Tečaji vodke
Tradicionalna in nacionalna alkoholna pijača v naši državi bo vsak prebivalec brez dvoma imenoval vodka. Še več, tako ne mislijo le naši rojaki, ampak tudi prebivalci drugih držav. Toda čeprav je na policah trgovin in supermarketov ogromno vrst vodke, vsi kupci ne vidijo razlike med temi pijačami, predstavljenimi v različnih cenovnih kategorijah.
Pogosto nekatere potrošnike vodijo stroški vodke in jo poskušajo izbrati čim ceneje. Nekateri celo menijo, da ker je tehnologija izdelave vodke standardna, kot sestavine in osnovne surovine pa se uporabljajo enake sestavine, bo vodka ne glede na to, koliko stane, še vedno imela enak okus, aromo in moč.
Pravzaprav je tehnologija proizvodnje vodke enaka samo na prvi pogled, sploh za tiste, ki se nikoli niso poglobili v to, kako tehnološki proces izgleda. Le redki potrošniki jasno vidijo razliko med različnimi sortami vodke, predvsem napredni uporabniki pa lahko jasno razložijo, v čem so točno razlike med določenimi znamkami žganih pijač. Glavna razlika med sortami in znamkami vodke je predvsem povezana z različnimi vrstami surovin, uporabljenih pri pripravi, pa tudi s stopnjo očiščenosti vodke iz različnih snovi in nečistoč.
Kako natančno je vodka razvrščena in po kakšnih kriterijih se pijače delijo med seboj?
Prvi in glavni kriterij, po katerem je vodka razvrščena, je kakovost alkohola. Kakovost alkohola vpliva na končni rezultat proizvodnje - visoka raven proizvedene pijače, od tega pa je neposredno odvisna cena vodke.Med glavnimi segmenti izdelkov vodke so 4 glavni segmenti:
- EconomyVodka tega razreda je nizke kakovosti in je narejena iz alkohola najvišje čistosti, ki je bil minimalno filtriran iz različnih fuzelnih olj in nečistoč. Zasnova steklenice, v kateri se vodka ekonomskega razreda prodaja na različnih prodajnih mestih, ima preprosto obliko in se ne razlikuje po posebnih oblikah. Etiketa na takšni steklenici je izdelana iz najcenejšega papirja, stopnje zaščite pred ponarejanjem ali kakršnimi koli drugimi sredstvi pa so minimalne ali popolnoma odsotne. To pojasnjuje nizke stroške takšne vodke in najpogosteje je ta segment vodkovih izdelkov predmet ponaredkov in ponarejenega blaga.
- Standard. To ime opredeljuje vodko srednjega razreda, katere stroški so predstavljeni v istem srednjem cenovnem segmentu. Alkoholi, ki se najpogosteje uporabljajo pri pripravi te močne pijače, so izdelki razreda ekstra, ki najprej preidejo več učinkovitih stopenj filtracije.Ta vrsta vodke se od prejšnjega segmenta razlikuje po boljših lastnostih okusa in aromatičnih lastnostih. Proizvajalci veliko pozornosti posvečajo oblikovanju steklenice, v kateri se prodaja vodka srednjega cenovnega segmenta. Najpogosteje ima taka steklenica izvirno obliko, ki se izraža v tem, da ima posoda bizarne in zapletene oblike. Etiketa na takšni steklenici je praviloma izdelana iz visokokakovostnega dragega papirja, ki je nujno okrašen z lepimi in privlačnimi ilustracijami in vzorci. Volk standardnega segmenta ima nujno več zanesljivih in učinkovitih stopenj zaščite pred ponarejanjem, harmonična kombinacija z zasnovo steklenice pa otežuje in skoraj nemogoče ponarediti. Stroški takšne vodke so povprečni, zato jo najpogosteje kupijo tisti, ki cenijo kakovostne pijače, vendar zanje ne želijo plačati veliko denarja.
- Premium. Vodka v tem segmentu je pijača, ki spada v elitni razred in je narejena iz luksuznega alkohola. Pri izdelavi vodke se alkohol Lux, ki gre skozi več stopenj čiščenja, kombinira s pitno vodo, ki se prav tako čisti v več fazah. Proizvajalci vodke tega razreda jo izdelujejo z edinstveno tehnologijo čiščenja, ki močno izboljša kakovost okusa in jo naredi izvirno in edinstveno. V primeru vrhunske vodke je treba omeniti tudi blagovno znamko, saj se izdelki te ravni prodajajo pod znanimi imeni in blagovnimi znamkami, ki so priljubljene ne samo v državi, ampak tudi v tujini. Kar se tiče videza in dizajna steklenice, so tukaj uporabljeni nestandardni oblikovalski pristopi in rešitve, zaradi katerih posoda pridobi edinstven in drugačen videz. Premium vodka stane veliko več kot prejšnje kategorije in je namenjena tistim potrošnikom, ki jim ni pomembna le kakovost pijače, temveč tudi priljubljenost imena in blagovne znamke.
- Super-premium. Samo ime pove, da govorimo o močni alkoholni pijači elitnega razreda, narejeni iz alkohola Lux ali Alpha. Predvsem pa se v ozadju drugih razredov vodke takšna pijača odlikuje po visokih stroških kot kakovosti. Takšna vodka vključuje svetovno znane znamke, kot so Finlandia, Absolut ali Smirnoff. Najpogosteje se vodka te stopnje proizvaja z edinstveno tehnologijo, ki vključuje čiščenje s plemenitimi kovinami, pa tudi uporabo pitne vode iz naravnih in edinstvenih virov. Super premium vodka je pijača, ki vzbuja veliko zanimanja med premožnimi ljudmi, ki jim je pomembna predvsem lastna podoba in blagovna znamka.
Toda kakovost in prečiščenost alkohola nista edina merila, po katerih se razvršča vodka. Za mnoge uporabnike je država, v kateri je bila pijača izdelana, zelo pomembna. Katera vodka je v največjem povpraševanju, priljubljenosti in povpraševanju?
- Rusija. V naši državi se proizvaja ogromno število vrst te pijače. Najbolj znani po vsem svetu so: "Gzhelka", "Moscow Special", "Capital", "Russian Standard", "Flagman" in "Parlament".
- Poljska. Pivci so prepričani, da so predniki močnih pijač, vendar teh prepričanj zgodovina ni potrdila. Vsa poljska vodka je razdeljena v dve glavni kategoriji: visokokakovostna in čista. Čista vodka nima izrazitega vonja in okusa, visokokakovostne sorte pa vključujejo aromatizirane pijače na osnovi vodke, kot so likerji, likerji in tinkture.
- Finska. Danes je ta država znana po vsem svetu po istoimenski vodki, ki jo izvažajo v več različicah, med katerimi izstopata ananas in brusnice.
- Nemčija. Ena izmed najbolj priljubljenih vrst vodke, ki je priljubljena, je Rasputin. In znano nemško podjetje SPS proizvaja takšne sorte vodke, kot so Kutuzov, Imperial, Romanov in Troika.
Tudi druge države proizvajajo vodko v različnih razredih, kategorijah in sortah. Toda tisti, ki danes vedo, po katerih merilih je vodka razvrščena, lahko natančno določijo svojo najljubšo pijačo in zanjo plačajo razumno ceno.