Recepti za koktajle s šampanjcem

Šampanjec je tisto, kar mnogi od nas običajno imenujejo vsa peneča vina, a v resnici se lahko imenujejo šampanjec samo tista, pridelana v regiji

Šampanjec v Franciji. Ne bomo spreminjali običajnih definicij in vam ponujamo najbolj zanimive in nenavadne načine uporabe te pijače.

Recept za koktajl Irony of Fate

V tej pijači so solistke sočne in zrele mandarine, katerih pulpa daje svežino citrusov in daje svetel pookus. In vodka samo okrepi alkoholno osnovo in je skoraj neslišna po okusu.

Pripravi

Komponente	Številka
šampanjec	80ml
vodka	20 ml
medeni sirup	15ml
pire mandarine	60g
sladkor	5 g
ledene kocke	300g

Kako

1. S 5 g sladkorja naredite rob na kozarcu.
2. 60 g v mešalniku pretlačenih mandarin dajte v shaker.
3. Nalijte 15 ml sirupa, 20 ml vodke in 80 ml šampanjca.
4. 300 g kock dajte v shaker in premešajte.
5. S pomočjo filtra nalijte sestavo v kozarec.
6. Na nabodalo nataknite rezino mandarine in okrasite pijačo.

Chapurin recept

V tem receptu je idealno uporabiti limetin sorbet, vendar ga lahko namesto tega nadomestite z limetinim sorbetom. Po svežini in lahkotnosti lahko to pijačo pripišemo poletju. In seveda se nobena ženska ne more upreti tako sladki skušnjavi.

Pripravi

Komponente	Številka
-prosecco-	120 ml
limetin sladoled (sorbet)	50g

Kako

1. V kozarec za belo vino vlijemo 50 g sladoleda.
2. Na vrh nalijemo 120 ml prosecca.
3. Premešaj.

Valencijski vodni koktajl recept

Ta pijača se z razlogom imenuje "valencijska voda", saj je ena od različic sangrije, ki so jo izumili v španski Valencii. Vroče podnebje in ljubezen do vina sta postala naravni razlog za nastanek takšne pijače, njen okus pa je tako dober, da je hitro postala priljubljena v drugih državah.

Pripravi

Komponente	Številka
bela polsladka penina	500ml
duh	50 ml
-tripsec-	50 ml
sladkorni sirup	50 ml
pomarančni sok	200ml
oranžna	40g
koktajl češnja	20g
led	450g

Kako

1. Na dno vrča dajte 20 g koktajl češenj.
2. Tja dajte 450 g ledu.
3. Nalijte 50ml sirupa, 200ml soka, 50ml triple sec in 50ml gina.
4. Dodaj 500 ml penine in premešaj.
5. Za dekoracijo uporabite rezino češnje in pomaranče.

Recept za koktajl Moulin Rouge

Ali imate radi nestandardne kombinacije? Potem pripravite mešanico na osnovi šampanjca in kalvadosa s pikantnimi odtenki sadja in jagodičja.

Pripravi

Komponente	Številka
šampanjec	75ml
Calvados	10ml
pasirane maline	30g
pire liči	50g
malina	10g
led	300g

Kako

1. V bar shakerju zmešajte 30 g malinovega pireja in 10 g ličijevega pireja.
2. Nalijte 10 ml kalvadosa in 75 ml šampanjca.
3. Tja pošljite 300 g ledu in premešajte.
4. Uporabite cedilo, da nalijete to mešanico v kozarec.
5. Na nabodala nanizajte 2 malini in z njimi okrasite kozarec.

Recept za koktajl Heaven

To je še ena mešanica šampanjca in vodke. Nenavadna sestavina v njem je koromač, ki je presenetljivo harmonično združen z jagodami. Kljub svoji svežini in mamljivi pikantnosti je ta pijača precej močna, zato jo najbolje postrežemo kot digestiv.

Pripravi

Komponente	Številka
šampanjec	50 ml
vodka	60 ml
sladkorni sirup	15ml
sveža limeta	15ml
jagoda	80g
koromač	30g
led	120 g

Kako

1. Narežite 30g koromača in 80g jagod.
2. Daj jih na shaker in zdrobi.
3. Nalijte 15 ml svežega soka, 15 ml sirupa in 60 ml vodke.
4. Nalijte 120 g ledu in 50 ml šampanjca.
5. Premešaj.
6. Okrasite z rezino koromača in koščki jagod.

Recept za črno-beli koktajl

Izgled te mešanice povsem ustreza imenu, saj uporabljata belo penino in temni kavni liker. Okusna, polna, z zmerno sladkobo in svetlim kavnim priokusom, ta pijača osvoji že prvi požirek.

Pripravi

Komponente	Številka
prosecco	120 ml
kavni liker	30ml
kavna zrna	2 g

Kako

1. Najprej nalijte 30 ml likerja v kozarec za vino.
2. Zdaj nalijte 120 ml prosecca.
3. Napitek prelijte s kavnimi zrni (2 g).

True Passion Cocktail Recept

Raznolikost sadnih in jagodičastih poudarkov resnično ustvari pijačo z značajem, še posebej, ker temelji na kombinaciji šampanjca in ruma. Kuhanje je povsem preprosto, če upoštevamo razmerja vseh sestavin.

Pripravi

Komponente	Številka
šampanjec	90ml
-lahki rum-	20 ml
pasionkov sirup	10ml
sladkorni sirup	5 ml
sveža limona	10ml
brusnični sok	20 ml
popestritev	1 kos
koktajl češnja	5 g
led	200g

Kako

1. V shakerju zmešajte 10 ml limoninega soka, 20 ml brusničnega soka, 5 ml sladkornega sirupa, 10 ml sirupa pasijonke in 20 ml ruma.
2. Vanj vsujte 200 g ledu.
3. Pretresite shaker.
4. S pomočjo cedila nalijte sestavo v kozarec, predhodno ohlajen v hladilniku ali z ledom.
5. Zaključite z 90 ml šampanjca.
6. Za okras uporabite 5 g češenj in lupino.

Aelita recept

Sladkost češnjevega likerja in citrusna svežina pomarančnega likerja poudarita rezine redkvice, ki so dodane pijači. Kar zadeva šampanjec, je najbolje, da izberete sorto prosecco ali brut.

Pripravi

Komponente	Številka
-brut-	80ml
pomarančni liker	20 ml
-češnjev liker-	20 ml
tonik	20 ml
redkev	15g
led	60g

Kako

1. Nalijte 60 g ledu v kozarec za vino.
2. Na vrh prelijemo 20 ml tonika in 20 ml pomarančnega likerja.
3. Zdaj vlijemo 20 ml češnjevega likerja in 80 ml bruta.
4. Premešaj.
5. Za dekoracijo uporabite tanke rezine redkvice (15 g).

Recept "Mojster in Margarita"

S to nenavadno mešanico, ki se pije v dveh fazah, želimo nadaljevati izbor pijač z romantičnimi imeni. Barvita predstavitev, nestandardna izbira sestavin in presenetljivo pikanten okus lahko presenetijo vsakogar.

Pripravi

Komponente	Številka
bela polsladka penina	60 ml
vodka	60 ml
vijolični sirup	30ml
kumare	15g
orhideja	1 kos
led	300g

Kako

1. V shaker dajte nekaj rezin kumare (približno 15 g).
2. Nalijte 30 ml vijoličnega sirupa in 60 ml vodke.
3. Vlijemo 300 g ledu in premešamo.
4. Nalijte to pijačo s cedilom v kozarec za shot in v koktajl kozarec v enakih razmerjih.
5. V kozarec za koktajl nalijte 60 ml penine.
6. Okrasite svojo pijačo s cvetom orhideje.
7. V kozarec daj nabodalo z nanizano kroglico kumare.
8. Najprej popijte na hitro, nato počasi popijte ostalo.

Bachus Party recept

In to mešanico bi uvrstili med bolj moške pijače, še posebej, ker združuje šampanjec s konjakom. Mešanica mete in citrusov limone, limete in pomaranče daje pijači svežino.

Pripravi

Komponente	Številka
šampanjec	30ml
konjak	30ml
angostura	3 ml
vinski sirup	25 ml
limetin sok	15ml
limonin sok	30ml
oranžna	30g
mint	1 g
ledeni kosi	150g
ledene kocke	200g

Kako

1. V kratek kozarec nalijte 150 g zdrobljenega ledu.
2. V barskem kozarcu zmešajte 30 ml limoninega soka, 15 ml limetinega soka, 25 ml vinskega sirupa in 30 ml konjaka.
3. Kapnite 3 ml angosture.
4. Dodaj 200g kocke in pretresi.
5. Prelijte skozi filter v pripravljen kozarec in premešajte.
6. Za okras uporabite liste mete in rezino pomaranče.

Videoposnetek priprave šampanjskega koktajla

Video recept za pripravo šampanjskega koktajla s pomarančnim sokom v kombinaciji s sladoledom.

https://youtu.be/Jj65Woaps9w

Ta videoposnetek prikazuje postopek izdelave eksotične mešanice na osnovi penečega vina z nenavadnimi sestavinami.

https://youtu.be/kW0WgkVMbrU

V tem videu boste našli edinstven način za pripravo mešanice na osnovi šampanjca in burbona.

https://youtu.be/XLRS0j6cjOQ

Druge podobne mešanice

Radi bi vas spomnili na najbolj priljubljene mešanice na osnovi bele penine v kombinaciji z različnimi sestavinami:

• Bellini: breskov pire, limonin sok, sladkorni sirup;
• Kir Royale: liker iz črnega ribeza;
• -“Mimoza”-: sveža pomaranča;
• "Aperol brizga": -"Aperol"-, soda, pomaranča.

Posebno pozornost pa želimo posvetiti -sovjetskemu receptu za koktajl Champagne Cobbler - ki ga lahko pripravimo iz sladkega šampanjca, konjaka, češnjevega likerja, limoninega soka in breskev.

Povedali smo vam o najbolj nenavadnih koktajlih, ki lahko zadovoljijo vsakogar, tudi najzahtevnejšega gurmana. Poleg tega ste se prepričali, da so recepti za koktajle s šampanjcem precej preprosti in ne zahtevajo posebnih veščin, kar vam bo dalo možnost, da jih preprosto pripravite doma.