Klasični recept za kuhano vino doma

Kuhano vino je vroča alkoholna pijača iz vina. Najdete klasično kuhano vino, pa tudi možnosti s pomarančo, jabolki, medom, začimbami, cimetom in limono. Pijačo obožujejo predvsem Avstrijci, Kanadčani in Nemci.

Uporabne lastnosti

Kuhano vino ima protivirusne lastnosti, saj je sestavljeno iz številnih koristnih sestavin.Ko se segreje, pijača začne ogrevati človeško telo. Zaradi tega je kuhano vino priporočljivo za tiste ljudi, ki pogosteje trpijo zaradi prehladov. Poleg tega bo napitek pomagal v obdobju okrevanja po duševni ali telesni izčrpanosti, pa tudi po nalezljivi bolezni.

Začimbe za klasično kuhano vino

Za pripravo klasičnega kuhanega vina boste poleg vina potrebovali sestavine, ki se zagotovo najdejo v vsaki kuhinji. Vključuje:

• limona;
• 10 gramov pimenta;
• ščepec mletega muškatnega oreščka;
• 6 popkov nageljnov;
• liter rdečega vina;
• 10 gramov črnega popra;
• čajna žlička cimeta;
• 200 gramov granuliranega sladkorja.

Tehnologija kuhanja:

1. Vino nalijemo v globoko ponev, nato napolnjeno posodo postavimo na ogenj.
2. Vsujemo beli sladkor. Dobljeno maso dobro premešamo.
3. V vsebino ponve dodajte narezano limono.
4. Nalijte vse začimbe.
5. Ko mešanica zavre, odstavite ponev z ognja. Nato zaprite s pokrovom in pustite 5 minut.
6. Končen napitek precedite in nato nalijte v kozarce.

Iz rdečega vina s cimetom

Cimet je edinstvena začimba, ki je postala priljubljena zaradi svojih zdravstvenih koristi. Krepi imuniteto, izboljšuje metabolizem, znižuje raven holesterola in pomaga pri učinkovitem izgorevanju maščob. Če cimet kombinirate z vročim vinom, ste lahko prepričani, da ga bo telo popolnoma absorbiralo.Prav zaradi teh razlogov je cimet tradicionalna začimba za kuhano vino. Vključuje:

• 3 rezine limone;
• 3 žlice žganja;
• 4 cimetove palčke;
• zavojček vanilijevega sladkorja;
• nagelj;
• 800 ml rdečega vina.

Recept:

1. V ponev nalijemo vino, nato pa posodo s tekočino postavimo na majhen ogenj.
2. Vse sestavine dodajte vinu.
3. Dobljeno maso temeljito premešamo.
4. Ko se začne tvoriti para, odstavite ponev z ognja.
5. Posodo pokrijte s pokrovom in mešanico postavite na toplo za 3 minute.
6. okrasite kuhano vino z rezinami limone in cimetovimi palčkami.

Recept s pomarančo in cimetom

Sestavljeno iz:

• 3 zvezdasti janež;
• 3 cimetove palčke;
• oranžna;
• ščepec naribanega muškatnega oreščka;
• 5 žlic pomarančnega likerja;
• 800 ml rdečega vina.

Kuhanje:

1. V ponev dajte vino, posodo postavite na počasen ogenj.
2. V vsebino lonca nalijte pijačo.
3. Dodaj nekaj pomarančnih rezin.
4. Nalijte začimbe.
5. Kuhano vino pustimo na toplem 5 minut.
6. Končano pijačo okrasite z rezino pomaranče.

Recept za kuhano vino s cimetom in medom

Sestavljeno iz:

• 3 zvezdasti janež;
• 3 cimetove palčke;
• 4 skodelice naravnega medu;
• ščepec črnega popra;
• 4 kozarci čiste ustekleničene vode;
• 500 ml rdečega vina.

Recept:

1. V ponev nalijemo vino, nato pa posodo s tekočino postavimo na počasen ogenj.
2. Razredčite med s toplo vodo.
3. Dobljeno maso temeljito premešamo.
4. Nalij medeno pijačo v vino.
5. Kuhanemu vinu dodajte vse začimbe.
6. Ko je vino vroče, odstavite pijačo z ognja.
7. Kuhano vino pustimo na toplem 3 minute.
8. Končano pijačo okrasite s cimetovimi palčkami.

Kuhano vino z domačim vinom

Sestavljeno iz:

• limona;
• nagelj;
• 2 žlici belega sladkorja;
• kardamom (3 zrna);
• 2 zvezdasti janež;
• ingver;
• cimet (tri palčke);
• liter rdečega vina.

Tehnologija kuhanja:

1. Sesekljajte limono in ingver.
2. Vino nalijte v globoko ponev.
3. Nalijte granulirani sladkor in začimbe.
4. Dobljeno maso temeljito premešamo.
5. Posodo postavite na ogenj, nato pa tekočino zavrite.
6. Ponev pokrijemo s pokrovko, nato pustimo posodo na toplem 20 minut.
7. Končano kuhano vino okrasite s cimetovimi palčkami.

Kuhano vino z jabolki

Sestavljeno iz:

• steklenica suhega vina;
• ingver;
• 2 jabolki;
• cimetova palčka;
• 2 pomaranči;
• nagelj;
• mleti muškatni orešček;
• poper;
• kardamom;
• 300 ml ustekleničene vode;
• 50 gramov rjavega sladkorja.

Recept:

1. Naredite sladkorni sirup z vodo in sladkorjem.
2. V lonec s sladkim sirupom dodajte vse začimbe.
3. V vsebino posode nalijte vino.
4. Dobljeno maso zavremo, nato posodo odstavimo z ognja.
5. Pustite lonec na toplem 20 minut.
6. Precedite mešanico.
7. Jabolka olupite tako, da jim odstranite sredico.
8. Olupi pomaranče in jih razdeli na rezine.
9. Napolni kozarec s sadjem.
10. Vsebino kozarca prelijemo z vročim vinom.

Češnjevo kuhano vino

Sestavljeno iz:

• cimetova palčka;
• limona;
• 300 ml rdečega desertnega vina;
• 3 popki nageljnov;
• 100 ml češnjevega žganja.

Kuhanje:

1. V globoko ponev nalijte češnjevo žganje in rdeče vino.
2. Posodico z vsebino postavite na majhen ogenj.
3. Dodaj narezano limono in začimbe.
4. Odstranite lonec z ognja, nato pustite pijačo toplo 20 minut.
5. Nalijte kuhano vino v kozarce.

Medeno-limonino kuhano vino

Sestavljeno iz:

• cimet;
• limona;
• 300 ml rdečega vina;
• 2 žlici medu.

Recept:

1. Limono narežite, nato rezine prenesite v ponev.
2. V vsebino posode vlijemo vino in postavimo na majhen ogenj.
3. Dodaj med in cimet.
4. Nastalo maso nežno premešamo.
5. Nalijte pijačo v kozarce.

Bananino kuhano vino

Sestavljeno iz:

• 800 ml belega vina;
• 200 ml ustekleničene vode;
• 20 gramov granuliranega sladkorja;
• 15 gramov mete;
• limona;
• 2 banani.

Tehnologija kuhanja:

1. V ponev nalijte vodo, nato pa v posodo dajte meto.
2. Dobljeno maso zavremo.
3. Dobljeno juho precedite.
4. Banane narežite na kolobarje.
5. V čisto posodo potopite metin preliv, beli sladkor, narezano limono, vino in banane.
6. Posodo segrevajte na majhnem ognju eno uro.
7. Precedite mešanico.
8. Izdelek nalijemo v kozarce.