Kako pravilno piti tekilo

Za zahodno kulturo je uživanje te pijače priljubljen ritual, ki zahteva nekaj spretnosti in znanja. Mehičanom pa je, nasprotno, vseeno, kako piti tekilo.

S čim lahko jeste tekilo?

Čeprav se limona in sol pogosto uporabljata v tekili, ju težko imenujemo predjed te pijače. Ko govorimo o prigrizku, mislimo na to, da uživamo določene jedi, ki lahko nadomestijo in celo nevtralizirajo visoko vsebnost alkohola in njegove učinke na telo.Vse jedi, namenjene uporabi kot prigrizek za tekilo, so običajno razdeljene na lahke, hladne in vroče. Vsaka jed ima svoje lastnosti in razkriva posebno plat pijače.

Lahki prigrizki. Običajno se uporabljajo, če je načrtovan manjši sestanek s sodelavci in prijatelji. Ti prigrizki so primerni, če nameravate uporabiti majhno količino tekile. Kaj bi lahko bil primeren prigrizek?

• Narezane rezine pomaranče ali grenivke, pokrite z drobno naribanim cimetovim čipsom;
• Sirov krožnik z različnimi vrstami izdelkov, skupaj s črnimi in zelenimi olivami;
• Sadni krožnik, z različnimi na tanke rezine narezanimi svežimi sortami;
• Krutoni, čips ali ocvrt pita kruh s sirom ali mehiško omako.

Hladni prigrizki. Tudi ponudba takšnih prigrizkov je zelo raznolika. Med najbolj priljubljenimi in uporabljenimi:

• Kuhano naravno prekajeno meso, šunka ali klobasa, z olivami;
• Solata iz svežih šampinjonov s kozicami, z majonezo, zelišči in omako iz črnega popra;
• Morski sadeži na žaru s pikantno omako;
• Mehiška tekila predjed, burrito.

Tople predjedi. Te predjedi pripravimo, ko je načrtovan gala banket ali večji dogodek z velikim številom gostov. Pravzaprav bi morala biti priprava toplih prigrizkov enaka pripravi jedi za tradicionalno mizo, ki bo vsebovala navadno vodko. Med najbolj primernimi prigrizki:

• Mesne jedi na žaru;
• Morski sadeži na žaru;
• Ribe v pečici ali na pari;
• Piščančje peruti, prsi ali bedra, kuhana z različnimi omakami;
• zelenjavne, krompirjeve ali riževe priloge.

Kakšno koli predjed si izbere gurman ali nekdo, ki želi razveseliti in presenetiti svoje goste, je lahko prepričan, da bo vsak od njih razkril svojo plat tekile in omogočil izkusiti njen edinstven okus.

V nekaterih primerih uporabniki, da bi izkusili lastnosti tekile, uživajo druge pijače, ki so z njo v harmoniji. S čim točno lahko pijete tekilo?

S čim lahko pijete tekilo?

Izkušeni gurmani odsvetujejo uživanje drugih alkoholnih in brezalkoholnih pijač s tekilo. Avtohtoni Mehičani so navajeni piti tekilo s tradicionalno pijačo sangrito, ki jo pripravljajo sami. Za pripravo takšne pijače pri nas doma mora uporabnik:

• Eno čebulo narežemo na tanke kolobarje in prelijemo s pol kozarca sveže iztisnjenega limetinega soka;
• Mešanico infundirajte 20 minut;
• V posodo dodajte 3 skodelice sveže iztisnjenega pomarančnega soka;
• Po lastnem okusu napitku dodajte pikantno paradižnikovo omako in sol, nato dobro premešajte;
• Zadnja sestavina je ? kozarec soka granatnega jabolka in ohladite v hladilniku.

Takšna pijača po mnenju Mehičanov ne zamaši okusa modre agave in vam omogoča, da občutite vse tankosti in lastnosti arome.

Tequila je prijetna in izvirna pijača in vsak se odloči, kako jo bo uporabil. Čeprav obstaja veliko svobode in veliko možnosti za eksperimentiranje.

Kaj je torej pravi način pitja tekile?

Američani in Evropejci imajo 6 zanimivih načinov za pravilno pitje.

Požirek

Sestavljeno iz:

• 1 limona;
• 5 gramov soli;
• 1 skodelica tekile.

Kuhanje:

1. Limono narežite na rezine.
2. Na zunanjo stran dlani (to se naredi v predelu med kazalcem in palcem) nasujte 5 gramov soli.
3. Zgrabi rezino limone z istimi prsti.
4. Oblizni sol, ki je bila natresena na tvojo dlan.
5. Izprazni kozarec tekile.
6. Pojej rezino limone.

Poleg opisane sheme obstaja še tista, kjer se sol liže s telesa partnerja, ki v tem času v ustih drži limono.

S cimetom in pomarančo

V Nemčiji je ta metoda zelo priljubljena. Še posebej med ženskami.

Sestavljeno iz:

• 1 pomaranča;
• 5 gramov mletega cimeta;
• 1 skodelica tekile.

Recept:

1. Pomarančo narežite na rezine.
2. Na zunanjo stran dlani (že znani predel med kazalcem in palcem) nasujte 5 gramov mletega cimeta.
3. Zgrabi rezino pomaranče z istimi prsti.
4. Oblizni cimet, posut na dlani.
5. Pij tekilo.
6. Pojejte rezino pomaranče.

S pivom

Glavno ime pijače je "Mexican Ruff". Američani imenujejo močno mešanico "megla".

Sestavljeno iz:

• 330 gramov svetlega piva;
• 33 gramov tekile.

Kuhanje:

1. Zmešaj pivo in tekilo.
2. Popijte končni izdelek v enem požirku.

"Margarita"

Ta koktajl je priljubljen po vsem svetu. Samo v ZDA se letno popije približno 800 milijonov pijač. Recept je leta 1948 iznašla teksaška aristokratinja Margarita Sames, po kateri je koktajl kasneje dobil ime.

Sestavljeno iz:

• 1 porcija pomarančnega likerja Cointreau;
• 1 limona;
• 3 kockice tekile;
• led.

Recept:

1. Iztisnite limonin sok.
2. V shakerju zmešajte limonin sok, liker in tekilo.
3. Dodaj led.
4. Postrezite pijačo v kozarcu.

"Sangrita"

Recept za tradicionalni mehiški koktajl je pred kratkim dosegel Evropejce.

Sestavljeno iz:

• 6 paradižnikov;
• 2 limoni;
• 3 pomaranče;
• 1 žarnica;
• 1 čajna žlička popra;
• pol litra tekile;
• 1 čajna žlička granuliranega sladkorja;
• 1 ščepec soli.

Kuhanje:

1. Pripravite čisto posodo.
2. Iztisnite sok iz limon in pomaranč.
3. Olupite kožo s paradižnika.
4. Čebulo drobno sesekljajte.
5. Pripravljene sestavine dajte v posodo, jim dodajte sol, kristalni sladkor in poper.
6. Nalijte pol litra tekile.
7. Sestavine zmešajte in jih dajte v blender.

Tequila Boom

Ta način pitja tekile je precej pogost v barih in klubih in je zelo priljubljen med mladimi. Koktajl telesu doda energijo in s tem podaljša zabavo.

• 1 doza sladke peneče vode;
• 1 skodelica tekile.

Recept:

1. Zmešajte enaka deleža gazirane vode in tekile.
2. Kozarec pokrijte z roko in nato z dnom udarite po pultu.
3. Po pojavu pene popijte pijačo v enem požirku.