisnite sok citrusov, nato dodajte sladkorni sirup in liker Limoncello.
4. Nazadnje vlijemo beli rum in dodamo kocke ledu.
5. Eno in pol do dve minuti temeljito stresajte vsebino shakerja.
6. Dobljeno zmes pretlačimo skozi cedilo v predhodno ohlajen kozarec.
7. Vroči napitek okrasite s polovico vrčka citrusov.

Recept za rakitovčev daiquiri

Predstavljena različica Daiquiri je najbolj nenavadna in nestandardna od vseh različic legendarne pijače. Končana mešanica se izkaže za neverjetno lepa, svetla in dišeča, njen okus je težko opisati z besedami, vendar jo morate vsekakor okusiti.

Obvezne komponente

<namizni rum 65ml sladkorni sirup 10ml limetin sok 20 ml rožmarin 1 veja marmelada iz rakitovca 30g zdrobljen led 80g

Zaporedje kuhanja

1. V posodo blenderja dajte marmelado iz rakitovca.
2. Sok limete iztisnite v posebno posodo in ga filtrirajte skozi cedilo ali filter iz gaze.
3. Pošljite filtrirano sveže v marmelado.
4. Dodajte sladkorni sirup, beli rum in zdrobljen led.
5. Maso stepamo 40 sekund na visoki moči naprave.
6. Dobljeno zmes vlijemo v kozarec in okrasimo z vejico rožmarina.

Video recept za daiquiri

Ker Daiquiri slovi po veliki raznolikosti receptov, ni mogoče opisati vsega. Vendar pa vam priporočam, da preučite zanimive različice danes obravnavane mešanice, ki so jo razvili eminentni barmani in zagotovili podrobne videoposnetke s svojo produkcijo.

Video 1. Ta video prikazuje klasičen recept za Daiquiri, ki ga je enostavno ponoviti doma.

https://youtu.be/_EEBlrV2Ii8

Video 2. V tem videu vam bo profesionalni natakar predstavil svoj recept za znamenito mešanico Frozen Daiquiri.

https://youtu.be/ekmA05–6NE

Video 3. Po ogledu tega videa boste spoznali zanimive različice znane mešanice Daiquiri: "Ruby" z dodatkom portovca in "Brazilian" s cachaco in maraskinom. Natakar vam bo zelo podrobno pokazal celoten postopek kuhanja in delil koristne nasvete.

https://youtu.be/ZWybrYVzlzo

Koristne informacije

• Predlagam, da se seznanite z brazilskim koktajlom Caipirinha, podobnim po sestavi in ​​tehnologiji priprave, ki ima prav tako nešteto oboževalcev.
• Priporočam tudi, da nekaj minut preučite koktajl Cosmopolitan, ki velja za enega najboljših ženskih alkoholnih koktajlov.
• Končno ponujam preizkušene recepte za koktajle z rumom, ki so prestali preizkus časa in si zaslužijo pozornost in spoštovanje.

Zdaj veste, da Daiquiri ni le poživljajoča in osvežilna alkoholna pijača, ampak tudi prava umetnina, ki jo lahko naredite sami doma. Slasten alkohol se ne bo izgubil med drugimi mešanicami in bo zagotovo našel svojega občudovalca.

V komentarjih opišite svoje najljubše različice slavnega koktajla in ne pozabite povedati, kaj točno vam je bilo na njih všeč. Hvala vsem za vaš čas in vam želim uspeh pri poskusih na barskem področju!