Kako pripraviti koktajl B 52 doma

Koktajl B 52 je večplastna mešanica, ki vključuje tri različice likerjev: -kremni-, kavni in pomarančni. Ta alkoholna pijača je razvrščena kot digestiv in se postreže po obilnem obroku kot prefinjena sladica.

Ta koktajl ima častno mesto na seznamu uradnih mešanic IBA (Mednarodno združenje barmanov) v kategoriji pijač New Era. Do danes je koktajl B 52 sestavni del in atribut klubske zabave, njegov odličen okus pa lahko poskusite v kateri koli samospoštljivi pivnici.Nato bi rad delil svoje znanje in vam povedal, kako narediti koktajl B 52 doma, kakšna je sestava klasičnega recepta, in vam ponuditi več načinov uporabe.

Klasični recept za koktajl B 52

Predstavljena mešanica spada med puff shotove, zato je pripravljena in postrežena v majhnih kozarčkih ali kozarčkih za -šeri-. Težaven del priprave tega koktajla je ustvariti enakomerne, nazobčane plasti. Če pa boste upoštevali vsa priporočila, boste zagotovo dobili čudovito, spektakularno mešanico, ki je nihče ne bo zavrnil.

Seznam komponent

<namizni liker Kalua- 25 ml -Baileys kremni liker- 25 ml oranžni Cointreau 25 ml

Postopek kuhanja

1. Najprej nalijte Kalua na dno kozarca.
2. Baileys nalijte na kavni alkohol, da ustvarite lepo, enakomerno plast. Če želite to narediti, vam svetujem, da nalijete kremni alkohol v tankem curku vzdolž širokega rezila noža ali hrbtne strani žlice.
3. Na enak način oblikujemo plast iz Cointreauja.
4. Nežno spustite tanko slamico na dno kozarca in skozi njo okušajte alkohol ter uživajte v vsakem požirku.

Različice koktajla B 52

Hot B 52

Predstavljena različica pijače vključuje vžig zgornje plasti. Ta različica koktajla je zelo spektakularna in nudi zanimiv občutek med postopkom okušanja - ko pijete pijačo skozi slamico, lahko najprej začutite hladno mešanico, ki se postopoma segreje in na koncu zažge.Poleg tega je tako spektakularno pitje enako dih jemajoče tako za pivca kot za občinstvo.

Seznam komponent

<table Kahlua 20 ml kremni liker Baileys 20 ml -rum- ali absint 20 ml

Postopek kuhanja

1. Nalijte žganje kave v kozarec.
2. Na vrh počasi nalijte kremni alkohol na zadnji strani žlice.
3. Nato naredimo plast ruma ali absinta.
4. Z zobotrebcem nežno zažgite zgornjo alkoholno plast.
5. Spustimo dolgo cevko na dno kozarca in zelo hitro popijemo pekočo mešanico, dokler se slamica ne začne topiti.

Cold B 52

Ta metoda priprave priljubljene mešanice bo všeč tistim, ki se ne marajo dolgo ukvarjati s pripravo pijač, ampak cenijo kakovosten alkohol z bogatim okusom in kompleksno aromo.

Seznam komponent

<table Kahlua 30ml kremni liker Baileys 30ml oranžni Cointreau 30ml zdrobljen led 60-80g

Postopek kuhanja

1. Kozarec napolnite z zdrobljenim ledom in zaenkrat postavite na stran.
2. V shaker nalijte vse tri vrste alkoholnih pijač in jih temeljito pretresite.
3. Dobljeno mešanico prelijemo čez zdrobljen led.
4. Napitek postrežemo s tanko cevko, skozi katero uživamo mešanico in jo uživamo v majhnih požirkih.

tankosti kuhanja

• Pred pripravo mešanice priporočam, da vse vrste alkohola predhodno ohladite na temperaturo 10-15 stopinj, saj jih je v hladni obliki lažje položiti v enakomerno, čisto plast.
• Ni nujno, da uporabite znamke alkohola, navedene v receptu. Na primer, namesto kremastega Baileysa bi bil zelo primeren Irish Cream, namesto oranžnega Cointreauja pa bi bil popoln triple sec ali Grand Marnier. Kavo Kahlua je povsem sprejemljivo zamenjati s Capitan Black s pridihom sveže kave. V nekaterih različicah B 52 se namesto kavnega alkohola uporablja čokoladni liker, v tem primeru dobimo precej sladek alkoholni koktajl, ki je zelo všeč lepi polovici družbe.

• Tradicionalna tehnologija izdelave B 52 pomeni razmerje vseh komponent 1:1:1, torej izključno v enakih razmerjih.
• Priporočen odmerek za večer ni več kot štiri porcije, saj le tako lahko ostaneš pri zdravi pameti in se premikaš brez pomoči.

Video recept za koktajl B 52

Če vam ni uspelo ujeti bistva nastanka alkoholne pijače B 52, potem priporočam ogled videa, kjer vam bo izkušen natakar prikazal vse faze izdelave slavne mešanice in spregovoril o njeni uporabi.

https://youtu.be/BQjrDQFJpzI

Različice B 52

V barski kulturi obstaja serija koktajlov pod splošnim imenom "B 50", ki izhajajo iz mešanice B 52. Poglejmo na hitro njihov opis.

• Če zamenjate oranžni Cointreau z orehovim Frangelico, dobite mešanico B 51.
• Če standardni sestavi dodate še dve plasti oreha Frangelico in ruma Bacardi, boste pripravili čudovito mešanico, imenovano "B-52 s polno obremenitvijo".
• Če pomarančni alkohol zamenjate z mandljevim amarettom, lahko okusite mešanico B 54.
• Če iz recepta odstranite kremni alkohol in namesto tega dodate metino žganje, dobite koktajl z imenom "B 57".
• Če zamenjate oranžni Cointreau z Xenta Absent, boste lahko svoje goste pogostili z alkoholno mešanico B 55.

Koristne informacije

• Posebno pozornost in študijo si zasluži koktajl B 53, ki je ena najuspešnejših različic mešanice B 52 in se zlahka kosa z originalom po priljubljenosti in povpraševanju.
• Priporočam tudi, da se seznanite z zanimivimi recepti -koktajli z alkoholnimi pijačami-, ki so jih razvili eminentni barmani.
• Ker se danes veliko pogovarjamo o likerjih, se mi zdi koristno poučiti o zanimivih načinih priprave kave z likerjem, ki vas bo razvedrila in vam dala energije že po prvem požirku.
• Če vam je bil danes obravnavani posnetek všeč, potem vam svetujem, da se zanimate za atraktivne in intrigantne -plasteste koktajle-, ki nedvomno nikogar ne bodo pustili ravnodušnega.

Tako preprosto in enostavno je narediti spektakularen koktajl z imenom B 52. Če boste to mešanico pripravili na drugačen način, ne pozabite deliti z menoj svojo različico in podrobno opišite v komentarjih. Hvala za vašo pozornost in srečno v baru!.