Recept za domač kavni liker

Mnogi imajo radi likerje zaradi njihove prijetne viskoznosti, arome in očarljivega okusa, vendar si jih ne upajo kuhati sami, saj menijo, da je ta postopek naporen in zelo dolg. Želimo uničiti ta mit in vam predstaviti izbor receptov z različnimi metodami kuhanja.

Presenečeni boste in prepričali se boste, da je izdelava ne le enostavna in poceni, ampak tudi zelo hitra.

Kaj je naprodaj

Danes lahko v prodaji najdete ogromno kavnega alkohola različnih proizvajalcev, vendar morate vedeti, da je osnova teh likerjev lahko različna:

• na alkohol: - "Kahlua" - (Mehika), "-De Kuyper- Creme de Cafe" (Nizozemska), "Joseph Cartron Cafe" (Francija), "Wenneker" (Nizozemska), "St. Amandus" (Francija), "Canari" (Ukrajina), "Luxardo Espresso" (Italija);
• na vodki: "Cooymans D'Artim de Cafe" (Francija);
• na rumu: -"Vanna Tallinn"- (Estonija), "-Bols- Coffee" (Nizozemska), "Tia Maria" (Italija);
• na žganju: “J. P. Chenet Brandy & Coffee” (Francija);
• na konjaku: Meukow Xpresso (Francija);
• v -tequila-: Sierra Cafe (Mehika).

Klasični recept za domač kavni liker

To je morda najbolj preprost in najpogostejši recept za domačo kavno tinkturo, ki je osnova za različne različice tega napitka. Če takšno tinkturo pripravljate prvič, priporočamo, da začnete s to metodo.

Obvezne sestavine

Ime	Številka
-vodka-	1 l
kavna zrnca	3-4 žlice. l.
vaniljev sladkor	po okusu
sladkor	700 g
voda	3 nizi

Navodila po korakih

1. V ponvi zmešajte 700 g sladkorja s 3 kozarci vode.
2. Dobro premešajte in na majhnem ognju zavrite.
3. Sirup med stalnim mešanjem kuhajte vsaj 1 uro (lahko v vodni kopeli).
4. Kuhan sirup je treba infundirati vsaj 10-12 ur.
5. Potem vanj nalijte 1 liter vodke.
6. Takoj dodajte vanilijev sladkor po okusu in dobro premešajte.
7. Nalijte v pripravljene steklenice z zamaškom.
8. Shranjujte v hladilniku in postrezite v majhnih kozarcih z ledom.

Recept za kavni liker s čokolado

Kaj je lahko boljšega od kave in čokolade! Vabimo vas, da uporabite ta preprosti recept in pripravite presenetljivo bogat in aromatičen kavni liker, ki je dober za pitje v čisti obliki, hkrati pa bo odlična osnova za pripravo koktajlov.

Obvezne sestavine

Ime	Številka
vodka	0,5 l
kavna zrnca	3 st. l.
vanilin	1 g
temna čokolada	50g
sladkor	1 kup
voda	1 kup

Navodila po korakih

1. V majhno ponev ali lonec nalijte 1 skodelico sladkorja in 1 skodelico vode.
2. Te sestavine dobro premešajte in zavrite na majhnem ognju.
3. Ko se mešanica neha peniti in postane kremasta, ponev odstavimo z ognja in ohladimo.
4. Dodajte 3 žlice. žlice kave in dobro premešaj.
5. V vodni kopeli stopite 50 g čokolade in jo dobro premešajte s kavo in sladkornim sirupom.
6. Postavite to mešanico v hladilnik, da se dobro ohladi.
7. Potem v ponev vlijemo 0,5 litra vodke in mešamo do gladkega.
8. Za odpravo pretirane gostote pijače lahko dodate malo ohlajene vrele vode.

Recept za kavni liker Moonshine

Želite vedeti, kako narediti tak alkohol doma iz mesečine? Nato uporabite preprosta priporočila po korakih tega recepta, ki vam bo pokazala, da - likerji za mesečino - po okusu niso slabši od drugih.

Obvezne sestavine

Ime	Številka
moonshine	0, 75 l
naravna kava (mleta)	2-3 žlice. l.
vanilija	1 palica
sladkor	3 nizi
voda	1, 5 nizov

Navodila po korakih

1. Skuhajte 2-3 žlice. žlice kave in jih napolnite z 1,5 skodelice vode na način, ki vam ustreza.
2. Pustite, da se strmi in precedite.
3. V ponev nasujte 3 skodelice sladkorja in prelijte z ohlajeno kavo.
4. Na majhnem ognju sestavo segrejte do vrenja in nenehno mešajte.
5. Dobljeni kavni in sladkorni sirup ohladite.
6. V ponev nalijte 0,75 litra mesečine in temeljito premešajte.
7. V steklenico dajte 1 vanilijevo palčko in prelijte pripravljeno sestavo.
8. Pijačo hranite v hladilniku.

Pomembno! Če nimate vanilijevih palčk, jih lahko nadomestite s tekočim izvlečkom v količini 3-4 čajne žličke.

Recept za kavno tinkturo na konjaku z mlekom

Tako dragi likerji, kot sta Baileys ali Sheridan, žal niso dostopni vsem, lahko pa si naredite zelo podobne njim. Tukaj je še en zanimiv recept, ki si ga morate zapomniti.

Obvezne sestavine

Ime	Številka
konjak	1 l
mleko	2 niza
naravna kava (mleta)	2-3 žlice. l.
vaniljev sladkor	1 žlička
sladkor	1, 8kg
voda	1 kup

Navodila po korakih

1. 200 g kave in 1 čajno žličko vanilijevega sladkorja vsujte v 2-litrski kozarec.
2. Prelijemo jih z 1 litrom konjaka in zapremo kozarec z najlonskim pokrovom.
3. Postavite jo na toplo in temno mesto za 1 teden.
4. V tem času vsak dan pretresite vsebino kozarca.
5. Do konca tega obdobja bo pijača postala rjava.
6. Precedite z navadno gazo ali cedilom.
7. Nasujte 1,8 kg sladkorja, nato pa prelijte 2 skodelici mleka in 1 skodelico vode.
8. To mešanico temeljito premešajte.
9. Kozarec ponovno zaprite z najlonskim pokrovom in postavite v temen prostor za teden in pol.
10. Pretresi vsak dan.
11. Naredite preprost večplastni filter iz gaze in bombaža ter precedite tinkturo.
12. Natočite v steklenice in zamašite.
13. Hraniti na hladnem in temnem mestu do 3 mesece.

Recept za kavno tinkturo na konjaku s kondenziranim mlekom

Ta kavni napitek lahko pripravite v samo treh dneh, njegov okus pa vas zagotovo ne bo pustil ravnodušne.Izkazalo se je tako bogato, dišeče in okusno, da bo dalo kvoto vsakemu dragemu alkoholu te vrste. ne verjameš? Potem se prepričajte, da ga naredite sami.

Obvezne sestavine

Ime	Številka
konjak	300ml
kondenzirano mleko	200g
naravna kava (mleta)	4 žličke
vanilin	1 g
sladkor	100g
voda	300ml
nagelj	2 kosa
mleti cimet	1 žlička
zvezdasti janež	1 kos

Navodila po korakih

1. Skuhajte 4 čajne žličke kave, ki vam ustreza.
2. V ponev stresite 100 g sladkorja in 1 g vanilina.
3. Prelijemo jih s 300 ml vode in premešamo.
4. Na majhnem ognju sestavo segrejte do vrenja in nenehno mešajte.
5. Po 1-2 minutah odstavite z ognja in ohladite sirup.
6. V pripravljeno steklenico nalijte 1 janeževo zvezdico, 2 nageljnove žbice in 1 čajno žličko cimeta.
7. Vanjo vlijemo precejeno in ohlajeno kavo, sladkorni sirup in 300 ml konjaka.
8. Zamašite steklenico z zamaškom in postavite za 1 dan v temen prostor.
9. Tinkturo precedite skozi navaden filter iz gaze in vate.
10. Zdaj dodajte 200 ml kondenziranega mleka in stepajte z metlico (najbolje mešalnikom ali mešalnikom), dokler ni gladka.
11. Napitek postavite še 1 dan v temen prostor.
12. Hraniti v hladilniku do 3 mesece.

Video o tem, kako narediti kavni liker doma

Želite izvedeti, kako doma pripraviti kavni liker, tako dober kot profesionalni natakar? Potem si oglejte ta video in si zapomnite vse nianse.

https://youtu.be/1W4sjI–fzI

V tem videu boste videli, kako enostavno in hitro je narediti domač kavni liker in kakšen koktajl lahko naredite z njim.

https://youtu.be/N6S4jB38nKU

Ta video prikazuje preizkušen in resničen domači recept za Baileys.S čim le ne pijte tega kavnega likerja z blagim kremastim okusom! Dodamo ga lahko tako kavi kot čaju, slastnih koktajlov na njegovi osnovi pa je preprosto nešteto. Zato ne razmišljajte predolgo – samo skuhajte, tako preprosto je!

https://youtu.be/0fqud7AJfXo

Druge podobne pijače

Če ste že "potrkali roko" v pripravo kavnega likerja, vam priporočamo, da razširite svoja okusna obzorja in se naučite izdelovati likerje iz drugih sestavin:

• -Čokoladni liker- bo všeč vsem ljubiteljem sladkega, ljubiteljem peke pa bo prišel prav kot sestavina za pripravo raznih krem ​​ali za namakanje že pripravljenih tortnih nadevov.
• - Orehov liker - ima tako prijeten in bogat okus, da ga pogosto dodajajo kavi ali na njegovi osnovi pripravljajo vse vrste koktajlov. V čisti obliki je tudi dober, vendar zaradi pretirane sladkosti ne smete popiti več kot 1-2 kozarca.
• -Češnjev liker je morda najbolj priljubljen in ga imajo mnogi radi. V sezoni zorenja jagod si vsekakor pripravite to viskozno tinkturo, saj jo lahko shranite do naslednje žetve.

Strinjajte se, da so vsi predlagani recepti preprosti in dostopni, kuhanje pa vam ne bo vzelo veliko časa. Povejte nam, kateri od receptov vam je bil všeč, ali delite svoje skrivnosti priprave te pijače doma.