Pšenično pivo in njegove lastnosti

Ko iščete pijačo, ki bi vam lahko ponudila edinstvene pogoje za sprostitev od napornih delovnih dni in ustvarila prijetno sproščujoče vzdušje, morate biti pozorni na pšenično pivo.

To je eleganten izdelek z dvojnim sladom, ki ga danes proizvajajo številna podjetja na trgu. In statistike kažejo, da priljubljenost teh izdelkov hitro narašča tako med izkušenimi degustatorji kot tudi med tistimi, ki so se šele začeli spoznavati s pestrostjo penastih izdelkov.

Opombe o okusu

Pšenično ali belo pivo je hmeljni izdelek zgornjega vrenja. Hkrati klasična proizvodna načela kažejo, da mora biti struktura pijače sestavljena iz 50-65% pšeničnega sladu. Preostanek pivine mora zavzeti ječmenov slad. Danes so na trgu 4 sorte tega hmelja in sicer:

• Kristallweizen. Pri izdelavi se izvaja skrbna filtracija, ki omogoča, da se pijača osvobodi preostalih kvasovk po fermentaciji.
• Hefeweizen. Primer hmelja, ki ni filtriran in ustekleničen v motno konsistenco.
• Witbier. Belgijski alkohol z originalnimi profili okusa, ki nakazujejo bogat sadni delež.
• Berliner Weiße je še posebej priljubljeno v glavnem mestu Nemčije, zato ga pogosto imenujejo berlinsko pivo. Posebnost te pene je v tem, da fermentacija poteka s pomočjo kvasovk zgornjega vrenja in mlečnokislinskih bakterij.

Barva

Ima rahlo motno strukturo in spremenljivo barvo, ki je odvisna od slada. Pijača je lahko temno rjava ali bledo zlata.

dišava

Poleg svetlih sladnih not so sadne note jasno slišne v cvetici blagovne znamke, ki zastopa segment.

Okus

Gastronomsko izvedbo začrta solidna vsebnost estrov, ki izhajajo iz visoke temperature fermentacije, ter nežne sadne in začimbne note.

Kako kupiti izdelek z blagovno znamko

Ko poskušate izbrati najboljše pšenično pivo med široko paleto izdelkov, ki so predstavljeni v trgovini, ne smete hiteti. Trg alkohola je danes prenasičen s ponaredki.

Ponaredek je mogoče najti pri skoraj vseh znamkah. Zato je malomaren odnos do postopka pridobitve poln neprijetnih posledic v obliki degustacije pijač z neustreznim okusom in aromo.

Da se vam ne bi zgodila takšna neprijetna situacija, priporočamo, da pri nakupu upoštevate naslednje:

• Nakupujte. Pivo kupujte samo v specializiranih alkoholnih trgovinah, mimo ponudbe stojnic, trgovin z živili in drugih prodajnih mest, kjer stranki ni mogoče zagotoviti potrdil o kakovosti za enega ali drugega alkoholika izdelek.
• Konzistentnost. Značilna struktura hmelja kaže na rahlo motno osnovo, vendar to ne pomeni, da mora konsistenca vsebovati nečistoče ali usedline. Kakršne koli novotvorbe v pijači kažejo bodisi na nepravilno shranjevanje in prevoz bodisi na lažno naravo sestave.Takih izdelkov je bolje ne kupovati.
• Videz. Med postopkom nakupa bodite pozorni le na izdelke s predstavljivim videzom. Vsak sodoben proizvajalec, ki si prizadeva potrošniku dostaviti izdelke vrhunske kakovosti, svoje polnilne linije opremi z najnovejšimi sistemi za odpravo morebitnih znakov tovarniških napak. Tako na pijačah z blagovno znamko ne boste našli poškodb, udrtin, sledi lepila, neenakomernih šivov, razmazanega reliefa in mnogih drugih neprijetnih trenutkov.

Ali ste vedeli? Znamke pšeničnega piva, izdelane v Rusiji, se bistveno razlikujejo od klasičnih belih hmeljenih. Razlog za to je z leti razvita navada uporabe navadnega kvasa. Tako izdelki, ki so deklarirani kot pšenično pivo, po okusu bolj spominjajo na čudne ležake.

Kako pravilno servirati

Penično pšenično pivo, tako kot klasično ječmenovo hmeljeno pivo, je treba postreči v skladu s splošno sprejetimi klasičnimi načeli degustacije.

Temperatura serviranja pijače naj bo nizka, približno 5-7 stopinj. Toplejši izdelki bodo vznemirili z ostro bogato aromo, prehlajen alkohol pa bo prikril najsvetlejše gastronomske ambicije.

Očala naj bodo vitka in dolga. Beli hmelj ima visoko peno, ki se usede še dolgo časa po razlitju.

S katerimi izdelki se ujema

Klasični prigrizki v obliki mesnih jedi, sirovih rezin, divjačine, rib in prekajenega mesa so odlični z belo peno. Pravzaprav lahko sami izberete popolno gastronomsko spremljavo za kupljen izdelek, pri tem pa se zanašate na osebne preference.

Druge uporabe

Da bo degustacija belega alkohola kar se da popolna, priporočamo, da ste pri izbiri pozorni na koktajle Bishop, Diesel, Depth Charge in Beer Dragon. V vsakem izmed njih se bo vaša dišeča opojna pijača pokazala s povsem nove, bolj karizmatične strani.

Veš? Vsem belim predstavnikom opojnih se v nemščini reče "weisse", kar v nemščini pomeni "beli".

Blagovne znamke pšeničnega piva

Ko se odločite uživati ​​v beli peni, boste odkrili impresiven seznam edinstvenih alkoholnih izdelkov, ki jih proizvajajo različna podjetja.

Čeprav ima pšenica nemške korenine, jo danes pridelujejo na različnih celinah. Najbolj priljubljeni predstavniki segmenta na trgu so:

-Staropramen- Pšenica. Pšenično nefiltrirano pivo slamnate barve z nežno aromo, v kateri je slišati note zelišč, limone, kruha in slada. Okus razveseljuje s popolnim ravnovesjem brez močnega hmeljevega deleža.

• Khamovniki Wheat. Megleno rjav hmelj z notami citrusov, banane, nageljnovih žbic in karamele v okusu. Aromatska komponenta temelji na bogati sadno-cvetlični barvi.
• B altika 8 . Svetlo zlat izdelek z aromami začimb in tropskega sadja. V osrčju gastronomskih kazalcev se skriva prijetna sadna kislost.

Dingslebener -Dunkles - Weizen.. Ima nežno rjavo barvo in svetlo aromatično cvetico, ki temelji na obrisih banane, kvasa in žita. Kazalnike okusa izraža elegantna kombinacija žitnih not in banane.

Zgodovinsko ozadje

Po številnih arheoloških najdbah nastanek pšeničnega piva sega v daljni srednji vek, ko so nemška plemena začela variti nekonvencionalno pivo svetlejše barve.

Nastanek alkoholnih pijač v tistih časih je bil posledica razpoložljivosti sestavin. To pomeni, da so domačini poleg ječmena vedno imeli veliko pšenice, in da žita niso izginila, so jih številni pivovarji tistega časa brezvestno uporabljali v procesu ustvarjanja svojih alkoholnih izdelkov. Obstaja tudi domneva, da se je prvi beli pojavil okoli leta 1040 našega štetja. e.

Po nepotrjenih navedbah ga je zvarila ena najstarejših pivovarn na svetu, imenovana Weihenstephan. Nahaja se v regiji Freising.

Ali ste vedeli? Bela je še posebej priljubljena v južni Nemčiji in na Bavarskem.

Privoščite si nove in živahne okuse pene

Če svoj prosti čas zaupate predstavnikom bele barve, se lahko zanesete na edinstvene vtise barvitih indikatorjev okusa.

To pivo je odlično za dolga prijateljska druženja, zabave in individualne degustacijske večere. Cenili boste tudi število koktajlov, ki jih je mogoče ustvariti na njegovi osnovi. Intoxicated se dobro ujema z najrazličnejšimi sestavinami.

Takoj se odpravite v najbližji supermarket in do večera uživajte v ohlajeni peni iz pšeničnega slada.