Koliko stopinj ima šampanjec?

Pojem "stopinj" v zvezi z alkoholom pomeni odstotek čistega alkohola v pijači. Bolj pravilno bi bilo razmerje med alkoholom in skupno prostornino tekočine v posodi imenovati volumski odstotki (% vol.), Vendar se je med ljudmi pravi izraz preoblikoval v preprosto "vrtljaje" ali "stopnje moči". ”

Nekateri mislijo, da se šampanjec po moči ne razlikuje veliko od piva, zato ga lahko popijete kar veliko brez posledic. To je narobe. Moč penine je enaka moči navadnega vina, visoka vsebnost ogljikovega dioksida pa prispeva k hitri zastrupitvi in ​​hudemu mačku.

stopinje šampanjca

Tehnologija pridelave penin predvideva, da je vsebnost alkohola v teh pijačah v razponu od 5 do 13 stopinj. Nekateri viri omenjajo šampanjec Porto 53 z močjo 18 stopinj, vendar ni podatkov o njegovi prodaji na internetu. Morda takšno peneče vino obstaja, vendar na splošno šampanjec ne bi smel biti okrepljen, to je v nasprotju z njegovo naravo. Preseganje norme alkohola povzroči prenehanje sekundarne fermentacije in posledično zmanjšanje kakovosti izdelka.

Moč pijače je navedena na etiketi steklenice. To morda ni natančna vrednost, včasih je naveden obseg. Povprečna jakost najbolj priljubljenih pijač je 10-13%.

Mnogim ljubljeni "Abrau-Durso" se drži trdnjave 11 stopinj. Enaka količina alkohola v polsladkem "sovjetskem šampanjcu".Toda večina proizvajalcev belega polsladkega šampanjca ima moč 10,5 stopinj. Sem spadajo italijanski "Spumante", moskovski "RISP" in "Moskovskoe", osetijski "Istok", čeljabinski "Ariant". Krimski peneči vini "Crimean Classics" in "New World" imata moč 11,5%.

Moskovski šampanjec "Cornet" ima jakost 12 stopinj, kot mnogi elitni francoski "Chardon", "Dom Perignon", "Champagne", "Moet", "Paper Heidsieck", "Louis Rederer". Svetovno znana blagovna znamka "Veuve Clicquot" je od 10 do 13 vrtljajev, odvisno od sorte. Na tem ozadju izstopa Bosco, ustvarjen za lepe dame - pijača s 7,5 stopinjami alkohola.

Da stopinje šampanjca in njegovi čarobni mehurčki ne bi povzročili resnih posledic, si zapomnite naslednja pravila:

• Količina, ki jo popijete, mora biti povezana z vašim zdravjem, telesno težo in spolom.
• Ne pijte šampanjca na prazen želodec, ker poveča želodčno kislino.
• Mešanje šampanjca z drugimi alkoholnimi pijačami je zelo nezaželeno.
• V zatohli sobi pride omamljanje hitreje kot na svežem zraku.