Ocena piva v Angliji

Ko gre za klasične različice opojnih pijač, se vsak izkušen potrošnik spomni na izdelke Meglenega Albiona.

Vsako pivo v Angliji je nekakšno merilo med penastimi izdelki. Vsebujejo izviren okus aromatične pijače, katere receptura je preživela stoletja.

Hkrati pa boste med pestrostjo teh izdelkov vedno našli alkohol, ki vas bo zadovoljil tako s svojim okusom kot aromo.

Ali ste vedeli? Do 16. stoletja so proizvodnjo piva v Angliji prevladovale ženske.

Opombe o okusu

Danes je pivo v Združenem kraljestvu v veliki meri povezano z izdelki, izdelanimi po metodi hitre zgornje fermentacije pri visokih temperaturah.

Pravzaprav govorimo o aleh z minimalno vsebnostjo ogljikovega dioksida, ki se pijejo veliko mehkejši od tradicionalnega hmelja. Hkrati nekatera angleška podjetja izdelujejo lasten hmelj po metodi spodnje fermentacije.

Ugotavljamo tudi, da Britanci sami raje pijejo točeno pivo, ki dokončno zori neposredno v kleti ustanove, kjer je ustekleničeno.

Kar zadeva glavne vrste angleških opojnih, jih lahko varno pripišemo:

• Bitter - ima osvežujoč okus in večplastno barvno paleto, od bledo zlate do temno bakrene. Njegova trdnost je relativno nizka in znaša 4-5%
• Pale Ale. Barva pijače je lahko zlata ali bledo medena. V okusu ima hmeljno grenkobo in svež slad.
• India Pale Ale. Glavna značilnost je visoka moč in osvežujoč okus, osredotočen na sladno noto.
• -Porter-. Jakost pijač v tem segmentu se giblje od 4,5 do 10%. Ima visoko gostoto, pa tudi karizmatičen okus, ki odlično združuje sladke in grenke note hmelja.
• -Stout-. Temno hmelj z izrazitim grenkim okusom, kjer ima prevladujoč delež močna sladna komponenta.
• Rjavo pivo. Eleganten izdelek z impresivno paleto okusov, od oreščkov in karamele do vina in čokolade.
• Lager. Razveseli potrošnika z lahkotno aromo in nežnim pookusom. Najbolj priljubljena blagovna znamka v Združenem kraljestvu za to vrsto izdelkov je Carling.

Barva

Vizualni učinek alkohola se lahko razlikuje od izvrstne zlate do bogato temne barve. Vse je neposredno odvisno od recepta, ki ga zagotovi proizvajalec.

dišava

Arome predstavnikov angleškega okusa temeljijo na svetlih delcih ječmenovega sladu, ki jih lahko obogatimo s sadnimi, čokoladnimi, karamelnimi in drugimi perjanicami.

Okus

Gastronomske kazalnike odlikuje enakomerna, uravnotežena tekstura. Pri klasičnih alejih je nekoliko mehkejši, medtem ko tradicionalni lagerji in porterji navdušujejo z moško pikantnostjo.

Kako kupiti pijačo s podpisom

Ko poskušate dobiti kakovostno britansko pivo, bodite previdni, saj je trg sodobnega alkohola prenasičen z obrtjo.

Danes je ponaredke mogoče najti pri skoraj vseh blagovnih znamkah, kar pomeni, da bodo malomarni nakupni postopki vplivali na vašo splošno izkušnjo pri okušanju.

Da se vam ne bi zgodila takšna neprijetna situacija, vam priporočamo, da pri nakupu upoštevate naslednje točke:

• Kraj nakupa. Opojne pijače poskušajte kupovati samo v zaupanja vrednih specializiranih trgovinah, kjer lahko kupcem zagotovite certifikate kakovosti. Ne iščite vrhunskega piva na stojnicah ali v trgovinah z živili.
• Struktura tekočine. Temeljito preučite konsistenco pijače, ki vam je všeč. Ne sme vsebovati novotvorb ali usedlin. Dobro pivo je čisti izdelek s prefinjeno, transparentno naravo.
• Dizajn posod. Sodobni angleški proizvajalci skrbijo, da vsak njihov izdelek izkazuje vrhunsko kakovost. Tako na steklenici z blagovno znamko ne boste nikoli videli ostružkov stekla, obrabljenih etiket, sledi lepila, neenakomernih šivov, razmazanega reliefa in mnogih drugih znakov tovarniških napak.

Kako pravilno servirati

Da bi v celoti izkusili veličastnost okusa angleške opojnosti, ki jo je poskrbel njen avtor, poskusite upoštevati klasična načela serviranja.

Prava angleška pena se običajno toči v pinte, katerih prostornina je 0,5 litra.

Pijačo postrežemo pri temperaturi 10-14 stopinj, kar pomeni, da jo lahko ohladimo ne le v hladilniku, ampak tudi v kleti.

S katerimi izdelki se ujema

Ko okušate britanski hmelj, ne pozabite na prigrizke. Kot odlično gastronomsko prilogo k tem pijačam lahko postrežete zrezke, ledvičke, pomfrit, klobase in druge mesne jedi. Tudi pijače izgledajo odlično v kombinaciji s čipsom, prigrizki in ribami.Skladno s tem lahko ob pogledu na zgornjo obilico izberete najboljšo spremljavo za vašo pokušino na podlagi individualnih želja.

Ali ste vedeli? Če želite izkusiti pravo gostoljubje klasičnega angleškega puba, boste morali odpotovati v predmestje. V velikih mestih imajo vsi zaradi velikega števila ljudi slabe stike med seboj in, kot veste, je britanski pub nepozabno prijateljsko vzdušje.

Druge uporabe

Angleško pivo, izbrano v trgovini, ni prineslo želenih vtisov? Ali želite popestriti degustacijo z novimi svetlimi okusi in aromami? Bodite pozorni na koktajle Three Comrades, Green Dragon, Depth Charge, W-beer in Gin Punch. Recepti teh mešanic vam bodo omogočili povsem drugačen pogled na običajne okusne kazalce hmelja.

Angleške znamke piva

Če želite okusiti resnično izvirne okuse britanskega piva, priporočamo, da bodite pozorni na blagovne znamke, ki že več let navdušujejo potrošnike po vsem svetu. To pomeni, da ne bi napačno izračunali pri izbiri, poskusite na trgu alkohola biti pozorni na izdelke, kot so:

• Brains Craft Atlantic White. Svetlo gosto in močno angleško pivo z megleno zlato barvo. Njegovo aromo odlikujejo note melise, koriandra in sivke, medtem ko okus gradijo na sočnih notah grenivke, pomaranče, ličija in slada.
• Wychwood Scare Crow. Angleško lager pivo, ki razveseli pokuševalca s privlačnim zlatim odtenkom. V gastronomskih značilnostih hmelja se slišijo odtenki svežega hmelja in slada. Šopek je zgrajen na poltonih začimb in citrusov.
• Hook Norton Double Stout. Nefiltrirano pivo v angleški smola črni barvi. Aromatični indikatorji kažejo prepoznavne deleže čokolade, pražene kave in karamele.Okus temelji na čokoladnih odtenkih, ki jih dopolnjujejo podtoni suhih sliv, slada in sladkega korena.

Pijače istega razreda in kakovosti okusa

Če ne marate angleškega piva, priporočamo, da ste pozorni na pijače drugih podjetij, ki so že pridobile zaupanje velikega števila potrošnikov. Sem spadajo:

• Krombacher Hell. Alkohol zlate barve z gladkim priokusom po biskvitu, začimbah in limoni. Dišava je zgrajena na notah limonine lupinice, spomladanskega cvetja, medu in zelišč.
• Krusovice Cerne. Temno rjav izdelek z izrazitimi aromami praženega sladu, hmelja in trave. Gastronomska osnova razveseli z žametnimi notami kakava, oreščkov, temnega sadja in čokolade.
• Leffe Blonde. Hmeljno zlata barva s suhim, a gladkim pikantnim in sadnim zaključkom. V njegovih aromah se skriva zlahka prepoznavna vsebnost slada.
• Miller Genuine Draft. Zlato rumen izdelek z notami žita, slada, koruze in zelišč v aromi. Gastronomski indikatorji so zgrajeni na poltonih sladu, žita in hmelja.

Zgodovinsko ozadje

Zgodovina pivovarstva v Angliji sega v rimske čase. Po številnih najdbah v Veliki Britaniji so leta 54 pr. e. v deželah Meglenega Albiona so rimski vojaki varili in pili keltsko pivo.

Dokaz za to so tablice, ki so jih našli arheologi, na katerih so navedeni računi za pivo, ki so ga vojaki kupovali v lokalnih lokalih. Med temi zapisi so se našli tudi podatki o nakupu sladu za izdelavo opojnih izdelkov.

Ali ste vedeli? Najstarejši pub v Londonu velja za Old Cheshire Cheese, ki je bil zgrajen leta 1667.

Obdajte se s spodobnimi pijačami

Angleško pivo je nepozabna klasika, ki vam omogoča, da uživate v vsakem trenutku okušanja. Med izdelki na trgu lahko zlahka najdete impresivno paleto izdelkov blagovnih znamk z najbolj prefinjenimi indikatorji okusa. Zato lahko vsak degustator izbere pijačo neposredno za dogodek ali razpoloženje. Pojdite na najbližjo alkoholno tržnico po steklenico pene, ki jo zvarijo v prostranosti Meglenega Albiona. Uživajte v klasičnem okusu izvrstnega hmelja.