Kaj storiti

Večina alkoholnih pijač, ki jih postrežemo k mizi, je običajno predhodno ohlajenih. Ta pristop vam omogoča, da jih uživate z velikim užitkom, in če jih pijejo tudi v vročem poletju, potem poznavalci alkohola ne le uživajo v aromi in okusu alkohola, temveč se tudi prijetno sproščujoče osvežijo in odžejajo.

Ena od običajnih alkoholnih pijač, katere pivska etika zahteva, da je predhodno ohlajena, je šampanjec. Zaradi tega se pijača v restavracijah streže v posebnih kovinskih vedrih, napolnjenih z ledom.Ohlajen šampanjec se odpre brez posledic, v obliki močne eksplozije zamaška ali polivanja velike količine pijače. In pitje hladnega šampanjca je lepo in osvežujoče.

Toda ena od običajnih vsakodnevnih situacij, kjer se lahko dobri nameni spremenijo v žalostne posledice, je popolna zamrznitev ene ali več steklenic šampanjca v zamrzovalniku. Najpogosteje se to zgodi na predvečer praznika ali praznovanja, ko se pričakuje prihod gostov in je gospodinja zaposlena s številnimi opravili in pripravami. Zato steklenica šampanjca, postavljena v zamrzovalnik, ki bi jo morali ob prijetnem znojenju postreči k mizi, ostane pozabljena in se nanjo spomnimo, ko bo že prepozno - steklenica s pijačo je popolnoma zamrznjena. Kaj storiti v takšni situaciji? Ali je mogoče kaj popraviti ali se ne da narediti ničesar?

Šampanjec je zmrznil: kaj storiti?

Ena od težav z zamrznjenim šampanjcem je možnost, da se steklenica razbije. Še več, glede na to, da se v njem zaradi velike količine ogljikovega dioksida ustvarja ogromen pritisk, kar poveča tveganje za eksplozijo ali pokanje tudi debelostenskega stekla. Druga negativna posledica, ki se je uporabniki bojijo, je zmanjšanje ali popolna izguba lastnosti in značilnosti šampanjca. Nekateri verjamejo, da po odmrzovanju šampanjec izgubi okus in aromo.

Na splošno velja, da je treba šampanjec za mizo postreči pri temperaturi pijače najmanj 7-9 stopinj nad ničlo. Drugi so prepričani, da ohlajena pijača ne razkrije svojih lastnosti v celoti, zato v tem stanju preprosto ne bo uspelo v celoti izkusiti celotnega šopka arome in okusa šampanjca.

Za varno in učinkovito odmrzovanje zamrznjene steklenice šampanjca jo mnogi uporabniki preprosto prestavijo iz zamrzovalnika na eno od polic v hladilniku, kar omogoča postopno in nežnejše odmrzovanje.

Kaj še lahko narediš, da odtališ steklenico šampanjca in preprečiš, da bi eksplodirala? Hkrati je vredno razmisliti o nekaterih pomembnih načelih, povezanih z zamrzovanjem te pijače, ki vam bodo pomagala pravilno pristopiti k njej in jo odmrzniti, če se je to zgodilo iz nekega razloga.

Ena pomembna stvar, ki si jo morate vedno zapomniti, je temperatura, pri kateri šampanjec zamrzne. Zmrziščna točka šampanjca je raven - 5 stopinj in manj. Za varno odtajanje zamrznjenega šampanjca morate slediti nizu zaporednih korakov:

• Steklenice zmrznjenega šampanjca v nobenem primeru ne prenašajte na toplo ali poskušajte segreti v vodni kopeli. Nenadna sprememba temperature lahko povzroči eksplozijo steklenice, kar lahko povzroči nevarne posledice. Zamrznjen šampanjec preprosto prestavite iz zamrzovalnika na eno od polic v hladilniku.
• Po 2-3 urah, ko je bila steklenica v hladilniku, jo je treba odstraniti in postaviti na hladno mesto.
• Ko je led v steklenici stopljen za 50%, ga prenesemo v še toplejši prostor, kjer pride do odmrzovanja, nato pa lahko šampanjec postrežemo k mizi brez strahu pred kakršnimi koli negativnimi posledicami.

Nekaj ​​opozoril, ki izhajajo iz prakse ravnanja z zamrznjenim šampanjcem, vam bo omogočilo, da ostanete pozorni in pravilno ravnate s pijačo. Med temi pomembnimi opomniki in opozorili:

• Ne odpirajte steklenice šampanjca, če je v njej še nekaj ledu. To lahko privede do poškodb ali žalostnih posledic.
• Nikoli ne odmrzujte steklenice šampanjca v vroči vodi. To bo vodilo do takojšnjega zloma steklenice, kar je polno nepredvidljivih posledic za lastnika.
• Če je treba šampanjec kmalu postreči in je steklenica zamrznjena, potem je najboljša možnost, da stečete po novo in zamrznjeno uporabite pozneje.

Uporabniki, ki so se soočili s problemom zamrznjenega šampanjca, niso bili razočarani, saj so z uporabo pravilnih principov odmrzovanja lahko pijačo ne samo ohranili nedotaknjeno, ampak tudi uživali v vseh njenih prijetnih lastnostih, kot sta okus in aroma .