Kanadske znamke viskija

Nekatere običajne vrste žganih pijač so tako priljubljene in znane po vsem svetu, da postanejo prave blagovne znamke v različnih državah in ozemljih. Kakovosten in izviren viski je pijača, ki se proizvaja na različnih koncih sveta, nekatere države pa se nenehno borijo za premoč na tem področju.

Čeprav Kanada ni najbolj znana proizvajalka močnega viskija, so tukaj proizvedeni izdelki že dolgo osvojili srca občudovalcev in gurmanov.Nekatere značilnosti priprave pijače se razlikujejo od splošno sprejetih tehnologij, zato uporabniki pogosto razlikujejo sorte in blagovne znamke kanadskih proizvajalcev glede na podobne izdelke iz drugih držav in podjetij.

Od vsega začetka se tehnologija proizvodnje kanadskega viskija ni preveč razlikovala od proizvodnje škotskega in irskega viskija. Tradicionalna proizvodnja viskija je narejena iz ječmenovega slada v bakrenih kotlih. V kanadski proizvodnji alkoholnih pijač se uporabljajo posebni stebri neprekinjenega delovanja, za proizvodnjo elitnih znamk in sort viskija pa proizvajalci uporabljajo aparate z dvema in tremi kolonami.

Posebna lastnost kanadskega viskija

V skladu s kanadsko zakonodajo mora biti viski izločen iz žitaric, ki se gojijo v državi, in ne sme biti sem prinešen iz drugih delov sveta. Kakovostna pijača mora stati vsaj tri leta v posebnih hrastovih sodih, ki pa niso nujno novi.Prostornina takšnih posod glede na proizvodno tehnologijo ne sme biti večja od 680 litrov. Čeprav državna zakonodaja ureja dobavo surovin, ne nadzoruje proizvodne tehnologije, ki se lahko proizvaja tako v standardnih bakrenih kotlih kot v neprekinjenih kolonah.

Kanadski viski danes predstavljajo nekateri najbolj znani proizvajalci viskija v državi, od katerih si je vsak pridobil spoštovanje oboževalcev z določenimi blagovnimi znamkami in znamkami svojih izdelkov. Nekatere sorte kanadskega viskija so znane daleč preko meja države in veljajo za elitne in predstavljive pijače, s prijetno aromo in okusnim okusom. Najbolj znane znamke kanadskega viskija so:

• Seagram's je prvi mešani kanadski viski;
• Canadian Club - zgodovina te znamke sega skoraj 150 let, znamka tega viskija pa je znana kot najbolj priljubljena pijača samega Al Caponeja. Posebnost proizvodnje je, da se pijača stara po mešanju in ne prej.
• Black Velvet . Pri tej znamki naj bodo uporabniki še posebej previdni, saj se pod tem imenom danes proizvaja ogromno ponaredkov. Ime lahko uporabljajo tudi ne samo kanadski, ampak tudi ameriški in angleški proizvajalci. Kanadska znamka tega viskija ima prijeten okus, v katerem se jasno čutijo note rženega kruha in začimb. Različica Reserve te znamke je osem let star viski.
• Canadian Mist . Najmlajša blagovna znamka, proizvedena s trojno destilacijo in staranjem v posebnih sodih iz belega hrasta, ki so predhodno zogleneli.
• Windsor . Prvi kanadski viski, ki je uradno prejel status "kraljevske" pijače in so ga cenili monarhi na dvoru angleškega kralja.
• Crown Royal . Pijača je bila prvič proizvedena v povezavi z obiskom kralja Jurija VI. v Kanadi.Od takrat blagovna znamka ohranja visoko raven, od drugih znamk se razlikuje po visoki kakovosti, njena sestava pa vsebuje do 50 različnih alkoholov. Minimalno staranje pijače je 10 let.

Cena kanadskega viskija

Cena kanadskega viskija se v različnih delih sveta razlikuje, odvisno od posameznega proizvajalca, dobavitelja ali blagovne znamke. V naši državi lahko danes kupite skoraj vsako sorto ali znamko kanadskega viskija od proizvajalca. Povprečna cena pijače v naši državi, v specializiranih trgovinah in supermarketih, se giblje od 1.500 do 5.000 rubljev na steklenico, 0,5 litra.

Zgodovina kanadskega viskija

Zgodovina nastanka in proizvodnje kanadskega viskija se je začela od trenutka, ko so Britanci sem prinesli koruzni burbon, od leta 1794 pa je država začela proizvajati svoj viski. Leta 1850 je v državi delovalo že več kot 200 destilarn, čeprav jih je do danes ostalo le 9.Ta upad pojasnjujejo z zvišanjem trošarin, saj so se proizvajalci lažje združili v velike proizvodnje, kot pa delali samostojno, kot majhno podjetje.

Sodobna proizvodnja viskija v Kanadi je na tretjem mestu na svetu, značilnost pijače pa je izviren postopek mešanja. Kanadčani sami in drugi poznavalci žganih pijač z blagovnimi znamkami že vrsto let uživajo v tej pijači.