Aperol liker: opis

Aperol je italijanski aperitiv, ki ga je leta 1919 ustvarilo podjetje Barbieri s sedežem v Padovi. Tinktura vsebuje več kot 30 sestavin, med drugim rabarbaro, encijan, več vrst pomaranč in začimbe.

Ta pijača je postala priljubljena po drugi svetovni vojni. Aperol je postal znan po tem, da so ga dodajali beneškemu koktajlu spritz. Zaradi svoje poceni je ta koktajl priljubljen v svoji domovini in v Benetkah, med študenti padovanske univerze in številnimi turisti.

Moč pijače je 11 %, kar je polovica drugih aperitivov, kot je Campari.

Paleta Aperol vključuje:

• Aperol 0,7L, 1,5L in 3L je klasičen in prepoznaven aperitiv.
• Aperol Spritz je 175 ml že pripravljen koktajl, ki vsebuje tri dele Prosecca, dva dela Aperola in en del sode. Prodano v paketih po tri steklenice.
• Aperol Soda - Aperol s sodo, samo 3% ABV. Idealno za tiste, ki se želijo osvežiti, ne da bi preveč povišali raven alkohola.

Opombe grenkega okusa Aperol

Aperitiv je svetlo oranžne barve. Aroma je svetla, s prevlado citrusov in zeliščnih not. Okus je bogat, saden, z gastronomskim priokusom po citrusih.

Aperol se pije čist, z ledom, svežimi sokovi, sodami in v koktajlih.

Cena Aperola

Standardna steklenica 0,7 litra bo v povprečju stala 1500 rubljev. Za litrsko steklenico zahtevajo približno 2000 rubljev, največja, trilitrska steklenica pa bo v povprečju stala 3500-4000 rubljev.

Kako ločiti originalni Aperol od ponaredka?

Originalna pijača je polnjena v prozorne steklenice prepoznavne oblike. Pod etiketo je vgraviran napis "Aperol". Moder navojni pokrovček krasita logotip podjetja in okrogel napis na vrhu. Pod vratom sta tudi dva napisa: "DAL 1919" in "Aperol". Omeniti velja, da so etikete na pristnih steklenicah dobro potiskane in enakomerno lepljene, vključno s trošarinskimi znamkami. Izjema od tega pravila so lahko steklenice, kupljene v duty free.

Zgodovina pijače

V Padovi (Piemont, Italija) je bilo leta 1919 ustanovljeno družinsko podjetje bratov Luigija in Silvia Barbierija, ki sta takrat začela proizvajati lastno pijačo. Tehnologija izdelave je bila za tista leta inovativna, nenavadno je bilo tudi, da se je moč grenčine zmanjšala na 11 %. Aperol so sprva uživali v čisti obliki kot aperitiv – enogastronomske lastnosti so to omogočale, saj enaka gastronomska grenkoba v pookusu vzbuja apetit. Aperol je kmalu začel nadomeščati Campari v koktajlih, predvsem v Venetian Spritz, ki se danes imenuje po grenčici mandarine. Aperol Spritz je postal ena od italijanskih vizitk. Samo v Benetkah se v povprečju spije 200 koktajlov na minuto, torej 300.000 kozarcev na dan.

Proizvodnja Aperol je ena redkih, ki je popolnoma avtomatizirana. Tukaj ne boste videli nobenih zakramentov in ritualov okoli ustvarjanja pijač, ni varjenja v sodih in ročnega polaganja sestavin.Vsa dela potekajo s pomočjo tehnologije. Naravne sestavine so mešane z alkoholom in vodo, katerih število presega trideset (večinoma zelišča, ki rastejo v Piemontu, kjer je proizvodnja). Prvotni recept se ni spremenil že skoraj stoletje, kljub dejstvu, da so se proizvodne metode sčasoma izboljšale.

Aperol je sodeloval na številnih mednarodnih razstavah, kjer je zasluženo osvojil prestižne nagrade. Leta 2004 je vstopil v skupino Campari in je danes blagovna znamka številka ena v Italiji in Avstriji, še posebej priljubljen pa je tudi v Nemčiji, kamor uvažajo 15-odstotno grenčico.

Privlačna svetla barva in nenavaden okus omogočata, da pijača ostane priljubljena že vrsto let. Aperol je ena izmed petih najhitreje rastočih blagovnih znamk alkohola na svetu.