Kako razredčiti rum s čim?

Sodobne alkoholne pijače proizvajalci danes predstavljajo v najširši ponudbi, ki omogoča vsakemu sladokuscu in gurmanu, da izbere svojo najljubšo sorto ali znamko alkoholne pijače. Čeprav rum velja za pijačo za prave moške, če ga pravilno razredčimo z drugimi vrstami alkoholnih ali brezalkoholnih pijač, dobimo čisto spodoben in okusen koktajl, katerega kakovost bo navdušila vsakega ljubitelja.

Čisti rum se redko pije, vendar je treba pri njegovem redčenju upoštevati določena pravila, da na koncu dobimo prijetno in dišečo pijačo izvirnega okusa.Za pravilno razredčenje ruma je pomembno upoštevati, da nekatere pijače niso priporočljive, ker se ne kombinirajo z alkoholom, zaradi česar bo gurman ostal le občutek razočaranja in frustracije. Kakšne pijače je treba razredčiti z rumom? Kaj je treba upoštevati? Kateri koktajli na osnovi ruma se najpogosteje pripravljajo v današnjih barih in doma?

Kateri je najboljši način za redčenje ruma?

Glavne pijače, ki se uporabljajo za redčenje močnega ruma, so:

• Voda.Najpogosteje se uporablja v obliki ledenih kock, lahko pa tudi mineralna voda, brez plina. Razmerje redčenja je odvisno od osebnega okusa in preference, vendar je standardno pravilo, da ne uporabite več kot 2 porciji vode na 1 del ruma.
• Sveže iztisnjen sok.Tropski sokovi, kot sta kokosov ali ananasov, so idealni. Čeprav izkušeni barmani priporočajo uporabo pol manj soka kot ruma, to ni strogo pravilo.
• Soda. Pri nas to ime običajno pomeni navadna soda voda, ki je še posebej učinkovita v kombinaciji z belimi različicami ruma.
• Coca-Cola. Ta sladka gazirana pijača se najpogosteje uporablja na mladinskih zabavah, kjer se uživa nizkokakovosten alkohol, katerega okus in aromo mora zadušiti kola . Coca-Cola je kot nalašč za manj kvaliteten rum in če želi uporabnik doseči hitrejšo opijanje.
• Čaj in kava. Ti napitki se lahko uporabljajo v kombinaciji s cimetom, trsnim sladkorjem, nageljnovimi žbicami in muškatnim oreščkom, ki bo skupaj s segretim rumom odlična zamenjava za tradicionalne kuhano vino.

Večina receptov za koktajle na osnovi ruma je pripravljena v uglednih barih in restavracijah. Z istimi sestavinami lahko napitke uspešno pripravimo tudi doma.

Recepti za rumove koktajle

Cuba Libre

To je najpreprostejši, a najpogostejši rumov koktajl, ki zahteva lahko dostopne in poceni sestavine. Za pripravo pijače boste potrebovali:

• Rum – 50 ml;
• Coca-Cola – 100 ml;
• Rezina limete - 1 kos;
• Led v kockah – 2-3 kosi

Način priprave napitka je čisto preprost:

1. V visok kozarec dajte kocke ledu, jih napolnite z rumom, Coca-Colo in dobro premešajte;
2. V kozarec dajte rezino limete ali pa z njo samo okrasite rob.

Vsa razmerja pijače so pogojna, pri kuhanju pa lahko veliko eksperimentirate. Koktajl Cuba-Libre pijejo skozi tanko cevko, pri čemer dobijo največji užitek in užitek ob pijači.

"Rum s sokom"

Tu lahko uporabnik ali gurman eksperimentira z različnimi vrstami ruma in sokov, odvisno od svojih okusnih preferenc. Citrusni sokovi se dobro ujemajo z belim rumom, jagodni sokovi pa se uporabljajo z zlatimi ali črnimi različicami pijače. Za kuhanje boste potrebovali:

1. Rum – 50 ml;
2. Naravni sok – 150 ml;
3. Led v kockah – 2-3 kosi

Način priprave: glej pripravo koktajla Cuba Libre.

"Mojito"

Eden najpogostejših koktajlov na svetu, znan po številnih različicah. Klasični recept vključuje uporabo naslednjih sestavin:

• Rum – 50 ml;
• Limeta – 1 kos;
• Meta - 5 vejic;
• Trsni sladkor - 3 žličke;
• Sprite - 100 ml;
• Led v kockah – 2-3 kosi

Način kuhanja:

1. Limeto temeljito operemo in prerežemo na 2 dela, iz prve polovice iztisnemo sok v visok kozarec, druga pa ostane za okras;
2. Vejice mete prav tako temeljito operemo, drobno nasekljamo in damo v kozarec;
3. Meto prelijemo z ledom in prelijemo z rumom;
4. Preostalo mesto v kozarcu napolnimo s spriteom in dobro premešamo;
5. Rob kozarca je okrašen z rezino limete.

Pina Colada

Koktajl ima svetlo bogat kremasto-kokosov okus, za njegovo pripravo pa boste potrebovali:

• Temni rum – 50 ml;
• Kokosov liker - 20 ml;
• Ananasov sok – 50 ml;
• 10% krema - 15 ml;
• Led v kockah - 2-3 kom;
• Ananas v konzervi - 1 rezina.

Tehnologija kuhanja:

1. Led se vlije v mešalnik ali shaker;
2. Prelijemo z rumom, likerjem, sokom in smetano, nato dobro premešamo;
3. Koktajl natočimo skozi fino cedilo v visok kozarec, ki ga okrasimo z rezino ananasa.

Long Island

Tudi svetovno znan koktajl, ki vključuje več alkoholnih pijač hkrati. Sestavine potrebne za kuhanje:

• Rum – 15 ml;
• Vodka – 15 ml;
• Tequila - 15 ml;
• Gin - 15 ml;
• Liker Cointreau - 15 ml;
• Limonin sok - 25 ml;
• Sladkorni sirup - 30 ml;
• Coca-Cola – 30 ml;
• Led v kockah – 2-3 kosi

Način priprave koktajla je povsem preprost: v visok kozarec damo led, nalijemo vse naštete sestavine in dobro premešamo. Po mnenju mnogih uporabnikov je najbolje v kozarec najprej natočiti žgano pijačo, nato pa sirup, kolo in sirup.

To so le nekateri od številnih vrst koktajlov, ki jih lahko pripravite z rumom. Ko preizkusite različne recepte in tehnologije, lahko najdete svojo najljubšo pijačo z individualno močjo.