Recept za alkoholni martini koktajl z vodko

Italijanske vermute so pred sto leti mešali z drugimi pijačami. Uspeh gin tonika je barmane tako navdušil, da so začeli vsa vina po vrsti dodajati brinjevo mesečino. Ni ušel tej usodi in martini. Kombinacija se je izkazala tako, tako da je bila novost priljubljena le med zagrizenimi pijanci, ki so želeli hitro doseči kondicijo. Spodobnejšemu občinstvu pijača ni bila všeč.

Ruska vodka, ki je sčasoma postala priljubljena, je močno spremenila posel s koktajli. Ni znano, kdo je prvi uganil zamenjati gin z vodko v nepriljubljeni pijači, vendar je bil recept tako uspešen, da se je hitro uveljavil v vseh ameriških in nato evropskih barih.

Vodka martini je bila svetovno znana v šestdesetih letih 20. stoletja po britanskem filmskem agentu MI6 Bondu. James Bond. Očitno se je vsak obiskovalec lokala želel počutiti kot superjunak, ki rešuje svet. V mnogih obratih se koktajl imenuje "007". Po zaslugi Bondiane je svet izvedel tudi glavno skrivnost koktajla: "mešaj, a ne stresaj."

Upoštevati je treba, da niso vse sorte martinija idealne za pripravo koktajla z vodko. V bistvu se uporabljajo le trije: Extra Dry (Extra Dry), Bianco (Bianco) in Gold (Gold). Poleg klasičnega recepta za koktajl, ki je sestavljen iz samo dveh glavnih alkoholnih komponent, se je pojavilo veliko različic, od katerih so mnoge pridobile svoja imena in oboževalce.

Klasični recept za vodka martini

Tradicionalni recept vsebuje samo martini, vodko in led. Rezina limone ali olive v kozarcu je le dekoracija, ki je šele kasneje postala sestavni del pijače. Proporci klasičnega koktajla:

• en del martinija;
• dva dela vodke.

Odvisno od količine pijače so deli v razmerju 30/60, 40/80 mililitrov itd. V Rusiji in skandinavskih državah imajo raje razmerje ena do tri, na primer 25/75 mililitrov. Vse sestavine pijače morajo biti hladne, kozarce ohladimo tudi v zamrzovalniku.

Kuhanje:

1. Daj 5-6 kock ledu v visok kozarec.
2. Natoči martini. Mešajte s posebno koktajl žličko (ali leseno palčko) deset sekund.
3. Nalijte vodko. Mešajte še deset sekund.
4. V kozarec za koktajl dajte rezino oljke ali limone. Mešanico iz kozarca previdno prelijemo vanj in takoj postrežemo.

Koktajl "Delight"

Koktajl iz vodke, martinija in pomarančnega soka je eden najbolj priljubljenih koktajlov, ki ga strežejo v številnih pivnicah po vsem svetu. Pijača izgleda zelo impresivno, enostavna za pitje in pusti prijeten pookus. Pripravljeno na osnovi "Bianco" in katere koli visokokakovostne vodke. Tudi vse sestavine koktajla naj bodo hladne.

Sestavine:

• Martini Bianco - 60 mililitrov;
• vodka - 30 mililitrov;
• pomarančni sok - 60 mililitrov;
• limona - 1 rezina;
• led – 3 kocke.

Kuhanje:

1. V shaker nalij pomarančni sok, martini in vodko.
2. Daj led v kozarec za martini.
3. Stresalnik nekajkrat pretresite, da se vse sestavine dobro premešajo. Mešanico nalijte v kozarec.
4. Končan koktajl okrasite z rezino limone. Postrezite takoj po kuhanju.

Koktajl Brain Explosion

Pravijo, da si ga je izmislil popolnoma izčrpan barman ob koncu najtežje delovne izmene. Druga različica mita pravi, da je koktajl "Brain Explosion" izumila barmanka kot maščevanje za fafanje. V vsakem primeru je pijača videti grozljivo. A okus je tako neverjeten, da ta koktajl najbolj obožujejo dame. Pripravljena je v 100-gramskem zloženki in v njej postrežena. Pijte po slamici v plasteh.

Sestavine:

• Martini Bianco - 15 mililitrov;
• kakovostna vodka - 15 mililitrov;
• Grenadine (sirup granatnega jabolka) - 15-20 mililitrov;
• Liker Baileys - 10 mililitrov.

Kuhanje:

1. Natoči martini v kozarec.
2. Počasi prelijte Baileys čez rezilo noža.
3. Drip Grenadine, ki bo vizualno ustvaril videz možganskih vijug.
4. Nežno prelijte vodko (tudi po rezilu noža) z zgornjo plastjo.

Kako piti martini z vodko

Koktajli s temi sestavinami so dolge pijače, zato se jih ne pije v enem požirku. Tradicionalni kozarec za koktajl ima prostornino 100 mililitrov, za uživanje in globlje občutenje okusa pa je vedno priložena slamica.

Pijača se pije v majhnih požirkih. Pomembno je, da koktajl postrežemo hladnega. Dejstvo, da se ohlajene komponente med seboj slabo mešajo, povzroči, da okus vsakega naslednjega požirka ni podoben prejšnjemu.

Kljub visoki vsebnosti alkohola ne boste potrebovali predjedi: oster okus vodke je dobro poudarjen s kislostjo vermuta. Oliva (rezina limone) ni obvezna, čeprav ni prepovedana.