Altbier pivo: kaj je to

Raznolikost piva v vseh državah sveta privablja ogromno gurmanov in poznavalcev te opojne pijače. Za večino so med tako pestrostjo le določene sorte in znamke, ki jih pravi poznavalci kadarkoli uživajo, kljub temu, da cena tovrstnih znamk morda ni prenizka.

Slavne države proizvajalke piva izstopajo od vseh ostalih z dolgo uveljavljenimi blagovnimi znamkami in sortami, med katerimi so nekatere stare več kot sto let. Altbier pivo je ena od teh sort. Čeprav jih ni veliko slišalo in vedelo za njegov obstoj in kaj je pijača, si njena zgodovina in okus zaslužita pozornost vsakogar, ki se ima za pivskega gurmana.

Kaj je pivo Altbier?

Pivo Altbier je predstavnik velikega števila vrst nemških pivskih izdelkov. Pijača ima bakreno rdečo barvo, prozornost in, ko jo natočimo v kozarec, tvori stabilno snežno belo peno. Okus tega piva odlikujejo posebne lastnosti in note, ki so odvisne od sestavin, uporabljenih pri izdelavi. Rojstni kraj tega piva je nemška dežela Porenje, ki se nahaja v Severnem Porenju-Vestfaliji, na severozahodu Nemčije, katerega del meji na mejo z Nizozemsko. Mesto Düsseldorf, glavno mesto zgoraj omenjene regije, slovi po najbolj znanih pivih Altbier.

Zakaj ima pivo Altbier tako ime? Delec " alt" dobesedno pomeni "staro", kar pa ne kaže na starost ali staranje piva, temveč na starodavno tradicijo in pivovarske tehnologije, v skladu s katerimi je narejena sodobna opojna pijača.

Zgodovina piva

V Evropi je do začetka 16. stoletja Altbier veljal za enega glavnih predstavnikov razreda elitnih pijač. Stoletja pozneje je njegovo mesto prevzel ležak, ki prav tako še vedno zaseda vodilni položaj na trgu piva. Kljub dejstvu, da pivo Altbier velja za najstarejše, je pijača dobila ime šele v 19. stoletju.

Po nekaterih zgodovinskih podatkih in arheoloških najdbah so pivo Altbier začeli variti pred 3000 leti, čeprav je malo verjetno, da so takratni pivovarji uporabljali točno takšne sestavine, kot se za to uporabljajo danes. Kljub dejstvu, da je Altbier najstarejše pivo, ga danes uživajo številni ljubitelji in uživajo v njem. V katerem koli nemškem pubu ali baru zagotovo lahko srečate in naročite več vrst te pijače.

Posebna značilnost pitja Altbierja je, da se ne pije iz tradicionalnih velikih pivskih vrčkov, temveč iz majhnih kozarcev, standardna porcija pa je 200 g. Število takšnih porcij je lahko poljubno, vendar kultura pitja pomeni uporabo prav takega pristopa .

Glede na to, da se v Nemčiji proizvede ogromno piva, velja omeniti, da Altbier predstavlja 2-3% celotne količine proizvedenih izdelkov. Danes se pivo Altbier prodaja v posodah iz lesenih sodov, moč pijače pa se giblje od 4,7 do 4,9 stopinj.

Pivo Altbier je pijača, katere zgodovina še ni povsem raziskana, zato lahko s pitjem te pijače in razmišljanjem o znanih dejstvih o njenem izvoru uživate ne le v okusu in aromi, temveč tudi v občutku duh antike in srednjega veka v vsakem požirku. Vsako pivo danes ne more biti v dobrem smislu ponosno, da gredo njegove korenine v neznanje, zato Altbier ne le da sčasoma ne izgublja svojih oboževalcev, temveč pridobiva vse več poznavalcev in občudovalcev.

Blagovne znamke, sorte in proizvajalci

Sodobni proizvajalci visokokakovostnega Altbierja poskušajo ne razočarati uporabnikov, saj pri izdelavi pijače uporabljajo samo naravne sestavine in inovativne tehnologije. Rezultat je rojstvo piva, ki ga odlikujejo kakovostne lastnosti in karakteristike. Najbolj znane sorte in znamke opojne altbire so:

• Alt Sticke;
• Schl?sser;
• Schl?ssel;
• Latzenbier;
• Schumacher;
• F?chschen;
• Schumacher;
• Uerige.

Tisti, ki so vsaj enkrat obiskali Nemčijo, so zagotovo poskusili katero od predstavljenih znamk, čeprav tega morda niso niti slutili. Toda v vsaki pivnici ali pivnici je na seznamu piv vedno ena od vrst piva Altbier.

Kje lahko kupim pivo Altbier in koliko stane?

Pivo Altbier je pri nas mogoče kupiti tudi v specializiranih trgovinah in supermarketih. Ker sta dostop in uvoz tega piva brezplačna, ima danes cenovno dostopno, čeprav ne prenizko ceno, vendar popolnoma ustreza kakovosti pijače. Pivo Altbier lahko kupite po ceni, ki se giblje od 100 do 200 rubljev na steklenico s prostornino 0,5 litra.

Pivo Altbier je edinstvena pijača, katere proizvodna tehnologija je najstarejša, ki jo uporabljajo sodobni pivovarji. Tako je pivo še bolj prijetno in izvirno.