Kako narediti koktajle s portovcem doma

Portovec je posebna vrsta okrepljenega vina iz grozdja, pridelanega na Portugalskem izključno v dolini Douro. Ta pijača ima svoje podvrste in se lahko razlikujejo po barvi in ​​okusu. Lahko in morate ga piti v čisti obliki, vendar koktajli na njegovi osnovi niso nič manj dobri. Ponujamo vam izbor najlažjih receptov za koktajle s portovcem, ki ne bodo povzročali težav doma.

Recept za mešanico Portonique

Ta pijača velja za dober poletni aperitiv. Količino sestavin lahko spreminjate glede na to, kako sladek alkohol vam je ljubši, zato predlagamo, da začnete s klasičnim razmerjem portovca in tonika.

Potrebno bo

Komponente	Številka
"Sandman White Porto"	100ml
tonik	100ml
limona	za dekor
mint	1 veja
ledene kocke	2-3 kos

Kako kuhati

1. Daj 2-3 kocke ledu v visok kozarec.
2. Nalijte 100 ml portovca.
3. Zdaj 100 ml tonika.
4. Premešaj.
5. okrasite z listi mete in rezino limone.

Recept za roza mešanico

To je analog prejšnjega koktajla, vendar temelji na roza sorti portovca, ki pijači prinaša svoje posebne okusne nianse. Tudi razmerja lahko prilagodite svojemu okusu.

Potrebno bo

Komponente	Številka
"Porto Cruz Pink"	100ml
tonik	100ml
mint	1 veja
ledene kocke	2-3 kos

Kako kuhati

1. Na dno kozarca dajte 2-3 kocke ledu.
2. Nalijte 100 ml portovca.
3. Dodaj 100 ml tonika.
4. Premešaj.
5. Za dekoracijo uporabite vejico mete.

Recept za mešanico jagodičevja

Vrhunec te pijače so jagode. Ne izgledajo le odlično kot dekor, temveč dajejo pijači poseben čar okusa. Tako kot v prejšnjem pripravku se tukaj uporablja roza pristanišče. Vodka daje tej mešanici nekoliko agresiven značaj, tako da jo lahko izpustite, če želite, rezultat pa je "long drink" z nizko vsebnostjo alkohola.

Potrebno bo

Komponente	Številka
"Porto Ruby"	50-60 ml
-vodka-	20 ml
jagoda	1 kos
malina	4 kosi
blackberry	3 kosi
sladkor	20g
ledene kocke	3-4 kosi

Kako kuhati

1. Na dno kozarca položite 1 jagodo, 3 maline in 2 robidnici.
2. Zmečkaj jih, da spustijo sok.
3. Dodaj 20 g sladkorja in premešaj.
4. Vlijemo 20 ml vodke in 50-60 ml roza portovca.
5. Dodajte še 3-4 kocke ledu in premešajte.
6. Okrasite rob kozarca z malinami in robidami.

Recept za mešanico Porto Cooler

Ta lahek in zelo dišeč koktajl še posebej obožuje ženska polovica človeštva. Uporablja se kot aperitiv ali samo kot osvežilna pijača v vročih dneh.

Potrebno bo

Komponente	Številka
"Porto Ruby"	100ml
soda	100ml
mint	2-3 listi
malina	2-3 kos
ledene kocke	po okusu

Kako kuhati

1. Na dno visokega kozarca položite nekaj kock ledu po vaši izbiri.
2. Najprej nalijte 100 ml Porto Ruby rose in nato 100 ml sode.
3. Premešaj.
4. Na vrh položite 2-3 lističe mete.

Recept za mešanico porto mandarin

Kombinacija cimeta in mandarine daje temu koktajlu pikantnost. Osvojil vas bo s svežino in čarobno aromo že ob prvem požirku.

Potrebno bo

Komponente	Številka
"Tawny"	100ml
sprite	100ml
mandarina	2-3 rezine
cimet	1 palica + ščepec zemlje
drobci ledu	po okusu

Kako kuhati

1. Na dno kozarca položite 2-3 rezine mandarine in jih zmečkajte.
2. Zdaj po vrhu potresite malo cimeta.
3. Dodaj nekaj koščkov ledu po okusu.
4. Nalijte 100 ml Tawny in 100 ml Sprite.
5. Premešaj.
6. Daj cimetovo palčko v kozarec.

Recept za sanjski miks

To je bolj poenostavljena različica recepta, vendar zveni popolnoma drugače. Takšno pijačo z nizko vsebnostjo alkohola lahko postrežemo kot aperitiv in kot osvežilno pijačo čez dan. Bodite pozorni na sorto mandarin - naj bodo zelo sladke.

Potrebno bo

Komponente	Številka
"Cruz Pink"	60 ml
sprite	po okusu
mandarina	2-3 rezine
sladkorni sirup	15ml
ledene kocke	po okusu

Kako kuhati

1. Vzemite 2-3 rezine mandarine in jih narežite na majhne koščke.
2. Te koščke položite na dno visokega kozarca.
3. Dodaj jim 15 ml sladkornega sirupa in si zapomni.
4. Zdaj nalijte 60 ml Cruz Pink in po svojih željah razredčite s Sprite.
5. Postrezite s slamico za koktajl.

Recept za koktajl ob sončnem zahodu

Če imate raje okus pomaranč, vam priporočamo, da naredite to preprosto mešanico. Posebno pikantnost mu daje cimet, temperaturo koktajla pa uravnavamo s količino ledu. Namesto sprite lahko vzamete katero koli drugo podobno pijačo, na primer "7UP".

Potrebno bo

Komponente	Številka
"Tawny"	45ml
sprite	po okusu
oranžna	2-3 rezine
cimet	½ žličke
popestritev	za dekor
drobci ledu	po okusu

Kako kuhati

1. Na dno kozarca dajte 2-3 pomarančne rezine.
2. Po vrhu potresemo 1/2 čajne žličke mletega cimeta in zdrobimo.
3. Dodaj koščke ledu po okusu.
4. Nalijte 45 ml Tawnyja in dodajte potrebno količino Spritea.
5. Nalijte pomarančno lupinico v kozarec.

Kaipi recept

To je poenostavljen recept za znamenito Caipirinho, ki jo je enostavno narediti sam. Namesto cachaçe morate vzeti belo pristanišče, ostale sestavine pa ostanejo nespremenjene. Sladkost lahko prilagodite s količino dodanega sirupa.

Potrebno bo

Komponente	Številka
"Porto Alegre White"	100ml
sladkorni sirup	50 ml
limeta	2-3 rezine
ledene kocke	2-3 kos

Kako kuhati

1. V kratek kozarec dajte 2-3 koščke ledu.
2. Na vrh dodajte 1-2 rezini limete.
3. Nalijte 100 ml Porto Alegre White.
4. Dodaj 50 ml sirupa.
5. Premešaj.
6. Okrasite rob kozarca z rezino limete.

Recept za koktajl Douro's Tear

Ta koktajl je dobil ime po reki Douro, v dolini, kjer pridelujejo slavni portugalski portovec. Triple sec in meta mu dajeta posebno citrusno svežino, hkrati pa je precej močan in velja za odličen digestiv.

Potrebno bo

Komponente	Številka
"Sandman White Porto"	60 ml
trojna sekunda	10ml
mint	za dekor
ledene kocke	2-3 kos

Kako kuhati

1. Na dno kratkega kozarca dajte 2-3 koščke ledu.
2. Vanj nalijte 60 ml Sandman White Porto in 10 ml triple sec.
3. Okrasite z majhno vejico mete.

Novi recept za koktajl Porto

New Porto ni nič drugega kot portovec, pomešan s kolo. To je verjetno najpogostejša sestavina, ki se meša z močnim alkoholom. V tem primeru predlagamo, da za osnovo vzamete roza vrata in uporabite razmerje 2:1.

Potrebno bo

Komponente	Številka
"Porto Valdouro Ruby Port"	100ml
kola	50 ml
ledene kocke	100-150g

Kako kuhati

1. Nalijte 100-150g ledenih kock v srednji kozarec.
2. Nalijte 100 ml Porto Valdouro Ruby Port.
3. Razredčite s 50 ml kole.
4. Postrezite z dvema tubama za koktajl.

Kuharski video

»Sangari Port Wine« nikogar ne bo pustil ravnodušnega, zato si oglejte video in se spomnite vseh korakov njegove priprave.

https://youtu.be/CjyJRIclRTc

V tem videu boste našli preprost recept za pripravo mešanice portovca s sodo.

https://youtu.be/ClleBUkJsxs

Druge podobne pijače

Poleg portugalskega alkoholiziranega vina lahko za mešanje uporabite tudi druge vrste vin. Upoštevajte te priljubljene koktajle:

• "Aperol brizga": -"Aperol"-, -prosecco-, soda, pomaranča;
• Kir Royale: liker iz črnega ribeza, prosecco;
• -“Mimoza”-: prosecco, svež pomarančni sok, lupina;
• Bellini: prosecco, sladkorni sirup, sveža limona, breskov pire.

Kot ste že videli, lahko vsako vino, še posebej alkoholizirano iz Portugalske, igra novo v kombinaciji z drugim alkoholom in ustvari popolnoma nove poudarke okusa. Čakamo na vaše vtise v komentarjih.