Točeno vino na jugu

Ko bo obiskal katero koli letovišče v naši državi, bo popotnik zagotovo naletel na šotore ali stacionarne trgovine, ki prodajajo točeno vino. Poleg tega je cena pijače vedno precej privlačna in ne previsoka, imena in izbor točenih vin pa preprosto impresivni.

Nekateri ljudje se sprašujejo, ali je točeno vino tako dobro kot izdelki, ki se prodajajo v supermarketih in drugih trgovinah v zamašenih steklenicah? Ali obstajajo kakšni opozorilni dejavniki, ki jih je treba pri točenju vina obravnavati previdno?

Preden se odločite za nakup točenega vina, ne glede na to, kako privlačno je njegovo ceno, morate biti pozorni na to, kako se takšno vino pojavlja na policah nekaterih trgovin in zakaj ima taka pijača nizko ceno.

Tehnologija pridelave vina je precej naporen proces, zato se kakovostna pijača preprosto ne more pojaviti v velikih količinah na policah stojnic ali majhnih trgovin. Stroški kakovostnih vinskih izdelkov tudi ne morejo biti nizki, saj se za njihovo pripravo porabi tudi veliko truda, časa in nekaj denarja.

Točeno vino se najpogosteje proizvaja ne samo v nehigienskih pogojih, ampak tudi z uporabo surovin nizke kakovosti, ki jih domači ali profesionalni vinarji po pripravi kakovostnega vina preprosto zavržejo.

Kje običajno prodajate točeno vino? Glavna mesta za prodajo takih izdelkov so:

• Letovišča in počitniška mesta. Večkrat kot ne, so popotniki pripravljeni uživati ​​na vse možne načine, tako da preživijo čas ob okusni hrani in pijači. Raznolikost imen in sort točenega vina pritegne k nakupu ogromno kupcev.
• Zasebne in nelegalne trgovine. V takšnih trgovinah so pogosto množice ljudi, ki uživajo alkohol in so od njega odvisni. Nizka cena točenega vina je glavni dejavnik, ki v te kraje privablja stalni tok kupcev.
• Prostori za javne prireditve. Na takšnih mestih se, čeprav začasno, nabere veliko ljudi, zato je prodaja točenega vina tukaj precej donosen posel.

Še eno zaskrbljujoče dejstvo v zvezi s točenim vinom je povezano z njegovo pridelavo. Kako nastanejo točeni vinski izdelki?

• Uporaba pulpe. Domači in profesionalni vinarji v procesu pridelave kakovostnega vina zavržejo grozdne tropine, imenovane pulpa, ker ne vsebujejo več uporabnih in učinkovitih snovi in ​​lastnosti. Proizvajalci točenega vina kaši dodajo sladkor, vodo in alkohol, po koncu fermentacije pa nastalo mešanico ponudijo kot kakovostno pijačo, čeprav sploh ni govora o upoštevanju tehnologije priprave. In takšno vino je največkrat narejeno v nehigienskih razmerah.
• Tatvina iz vinarjev. Z nezakonitim pridobivanjem pokvarjenega ali pokvarjenega alkohola iz žganjarn in podobnih podjetij pridelovalci točenega vina temu dodajajo tudi sladkor in vodo ter ga izdajajo za visoko kakovostno pijačo, čeprav je to daleč od realnosti.
• Uporaba vinskega koncentrata. V kombinaciji z vodo, alkoholom, sladkorjem, citronsko kislino in posebnimi aromami lahko vinski koncentrat močno spominja na kakovostno vino. Toda v resnici njegova uporaba ni samo škodljiva, ampak tudi življenjsko nevarna.

Je res, da je točeno vino vedno škodljivo in zdravju nevarno? Je ta pijača lahko zdrava, okusna in varna? V nekaterih primerih je lahko točeno vino zelo kakovostno, vendar takšne pijače nikoli ne boste našli na zgoraj omenjenih mestih ali lokalih.

Pogosto točeno vino obiskovalcem podarjajo zaposleni ali lastniki kleti ali podjetij, kjer je ne le pridelano po vseh tehnologijah, ampak tudi pravilno shranjeno. Degustacija takšnega vina vam pogosto omogoča, da razumete, kako kakovostni so izdelki tega proizvajalca, in jih nato kupite v steklenicah.

Drug način za okus kakovostnega vina, brez škode za zdravje in celo s koristjo zanj, je obisk izkušenega domačega vinarja. V kleteh takšnih obrtnikov je pogosto shranjenih več vrst vin, ki niso samo visoke kakovosti, ampak tudi neverjetnega naravnega okusa in arome.

Točeno vino, ki se prodaja na javnih mestih, je zaskrbljujoč trenutek, ki bi moral biti signal preudarnemu kupcu. Bodite pozorni na svoje zdravje!