Kaj izbrati: vodko ali viski? Kaj je bolje?

VODKA.

TAKO JE CENEJE.

Ko zase izbirajo najbolj prijetno in najboljšo močno pijačo, se mnogi poznavalci alkohola in gurmani včasih soočijo z izbiro: kaj je bolje izbrati - vodko ali viski? Malo ljudi ve, kakšna je bistvena razlika med tehnologijami priprave, organoleptičnimi lastnostmi in posledicami pitja ene in druge pijače. A če si vse te podrobnosti podrobneje ogledate, vam bo to pomagalo pri nezmotljivi in ​​premišljeni izbiri ter uživanju alkohola.

Kaj izbrati: viski ali vodko?

Pri nas je količina popitega močnega alkohola 70-75% celotne porabe. In čeprav je bila vodka vedno na prvem mestu med močnimi alkoholnimi pijačami, so ji pred kratkim zaradi dejstva, da se uvoženi izdelki prosto prodajajo, začele konkurirati močne pijače, kot so viski, konjak, tekila in rum. Kakšna je razlika med vodko in viskijem? Katero pijačo bi imeli raje?

S pregledovanjem in primerjavo značilnosti in lastnosti dveh pijač se gurmani nezmotljivo odločijo in uživajo v okusu in aromi kakovostnega alkohola.

Tehnologija kuhanja

Vodka je mešanica rektificiranega alkohola in vode, katere moč je 40%. Čeprav imajo lahko nekatere sorte vodke višjo ali nižjo jakost, pa tudi sadne dodatke ali arome, je glavnina proizvodnje standardna različica te alkoholne pijače.V mnogih državah sveta vodka velja za tradicionalno rusko pijačo in se pogosto prodaja kot spominek, ki ga je mogoče predstaviti. V čisti obliki se uporablja samo na ozemlju nekdanje ZSSR, v zahodnih državah pa se pogosto uporablja kot sestavina za pripravo koktajlov.

Whisky je alkoholna pijača iz ječmena, koruze in rži, ki nastaja s sladom ali kaljenjem, fermentacijo, destilacijo mošta in staranjem končne pijače v posebnih hrastovih sodih več let. Trdnost končnega viskija se giblje od 40 do 60 stopinj. In na okus pijače ne vpliva le tehnologija priprave, ampak tudi čas izpostavljenosti. Vodilne proizvajalke viskija so danes Škotska, Irska, Kanada, ZDA in Japonska. Tehnologija proizvodnje viskija je v marsičem podobna proizvodnji mesečine, priprava vodke pa vključuje več žit ali sestavin, kot so krompir, grah, sladkorna pesa in številne druge.

Organoleptične lastnosti

Te lastnosti pomenijo okus, aromo in barvo končne pijače. Na barvo viskija vpliva dolžina staranja pijače v hrastovih sodih in je najpogosteje svetlo jantarna ali rjava. Okus viskija se lahko razlikuje od lahkega cvetličnega do viskozno gostega.

Kakovostna vodka je običajno bistre barve, nima okusov ali arom ter je močna in ima oster priokus.

Učinek na telo

Mnenja o tem, katera pijača je bolj nevarna in telesu škodljiva, so že dolgo deljena. Nekateri zagovarjajo le pitje viskija, drugi podpirajo redno pitje vodke.

Po mnenju raziskovalcev je vsaka močna alkoholna pijača v velikih količinah škodljiva in nevarna za zdravje.Ruski znanstveniki poudarjajo, da je nevarnost pitja vodke v tem, da ne vsebuje nečistoč tretjih oseb, zaradi česar telo težko prepozna nevarnost in začne reagirati pozno, potem ko je delovanje vitalnih funkcij že oslabljeno. oslabljena. Hitrost in moč zasvojenosti je v primeru pitja vodke veliko večja kot pri pitju drugih alkoholnih pijač.

Po drugi strani pa so lahko majhne količine etilnega alkohola in destilatov telesu zelo koristne. Na primer, konjak lahko učinkovito spodbuja vazodilatacijo, viski pa lahko poveča tonus. Kar zadeva zasvojenost, statistika kaže, da je v državah, kjer je običajno pitje viskija, število alkoholikov precej nižje od deleža tistih, kjer je pitje vodke običajno.

Pijan in mačka

Pretežko je nedvoumno raziskati in poudariti odmerek alkohola, po katerem bo prišlo do zastrupitve, ker je to odvisno od mnogih dejavnikov.Stopnja zastrupitve in mačka je odvisna od prisotnosti in koncentracije snovi tretjih oseb v pijači. V tem primeru vodka bistveno zmaga, ker ne vsebuje tovrstnih dodatkov.

Po drugi strani pa niso vse nečistoče in dodatki škodljivi, ampak nasprotno, lahko minimizirajo hude posledice mačka. Visokokakovosten viski bo na primer povzročil manj negativnih učinkov mačka, saj bodo snovi, ki jih vsebuje, v veliki meri blokirale negativne učinke alkohola. Če viski ni visoke kakovosti, bo mačka hujša.