Vino Merlot in njegove značilnosti

Prizadevate si najti najbolj privlačno vinsko sestavo za vaš romantični večer? Vas zanimajo pijače z bogato aromo, svetlim okusom in nežnim dolgotrajnim pookusom?

Oglejte si vino Merlot, katerega okusne lastnosti že desetletja navdušujejo današnje potrošnike. Zahvaljujoč tem pijačam lahko organizirate kakršen koli dogodek, pa tudi dobite izjemen užitek in prijetne vtise iz vsake minute degustacije.

Ali ste vedeli? Ime merlot izhaja iz francoske besede merle, kar pomeni "kos".

Opombe o okusu

Klasični merlot je bodisi namizni izdelek, narejen na osnovi istoimenske sorte grozdja, bodisi mešanica, v sestavi katere so lahko prisotne tudi druge sorte, in sicer cabernet sauvignon in cabernet franc. Najpogosteje je to suh rdeči alkohol, predstavljen v srednjem cenovnem segmentu in namenjen dnevni porabi.

Možne so tudi nestandardne različice alkohola, kot sta caberlo in belo vino Merlot. Prva podvrsta je nekakšen hibrid merlota in caberneta.

Takšni izdelki se vsaj dve leti starajo v hrastovih sodih, nato ustekleničijo in spet pošljejo v klet za dve leti. Posebnost slednjega je bela barva, ki se pojavi zaradi hitrega ločevanja pulpe od soka.

• Barva vina iz grozdja Merlot. Vizualna predstava klasičnih predstavnikov segmenta temelji na izvirnem nežnem rdečem odtenku, a hkrati roza in belo je mogoče najti v ponudbi številnih alkoholnih možnosti proizvodnih podjetij.
• Aroma. Dišavna komponenta skoraj vseh mešanic na trgu temelji na bogatih jagodnih, sadnih in začimbnih poteh.
• Okus vina Merlot. Gastronomski obrisi tega ali onega predstavnika segmenta temeljijo na tem, kje se je nahajal vinograd, iz katerega jagod je nato nastal alkohol . Če se območje nahaja v toplem območju, alkohol pridobi bogate sladke tone, v hladnem pa subtilne in nežne sadne note. Če trta raste v prevročem podnebju, dobi sorta rahlo sladkast okus.

Kako kupiti originalni izdelek

Današnjem nakupu rdečega in belega vina na tržnici bodite izjemno previdni, saj delež ponarejenih izdelkov na mednarodnem alkoholnem prizorišču strmo narašča.

Vino merlot zaradi svoje priljubljenosti tudi ni moglo prezreti pozornosti ponarejevalcev.Z drugimi besedami, ponarejene blagovne znamke, ki proizvajajo te izdelke, je danes mogoče najti v številnih trgovinah. Če se želite zaščititi v procesu nakupa alkohola, priporočamo, da bodite pozorni na naslednje nianse:

• Kraj nakupa. Poskusite kupiti suho, sladko in polsladko vino v specializiranih trgovinah ali velikih verigah supermarketov. Zaupajte maloprodajnim objektom, kjer lahko stranki poleg tehtnih priporočil zagotovite tudi certifikate kakovosti.
• Zgradba tekočine. V osnovi konsistence merlota nikoli ne boste našli motnosti, usedlin in drugih primesi. Sestavine so pripravljene izključno iz visoko kakovostnih sestavin. V njihovi strukturi naj prevladuje vrhunska preglednost in čistost.
• Dizajn posod. Vsak sodoben proizvajalec poskuša zagotoviti, da potrošnik prejme na razpolago referenčni izdelek brez kakršnih koli tovarniških napak.Zato na posodi s kakovostno pijačo ne boste našli stelnih odrezkov, neravnih nalepk, razmazanih reliefov, udrtin in drugih poškodb.
• Trošarinska znamka. Pri nakupu merlota tujih proizvajalcev bodite pozorni tudi na trošarino. Ta element zaščite mora biti na vsaki steklenici, ki gre skozi carinjenje. Edina izjema so izdelki, ki so naprodaj v conah proste trgovine.

Kako pravilno servirati

Da bo suho rdeče vino ali kateri koli drug merlot po vaši izbiri prinesel najživahnejšo izkušnjo okusa, poskusite med postopkom degustacije dati prednost splošno sprejetim klasičnim načelom. Pijačo točite v visoke prozorne kozarce za vino s tankim pecljem.

Takšna očala omogočajo popolno raziskovanje aromatičnih in vizualnih značilnosti asemblaža.Kar zadeva temperaturo dovoda, mora biti znotraj 16 stopinj. Zelo ohlajena pijača lahko skrije nekaj svojih svetlih okusov, medtem ko pregret izdelek razburi s kaotičnim nizom okusov.

Ali ste vedeli? Profesionalni sommelierji in izkušeni degustatorji gledajo na merlot kot na začetniško pijačo.

S katerimi izdelki se ujema

Ena največjih prednosti merlota je njegova vsestranskost. Ne glede na to, ali kupite suho ali sladko vino, imate izdelek, ki se odlično ujema z impresivnim seznamom jedi.

Kot prilogo k pijači lahko uporabite zelenjavno enolončnico, sirove narezke, perutnino, rebra na žaru, sadje, sladice in še veliko več. V tem primeru se idealen par izbere individualno glede na značilnosti pridobljenega sklopa.

Druge uporabe

Za pikanten pridih pri okušanju merlota poiščite koktajle, kot so Amontillado, Royal Purple, Zaza, Lafayette in Lillete.

Vsak od zgornjih receptov vam bo omogočil popolnoma nov pogled na običajne aromatične in okusne značilnosti katerega koli najljubšega predstavnika segmenta.

Ste vedeli? Eden najdražjih in najbolj ekskluzivnih merlotov na svetu je Chateau Petrus. Delež grozdja Merlot v njem je 95%.

Kakšne so vrste te pijače

Ko ste danes obiskali najbližjo trgovino z alkoholom, da bi kupili steklenico merlota, bodite pripravljeni, da se seznanite z impresivnim seznamom pijač, pripeljanih z vsega sveta. Najsvetlejše alkoholne inkarnacije tega segmenta vključujejo:

• Vina Carta Vieja Aves del Sur Merlot Rose Central Valley. Polsuho vino merlot z intenzivno rožnato barvo in svetlo aromo, v kateri prevladujejo note rdečih jagod in cvetnih listov vrtnic. Okus se kaže z obrisi jagod in malin.

• 47 Anno Domini Batista Cabernet-Merlot Marca Trevigiana IGT. Rubinasto rdeč Cabernet Merlot z okusi čokolade, tanina in kave. Dišavna komponenta temelji na podtonih vanilije, maline, slive in češnje Maraschino.
• Kendall-Jackson Vintner's Reserve Merlot 2008. Suho rdeče vino merlot temne granatno rdeče barve. Njena aroma se prepleta z odtenki črnih češenj, sliv, gozdnih jagod in ribeza, v okusu pa je slišati sadne obrise, pomešane s tanini.

• Baron d'Arignac Merlot. Polsladko rdeče vino Merlot s svetlimi rubinastimi odtenki. Okus se pojavi kot ravnovesje med čokolado, slivo, robido in pikantnimi podtoni. Šopek temelji na kombinaciji odtenkov črnega sadja in malinovega džema.

Zgodovinsko ozadje

Uradna domovina grozdja Merlot je Francija, danes pa se pijače iz te sorte proizvajajo skoraj po vsem svetu. Sorta se je pojavila kot posledica križanja Cabernet Franca z drugim divjim grozdjem pred skoraj 300 leti. Merlot je prvič omenjen v rokopisih iz 18. stoletja.

Vrhunec priljubljenosti teh izdelkov je padel na 90. leta 20. stoletja. Razlog za to je povečan nadzor kakovosti s strani številnih proizvajalcev na trgu.

Ste vedeli? Vino merlot je druga najbolj priljubljena mednarodna sorta v teh dneh. Gre takoj za cabernet sauvignonom.

Elegantne pijače z uravnoteženim okusom

Danes lahko predstavnike segmenta merlota zlahka najdemo v skoraj vsaki trgovini. Gre za priljubljena vina z raznolikimi okusnimi lastnostmi, zaradi česar so zelo privlačna za potrošnike, ki potrebujejo sistematično poznavanje novih okusov in arom.

Med pestrostjo možnosti zlahka najdete izdelke za ustvarjanje romantičnega vzdušja, pa tudi za organizacijo množičnih praznovanj. Še več, merlot izgleda odlično v koktajlih. Predstavniki segmenta ustvarjajo edinstvene in karizmatične mešanice.

Obiščite najbližjo alkoholno trgovino še danes in dopolnite svojo zbirko s pijačo, ki bo vreden spremljevalec vsakega dogodka ali srečanja.